მდოგვის მცენარის ყვავილობის პერიოდის შესახებ მნიშვნელოვანი ინფორმაცია წაიკითხეთ კომენტარებში. მდოგვის მარცვლების სწორად დარგვა და თავად მდოგვის გაშენება შეგიძლიათ აქ გაიგოთ.
რა არის მდოგვი?
მდოგვის მცენარე (Sinapis and Brassica) ერთწლოვანი, ბალახოვანი მცენარეა ჯვარცმულთა ოჯახიდან. მას აქვს ყვითელი ყვავილების მტევნები და ყვავილობს ზაფხულის დასაწყისში და შემოდგომაზე. მდოგვის მცენარეები შესაფერისია როგორც სანელებელი, მწვანე სასუქი და ფუტკრის საძოვარი. თესლი წარმოიქმნება ღეროებში მცენარეზე.
პროფილი
- სამეცნიერო დასახელება: სინაპისი და ბრასიკა
- ოჯახი: ჯვარცმული ბოსტნეული (Brassicaceae)
- გენერა: მდოგვი (Sinapis) და კომბოსტო (Brassica)
- წარმოშობა: აზია, სამხრეთ და ცენტრალური ევროპა
- ზრდის ტიპი: ერთწლოვანი, ბალახოვანი მცენარე
- ზომა: 30სმ-დან 80სმ-მდე
- ყვავილი:ყვითელი ყურძენი
- ყვავილობის დრო: ზაფხულის დასაწყისი, შემოდგომა
- ხილი: ლოყები
- ფოთლები: თმიანი, ფრჩხილიანი
- ზამთრის გამძლეობა: არაგამძლე
- გამოყენება: სანელებლების მცენარე, დაჭერილი მოსავალი, მწვანე სასუქი
მდოგვის მცენარის ყვავილობის დრო
რა ყვავის ახლა მინდვრებში? ამ კითხვაზე პასუხს გლეხისგან წელიწადში ორჯერ მიიღებთ: ახლა მდოგვის მცენარე ყვავის. ყვავილობის ძირითადი პერიოდი ივნისიდან ივლისამდეა. იმის გამო, რომ ჯვარცმული ბოსტნეული შესანიშნავი მოსავალია, ფერმერები მეორე მოსავალს ზაფხულის ბოლოს თესავენ.ხუთ კვირაში დაკრეფილი მინდვრები კვლავ გადაიქცევა ყვავილების ყვითელ ზღვად.
მდოგვის ყვავილი
ყვითელი ყვავილების ზღაპარს ჰორიზონტამდე მდოგვის მცენარეები უთვალავი ყვავილით აღნიშნავენ, რადგან ჰობი მებოსტნეები მათ მრავალი ჯვარცმული მცენარისგან იცნობენ. ეს მახასიათებლები ახასიათებს მდოგვის ყვავილს:
- ყვავილის ფორმა: რადიალური სიმეტრია, ოთხმაგი
- აყვავება: რასემოზი ქოლგის მსგავსი
- ფერი: მწვანე სეპალები, ყვითელი ფურცლები
- ყვავილების ეკოლოგია: ჰერმაფროდიტი
როდესაც მდოგვი ყვავის, მინდვრები და ბოსტნეულის ლაქები გუგუნებს და ზუზუნებს. როგორც "ნექტრის შემცველი დისკის ყვავილები", მდოგვის ყვავილები ფუტკრების აყრილი საძოვრებია. პეპლები და სხვა სასარგებლო მწერებიც ხელცარიელი არ მიდიან.
ხილი
სად იზრდება მდოგვის თესლი? პროფილის ამ აღწერილობების წაკითხვის შემდეგ, თქვენ გეცოდინებათ სწორი პასუხი: მდოგვის მცენარის ყლორტებში. ხილის შესახებ კომპაქტური ინფორმაცია შეგიძლიათ წაიკითხოთ შემდეგ მიმოხილვაში:
- პოზიცია: ღეროს გვერდიდან ღეროები გამოდის.
