ინდური ბანანი არ არის მხოლოდ შთამბეჭდავი ფოთლოვანი ხე. ის ასევე იძლევა გემრიელ ნაყოფს. მათ ზოგჯერ სთავაზობენ ფერმერთა ბაზრებზე ან ინტერნეტის საშუალებით. მათი მოსავალი ასევე შესაძლებელია თქვენი სახლის ბაღიდან. მათი გარეგნობა ცოტას მეტყველებს შინაარსის შესახებ. ჩვენ დავაზუსტებთ.
რა გემო აქვს ინდურ ბანანს და როგორ მიირთმევთ მას?
ინდური ბანანი, ასევე ცნობილი როგორც pawpaw, არის ეგზოტიკური გემოს ხილი, რომლის გემო მოგვაგონებს მანგოს, ანანასის, ბანანის, ლიმონის და ვნების ხილის ნარევს.მწიფე ნაყოფი ოქროსფერი ყვითელი და რბილია და შეიძლება კოვზით ამოიღოთ ნაჭუჭიდან რბილ რბილობთან ერთად.
გარეგნობა და ზომა
როცა მოუმწიფებელია, ნაყოფი მწვანე ფერისაა. მომწიფებისას ისინი ფერს იცვლიან. იქნება ეს მხოლოდ მკრთალი ყვითელი-მწვანე თუ მდიდარი ოქროსფერი ყვითელი, დამოკიდებულია ჯიშზე. ფორმა და წონა ასევე განისაზღვრება შტამის გენებით. ისინი ძირითადად მანგოს მოგვაგონებენ, დაახლოებით 8-დან 10 სმ-მდე სიგრძისა და დაახლოებით 200 გრამს იწონიან.
ბევრი მსხვილი ხილის მისაღებად ინდურ ბანანს ახალგაზრდობისას მყნობენ.
გემო
გემო ეგზოტიკური და ჩვენთვის ჯერ კიდევ უცნობია, რის გამოც მისი აღწერა რთულია. უმარტივესი გზაა მისი შედარება ხილის ცნობილ სახეობებთან. წარმოდგენილია შემდეგი არომატული კომპონენტები, თუმცა ისინი ოდნავ განსხვავებულია თითოეული ჯიშისთვის:
- მანგო
- ანანასი
- ბანანი
- ლიმონი
- ვნებისფრუტი
სიმწიფის ამოცნობა
ინდური ბანანის სეზონი შემოდგომაზეა. ისინი მზად არიან მოსავლის მისაღებად აგვისტოს ბოლოდან ოქტომბრის შუა რიცხვებში. მხოლოდ მწიფე ხილს აქვს კარგი გემო. ყიდულობთ თუ მოსავალს სახლში, უნდა იცოდეთ სიმწიფის ეს ნიშნები:
- ჭურვი გაყვითლდა
- ის ოდნავ ნებდება ზეწოლის ქვეშ
- ნაყოფი სურნელოვანი
მწიფე ინდური ბანანის შენახვა შესაძლებელია მხოლოდ სამი დღის განმავლობაში. მოუმწიფებელი ნიმუშები მაცივარში ოთხ კვირამდე გაძლებს. ამ დროს ისინი მწიფდებიან.
საჭმელი
ინდური ბანანი არ იწმინდება, რადგან მათი ხორცი ძალიან რბილია. ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ ნაყოფი გაჭრათ და რბილობი პირდაპირ კანიდან მიირთვათ კოვზით. მსხვილი, მუქი ყავისფერი თესლები წინასწარ ამოღებულია.
ინდური ბანანის ხორცს შეუძლია გაამდიდროს სმუზი და მილქშეიკი. ასევე გემრიელია იოგურტში ან კვარკში.
დამტვერვის პრობლემები
ბევრ მებაღეს სურს ამ ხის დარგვა, რათა საკუთარი ნაყოფის მოსავალი შეძლოს. მაგრამ იმისთვის, რომ ნანატრი ნაყოფი რეალურად მოვიდეს, ყვავილები უნდა დაბინძურდეს.
მხოლოდ რამდენიმე ჯიშია თვითდამტვერავი. ყველას ახლომდებარე სჭირდება უცხო დამბინძურებელი სახეობა. გარდა ამისა, ინდური ბანანის ყვავილოვანი სურნელი არ მოსწონთ ადგილობრივ მწერებს. ამიტომ მათ იშვიათად აფრინდებიან. იმისათვის, რომ მოსავალი იყოს უფრო მაღალი, ყვავილები უნდა დაბინძურდეს ფუნჯით (6,00 ევრო Amazon) ან ბამბის ტამპონით.
შენიშვნა:პირველ ნაყოფს ზოგადად შეიძლება მხოლოდ რამდენიმე წლის შემდეგ ველოდოთ. თესლიდან მოყვანილი ინდური ბანანი ყვავის შვიდიდან ათ წლამდე. დახვეწილი ნიმუშები სამი ან ოთხი წლის შემდეგ.
