წაიკითხეთ ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ სელის კულტივირების შესახებ აქ კომენტარებში. უამრავი რჩევა სელის ყვავილისა და გამოყენების შესახებ. როგორ სწორად დავრგოთ და მოვუაროთ სელის ბაღში.
როგორ დავრგოთ და მოვუაროთ სელის ბაღში?
სელი (Linum usitatissimum) არის ერთწლოვანი ბალახოვანი მცენარე, რომელიც ფასდება თავისი ბოჭკოვანი ღეროებით, საკვები თესლითა და ლამაზი ყვავილებით. ბაღში სელის ურჩევნია მზიანი ან ნაწილობრივ დაჩრდილული ადგილი კარგად გაწურული, თიხნარი ნიადაგით და უნდა გაიზარდოს პირდაპირი თესვით.
პროფილი
- მეცნიერული დასახელება: Linum usitatissimum
- ოჯახი: Linaceae
- სინონიმები: სელის, სელის მცენარე, სელის მცენარე
- ზრდის ტიპი: ერთწლოვანი, ბალახოვანი მცენარე
- ზრდის სიმაღლე: 20სმ-დან 100სმ-მდე
- ზრდა: თავდაყირა, ბოჭკოვანი ღერო
- ყვავილი: შეფუთვა
- ყვავილობის პერიოდი: მაისიდან აგვისტომდე
- ხილი: კაფსულა
- ხილის თვისებები: საკვები
- ზამთრის სიმტკიცე: ყინვისადმი მგრძნობიარე
- გამოყენება: სასარგებლო მცენარე, სამკურნალო მცენარე, დეკორატიული მცენარე
სელის მცენარე
ჩვეულებრივი სელი სელის ოჯახის ყველაზე მნიშვნელოვანი სახეობაა და გლობალური ეკონომიკური მნიშვნელობისაა. ბალახოვანი მცენარე უძველესი დროიდან ერთწლოვანია და ერთ-ერთი ისტორიული კულტივირებული მცენარეა. აქცენტი კეთდება ვერტიკალურ ღეროებზე ცელულოზის შემცველობით 70 პროცენტამდე სელის ან თეთრეულის წარმოებისთვის.მცენარის სხვა ნაწილები მნიშვნელოვან როლს თამაშობენ ჩვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში, როგორიცაა დაჭერილი და დაფქული სელის თესლი. სახელის ბოტანიკური ნაწილი usitatissimum ნიშნავს "ძალიან სასარგებლო", რაც ემყარება შემდეგ მიმოხილვას:
| მოსავლება (კომერციული კულტივაცია) | ბაღის მცენარე (კერძო გაშენება) |
|---|---|
| სელის ბოჭკოს წარმოება | დეკორატიული მცენარე |
| სელის თესლის მოსავალი | ქოთნის მცენარე |
| სელის ზეთის მოპოვება: | მწვანე სასუქი |
| + სამზარეულოს ზეთი | ბუნებრივი ბაღი |
| + საღებავები, ლაქები | კოტეჯის ბაღი |
| + ხის დაცვა | აივნის გამწვანება |
| + კოროზიისგან დაცვა | აპოთეკარის ბაღი |
| + კოსმეტიკა | |
| + ბიოსაწვავი |
ევროკავშირმა 2012 წლიდან შეწყვიტა სუბსიდიების გადახდა, ამიტომ სელის კომერციული მოყვანა გარკვეული დროით შეჩერდა. გაზრდილმა მოთხოვნამ ძველ კულტურულ მცენარეებზე ჯანსაღი ინგრედიენტებით ბოლო დროს დააბრუნა კულტივაცია, როგორც ამას შემდეგი ვიდეო აჩვენებს:
ვიდეო: ძველი კულტურული მცენარის აღორძინება - სელის მოყვანა ბავარიაში
ხილი და თესლი
გამშრალი სელის მცენარის შეუმჩნეველი ნაყოფის ძვირფასი შინაარსი არ ჩანს. ხილისა და თესლის ამ მახასიათებლების დათვალიერება საოცარ თვისებებს ავლენს:
- კაფსულის ნაყოფი გარეთ: ყავისფერი, სფერულ-კვერცხისებრი, 6მმ-დან 9მმ-მდე პატარა.