- ზომა: 0,5სმ-დან 2,5სმ სიგრძით, 1,5მმ-დან 4მმ დიამეტრამდე
- ფორმა: წრფივი, ვიწრო-მოგრძო
- სპეციალური ფუნქცია: თმიანი
- თესლი: 4-დან 10 მდოგვის მარცვლები თითო წიპწაში, იშვიათად 16 თესლამდე
- თესლის ფერი: სახეობის მიხედვით, ღია ყვითელი, ნაცრისფერი, ყავისფერი ან შავი
წიპწები თავისთავად იხსნება და ათავისუფლებს მწიფე თესლს. მდოგვის ახალი თესლი უსუნოა. მხოლოდ ღეჭვისას ამჩნევთ მდოგვის დამახასიათებელ, მკვეთრ გემოს.
ვიდეო: გრძელი გზა მდოგვის მარცვლიდან მდოგვისკენ
მდოგვის მცენარის ფოთლები
მდოგვის მცენარეს მჭიდროდ თავდაყირა ღეროზე აქვს სხვადასხვა ზომის მონაცვლეობითი ფოთლები. თითოეული ფოთოლი დაყოფილია ფოთოლზე და ფოთოლზე.მცენარის ქვედა ნაწილში ფოთლის ყუნწები 15 სანტიმეტრამდე სიგრძისაა და გვირგვინისკენ სტაბილურად მოკლე ხდება. ტიპიური ფოთლის პირი არის წაგრძელებული და ფრჩხილისებრი, დაკბილული და თმიანი. გვარის, სახეობის და ჯიშის მიხედვით, მდოგვის ფოთლები 6 სმ-დან 30 სმ-მდე სიგრძისა და 1 სმ-დან 15 სმ-მდე სიგანეა. ზამთრის წინ ღეროები და ფოთლები შემოდგომის ფერის გარეშე კვდება.
მდოგვის წარმოშობის
მდოგვი უძველესი დროიდან ცნობილია როგორც კულტივირებული მცენარე და გავრცელებულია მსოფლიოს ყველა ზომიერ რეგიონში. კონკრეტული მდოგვის მცენარის წარმოშობა პირდაპირ კავშირშია მის გვართან და სახეობასთან. შემდეგი ცხრილი გთავაზობთ მიმოხილვას:
| მდოგვის მცენარის სახეობა | თეთრი მდოგვი | მინდვრის მდოგვი | შავი მდოგვი | ყავისფერი მდოგვი |
|---|---|---|---|---|
| ბოტანიკური სახელი | სინაფის ალბა | Sinapis Arvensis | Brassica nigra | Brassica juncea |
| სინონიმი | ყვითელი მდოგვი, ყვითელი მდოგვი | ველური მდოგვი | მდოგვის კომბოსტო | სარეპტაზა მდოგვი |
| წარმოშობა | დასავლეთ აზია, ხმელთაშუაზღვა | ხმელთაშუა, სამხრეთ ევროპა | ცენტრალური ევროპა | შუა აღმოსავლეთი ან აზია |
| ზომა | 80სმ-დან 120სმ-მდე | 20სმ-დან 60სმ-მდე | 30სმ-დან 310სმ-მდე | 20სმ-დან 100სმ-მდე |
| სტატუს | + სანელებლების მცენარე | + სარეველა | + სანელებლების მცენარე | + დიჟონის მდოგვის მთავარი ინგრედიენტი |
| + საკვები მდოგვის წარმოება | + ფუტკრის საძოვარი | + საკვები მდოგვის წარმოება | + ფოთლოვანი ბოსტნეული (კრემის მსგავსად) | |
| + საფარის ამოჭრა | + სანელებლები | + საფარის ამოჭრა | + საფარის ამოჭრა | |
| + მწვანე სასუქი/ფუტკრის საძოვარი | + ბოსტნეულის მცენარე | + მწვანე სასუქი/ფუტკრის საძოვარი | + მწვანე სასუქი/ფუტკრის საძოვარი |
მდოგვის მცენარეების ტრიუმფი მთელს მსოფლიოში დაფუძნებულია თესლის ლეგენდარულ გაღივებულ უნარზე. მცენარის ბალახოვანი, მიწისზედა ნაწილებისგან განსხვავებით, მდოგვის თესლი ყინვაგამძლეა. ჰობი მებოსტნეები აცხადებენ, რომ თესლი, რომელიც ბედნიერად აღმოცენდა 40 წლის შენახვის შემდეგ.
მცენარეები
ჰობის მებოსტნეებს შეუძლიათ მდოგვის თესლის დარგვა და თავად მდოგვის მცენარეების გაშენება. იმის გამო, რომ თესლი ძალიან გამრავლებულია, მდოგვის გაშენება შესაძლებელია გამოუცდელი ხელითაც კი. მდოგვის სწორად დათესვისა და მოსავლის შესახებ წაიკითხეთ შემდეგი განყოფილებები.
თესვის ვადები
- მდოგვი, როგორც სანელებელი ან/და ფუტკრის საძოვარი: თესვა აპრილიდან მაისამდე
- მდოგვი, როგორც დასაჭერი კულტურა: წინა მოსავლის აღების შემდეგ, მაგრამ არა კომბოსტოს, ბოლოკის ან ბოლოკის შემდეგ
- მდოგვი, როგორც ნიადაგის აქტივატორი: იდეალურად სექტემბერში, სურვილისამებრ მთელი წლის განმავლობაში ყინვაგამძლე ამინდში.
როგორც ბუნებრივი შერეული კულტურის მოყვარულებს, გამოცდილ ჰობი მებოსტნეებს ყოველთვის აქვთ მდოგვის მარცვლები ხელთ. კენკროვანი ბუჩქების, წიწაკის, პომიდვრის და სხვა კულტურების დარგვისას მდოგვი ითესება ღია საწოლ ადგილებში ღრმა, გაფხვიერებული ნიადაგის შესაქმნელად და სარეველების ბუნებრივად დასათრგუნად.
ადგილმდებარეობა
მდოგვის მცენარეები არამოთხოვნილნი არიან. ჯვარცმული ბოსტნეული ხარობს და კარგად ხარობს ასეთ პირობებში:
- მზიანიდან ნაწილობრივ დაჩრდილულამდე
- ჩვეულებრივი ბაღის ნიადაგი, სასურველია ნეშომპალა, ახალი, გამტარი და საკვები ნივთიერებებით მდიდარი
მდოგვის დათესვა
მდოგვის მარცვლები კარგად მომზადებულ ნიადაგში უკეთესად აღმოცენდება. როგორც მუქი ჩანასახები, თესლს სურს იყოს ნიადაგის თხელ ფენაში. შემდეგი მოკლე ინსტრუქციები განმარტავს, თუ როგორ უნდა დათესოთ წარმატებით:
- რამდენიმეჯერ გამოაცალეთ სათესლე ფოთოლი, მოათრიეთ სარეველა, მოაცილეთ ძველი ფესვები და ქვები
- შეიტანეთ გაცრილი კომპოსტი ნიადაგი, როგორც ორგანული საწყისი სასუქი, იდეალურად 2 ლ/მ²
- მიწა წვრილად დამტვრევამდე გაათბეთ მიწა
- თესვა ნათესად: გაიკეთეთ თესლის ღეროები, დარგეთ მდოგვის თესლი 2 სმ სიღრმეზე 5 x 25 სმ მანძილზე
- თესვა როგორც მწვანე სასუქი: დათესეთ თესლი ფართოდ და მოაყარეთ
- დაჭერით ხელით ან გაზონის როლიკებით, რათა უზრუნველყოთ მიწასთან კარგი კონტაქტი
- მორწყეთ სათესლე ფონი წვრილი შესხურებით
გამწვანება იწყება 5-დან 10 დღეში.