- კაფსულის ნაყოფი შიგნით: 5 კუპე 2 თესლით.
- თესლები: ყვითელიდან მუქ ყავისფერამდე, სიგრძე 4მმ-დან 5მმ-მდე, სიგანე 2,5მმ-დან 3მმ-მდე.
- შემადგენლობა: 40% სელის ზეთი, აქედან 70%-მდე უჯერი ცხიმოვანი მჟავა, ლიზინი, ცილა, ლინოლის მჟავა, ლეციტინი, იოდი, ბოჭკოვანი.
- განსაკუთრებული თვისებები: თესლის საფარი ქმნის ლორწოვანს, უჯერი ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავების ყველაზე მაღალი წილი ყველა მცენარეულ ზეთს შორის.
მუციმატი და ბოჭკოვანი პასუხისმგებელია სელის ფასეულ სამკურნალო ეფექტებზე. დაფქულ სელის თესლს უმატებენ მიუსლს, იოგურტს ან პურს და ხსნის შეკრულობას. უკუჩვენებებია ნაწლავის გაუვალობა, დიარეა და საყლაპავის შევიწროება. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს მაქსიმალური დღიური დოზა 20 გრამი, რადგან თესლი შეიძლება შეიცავდეს კადმიუმს და ტოქსიკური წყალბადის ციანიდის წინამორბედს. სელის ზეთში დაჭერილი თესლი, სხვა საკითხებთან ერთად, ჯანსაღი კულინარიული ზეთია. თუ ყელის ტკივილი ან ხველა გაქვთ, შეგიძლიათ დაფქული სელის თესლი რძით გასქელოთ, ჩადოთ ბამბის ჩანთაში და მკერდზე ცხელი დაიდოთ.
Bloom
ბუნების მოყვარული ჰობი მებოსტნეებისთვის სელის დეკორატიული ჰიტია ბაღში. ყველაზე ლამაზი დეკორაცია გამორჩეული ყვავილებია, როგორც უღრუბლო ცის ყვავილოვანი ანარეკლი. ეს ატრიბუტები ახასიათებს სელის ყვავილს:
- ყვავილობა: პანკის ფორმის ხვეული
- ერთი ყვავილი: ხუთფურცლიანი, თასის ფორმის, 2სმ-დან 4სმ დიამეტრამდე
- ყვავილის ფერი: ცისფერი მუქი ვენებით, ქვესახეობა წითელი, ვარდისფერი, თეთრი ან ყვითელი
- ყვავილების ეკოლოგია: ჰომოგამიური (თვითდამტვერვა), ნექტრის წარმომქმნელი დისკის ყვავილი
- ყვავილობის დრო: მაისიდან აგვისტომდე
შეფუთვა განსაკუთრებული ყვავილობაა. მცირე ღერძი განშტოებულია ძირითადი ღერძიდან ბოლო ყვავილით და ასევე აქვს ბოლო ყვავილი. ამ მეორადი ღერძიდან ყვავილის ყუნწი იშლება და ა.შ. მეორადი ცულები მონაცვლეობითაა განლაგებული მარჯვნივ და მარცხნივ, თითქოს დედა ბუნებამ დაჭრა ისინი.