მდოგვის მოსავლის აღება
მდოგვის მცენარის მოსავლის დრო ზაფხულის დასაწყისიდან შემოდგომამდეა. ახალგაზრდა ყლორტები, მდოგვის ფოთლები და ყვავილები იკრიფება, როგორც ინგრედიენტები სალათების, ღუმელების, კვერცხის კერძებისა და მრავალი სხვა კერძისთვის. მწიფე მდოგვის მარცვლები პიკანტურ ნოტს მატებს ცივ და თბილ კერძებს.
თესლის მოსავლის საუკეთესო დროა სექტემბერი და ოქტომბერი. ნუ დაელოდებით წიპწების გახსნას და თესლები ყველა მიმართულებით გაფანტეთ. როდესაც ნაყოფის შიგნით სასიხარულო ჭექა-ქუხილია, მდოგვის თესლი მზად არის მოსავლისთვის. ახლა თქვენ შეგიძლიათ აკრიფოთ წიპწები, გახსენით და დაუშვათ მარცვლები თასში.
ექსკურსი
მდოგვის მცენარეთა გაუპატიურების განსხვავებები
მდოგვის მცენარეები და რაფსი ძალიან ჰგავს ერთმანეთს. მნიშვნელოვანი განსხვავებებია: მდოგვი ყვავილობს ზაფხულის დასაწყისში და შემოდგომაზე. რაფსის ყვავილობის პერიოდი იწყება აპრილში. მდოგვის მცენარის ღეროები ბოლოში თმიანია. რაფსის ღეროები გლუვია.თუ მდოგვის მცენარის ფოთლებს თითებს შორის წაისვით, ცხვირში მდოგვის გამორჩეული სუნი დადგება. რაფსის ფოთლების უსიამოვნო და მკვეთრი სუნი.
მოვლა მდოგვის მცენარეზე
მდოგვის მცენარე ისეთივე მოუთხოვნელია, როგორც მარტივი მოვლა. არ გამოტოვოთ შემდეგი მოვლის რჩევები არომატული მდოგვის ფოთლებისა და გემრიელი მდოგვის თესლის მდიდარი მოსავლისთვის:
- წყალს ნერგები და მცენარეები მშრალ პირობებში.
- მდოგვის მცენარეები ჩვეულებრივი ონკანის წყლით ცაცხვის დამატებითი დოზით.
- მოთესეთ სათესლე და ნერგებს შორის ყოველდღე.
- განაყოფიერება არ არის საჭირო.
მოვლის შეცდომით არ არის გამოწვეული, თუ შემოდგომაზე დათესილი მდოგვის მცენარეები არ ყვავის. ამ შემთხვევაში თესვის დრო ძალიან გვიან იყო ყვავილობისთვის. ეს ფაქტი გავლენას არ ახდენს მდოგვის, როგორც მწვანე სასუქის ფუნქციაზე, რადგან ძლიერი ფესვები ჯერ კიდევ ღრმად აღწევს ნიადაგში, სანამ ზამთარი ყინავს მის ყინვაგამძლე კუნთებს.
პოპულარული ჯიშები
თეთრი მდოგვის, შავი მდოგვისა და ყავისფერი მდოგვის ორიგინალური სახეობების გარდა, სპეციალიზირებულ საცალო ვაჭრობებს აქვთ თქვენთვის ხელმისაწვდომი ბაღისთვის შესაფერისი ჯიშების აღმოცენებული თესლი:
- სენაპე ბიანკა: თეთრი მდოგვი ტრადიციული სახლიდან Franchi Sementi ადრეული თესვისთვის მარტიდან.
- Senape Rossa: პრემიუმ ჯიში წითელ-ყავისფერი, დაკბილული ფოთლებით და მდოგვის ინტენსიური არომატით.
- ყვითელი მდოგვი: ყვითელი მდოგვი, როგორც იაფი თესლი კიპენკერლისგან მწვანე სასუქისთვის შემოდგომაზე.
- Red Frills: თესლი ფოთლის მდოგვის დასათესად, როგორც მიკრომწვანე არომატული პურის ტოპინგისთვის ან როგორც სალათის ინგრედიენტი.
- ბასრი კბილი: მდოგვის თესლის ნაზავი პირდაპირი თესვისთვის მარტიდან და მთელი წლის თესვით ფანჯრის რაფაზე.
FAQ
რა განსხვავებაა მინდვრის მდოგვისა და რაფსის თესლს შორის?
აყვავებული მინდვრის მდოგვი და რაფსის თესლი ადვილად აირევა, მით უმეტეს, რომ ორივე მცენარე ერთნაირ ზომას აღწევს. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან მინდვრის მდოგვი და რაფსი ეკუთვნის ჯვარცმის ოჯახს. თუმცა, არსებობს სამი მნიშვნელოვანი განსხვავება. მინდვრის მდოგვი ყვავილობს ზაფხულის დასაწყისში და ზოგჯერ ისევ შემოდგომაზე. რაფსი ყვავილობას აპრილში იწყებს. მინდვრის მდოგვის ღეროები ნაწილობრივ ან მთლიანად თმიანია. რაფსის ღეროები ყველა ადგილას გლუვია. ყნოსვის ტესტი ხსნის დარჩენილ ეჭვებს. თუ მინდვრის მდოგვის ფოთლებს თითებს შორის შეიზილეთ, მას სუფრის მდოგვის სუნი აქვს. დაქუცმაცებული რაფსის ფოთლები კი მკვეთრ სუნს გამოსცემს.
მდოგვის რომელი ნაწილებია საკვები?
მდოგვის მცენარის ყველა ნაწილი საკვებია. ნერგების გემო კრესუსს ჰგავს. შეგიძლიათ მოამზადოთ ყვავილის კვირტები, როგორიცაა ბროკოლი. ახალგაზრდა ფოთლები და ყვავილები პოპულარული ინგრედიენტებია სალათების ან მწვანილის ხაჭოსთვის. ინდური სამზარეულო ისპანახივით ამზადებს მდოგვის ფოთლებს.მწიფე თესლს სანელებლად იყენებენ ახალს ან გამხმარს. გამხმარი ფოთლების ან თესლისგან დამზადებული ჩაი ხსნის კუჭის წნევას ცხიმიანი საკვების მიღების შემდეგ. კვების მრეწველობაში მდოგვის მარცვლები სუფრის მდოგვის წარმოების მთავარი ინგრედიენტია.
რა აპლიკაციებისთვის არის შესაფერისი შავი მდოგვის თესლი?
შავი მდოგვის თესლს სამკურნალო ეფექტი აქვს. ფქვილში გადამუშავებული შავი მდოგვის მარცვლები კომპრესის ან თაბაშირის სახით ხსნის რევმატულ ჩივილებს, ნერვულ ტკივილს, პოდაგრას, რადიკულიტს და ბრონქიტს. მდოგვის სპირტით შეზელვა ხელს უწყობს კუნთების ტკივილს და დაჭიმვას. თუმცა, გამოყენების დრო საგულდაგულოდ უნდა იყოს გათვლილი, რადგან კანთან ხანგრძლივი კონტაქტი იწვევს შავი მდოგვის თესლს კანის ძლიერ გაღიზიანებას და ფატალურ წყლულებსაც კი. მდოგვის მარცვლები არ არის რეკომენდებული ორსულებისა და ბავშვების სამკურნალოდ.
შეგიძლიათ მდოგვის მცენარე თავად გაზარდოთ ქოთანში?
თეთრი მდოგვი (Sinapis alba) საშუალო სიმაღლით 80 სმ-დან 120 სმ-მდე კარგად არის შესაფერისი ქოთნებში გაშენებისთვის.შეავსეთ ვედრო ორგანული მცენარეული ნიადაგისა და ქოქოსის მიწით, როგორც ტორფის შემცვლელი. ჭურჭლის ნატეხებისგან დამზადებული დრენაჟი ხელს უშლის წყალს. მდოგვის თესლი დაახლოებით 1 სმ სიღრმეზე დაჭერით სუბსტრატში 10 სმ-დან 15 სმ-მდე და წყალი წვრილი შესხურებით. პირველი ნერგები თბილ, მზიან ადგილას რამდენიმე დღეში ამოიზარდება.