ფოთოლი
წვრილნემსიანი ფოთლები ანიჭებს სელის მცენარეებს ბაღში მწვანე სისრულეს და მშვენივრად ეწინააღმდეგება ცისფერ ყვავილებს. ყვავილობის პერიოდის დაწყებამდეც კი შეგიძლიათ სელის ფოთლის ამოცნობა შემდეგი ატრიბუტებით:
- ფოთლის ფორმა: ხაზოვანი-ლანცოლური, მჯდომარე
- ზომა: 2სმ-დან 4სმ სიგრძით, 1,5მმ-დან 3მმ-მდე სიგანით (15-ჯერ გრძელი ვიდრე სიგანე)
- მოწყობა: ალტერნატიული
ფოთლებს არავითარი მნიშვნელობა არ აქვს სელის ბოჭკოს ან სელის ზეთის წარმოებისთვის. სხვათა შორის, ამ რჩევების დახმარებით თქვენ ასევე შეგიძლიათ ზუსტად დაასახელოთ ორი წლის სელის (Linum bienne), რადგან მსოფლიოს ჩვენს ნაწილში ეს ქვესახეობა ხშირად შეიძლება ნახოთ ველურად იზრდება მდელოებსა და ტყეების კიდეებზე.
სელის დარგვა
საერთო სელი მოჰყავთ ბაღში და აივანზე მისი ნაზი, ყვავილოვანი სილამაზის გამო.პირდაპირი თესვა წარმატებული აღმოჩნდა საწოლებსა და კონტეინერებში დარგვისთვის. ფანჯრის რაფაზე ზრდა და შემდეგ გადარგვა რთულია ეპიკური გრძელი ფესვების გამო. როგორ დავრგოთ სელის სწორად:
ადგილმდებარეობა
ამ ადგილებში სელი თავის ულამაზეს მხარეს აჩვენებს:
- მზიანიდან ნაწილობრივ დაჩრდილულამდე
- გიხარია თბილი და ქარისგან დაცული
- საწოლში: ქვიშაგამტარი, უპირატესად მშრალი თიხის ნიადაგი
- გამორიცხვის კრიტერიუმი: სველი, ჭაობიანი ბაღის ნიადაგი მჟავე pH 5,5-ზე დაბალი
- ვედროში: შეურიეთ ტორფიანი ქოთნის ნიადაგი, ქვიშა და გაფართოებული თიხა
ლეინი ბაღში შეუთავსებელია საკუთარ თავთან. წინა ოთხი წლის განმავლობაში არჩეულ ადგილას სელის მცენარე არ უნდა გაშენებულიყო.
სელის თესლის დათესვა საწოლში
მშვენიერი ზრდისთვის რეკომენდირებულია ადრეული თესვა მარტში/აპრილში, რადგან სელი ხარობს როგორც ხანგრძლივი მცენარე.გვიან სტუმრებისთვის დროის ფანჯარა ღია რჩება ივლისის დასაწყისამდე. გვიანი ყინვები, რომლებიც წარმოიქმნება, გავლენას არ ახდენს გამწვანებაზე. ეს ფაქტი განსაკუთრებით ხელსაყრელია სელის მწვანე სასუქად გამოყენებისთვის. სელის თესლს სწორად თესავთ:
- ამოთხარე საწოლი ერთი-ორი ყვავი ღრმად, აკრიფეთ და ამოიღეთ წვრილად დაშლამდე.
- მნიშვნელოვანია: არ გაანოყიეროთ სათესლე ფენა ორგანულად.
- სელის თესლი ფართოდ გაავრცელეთ.
- დაამუშავეთ მუქი მიკრობები ნიადაგში 2სმ-დან 3სმ სიღრმეზე.
- დაჭერით მიწა და მოაყარეთ.
ნორმალური ამინდის პირობებში გაღივებას ერთიდან ორ კვირამდე სჭირდება. აღმოცენების პროგრესირებასთან ერთად სელის ნერგები გამოაცალკევეთ 20 სანტიმეტრის მანძილზე.
სელის თესლის დათესვა ვედროში
სელის დასათესად გამოიყენეთ ღრმა ვედრო, რომელიც გრძელ ფესვებს აძლევს საკმარის ადგილს განვითარებისთვის.სანამ შეავსებთ რეკომენდებულ სუბსტრატს, დაფარეთ თაიგულის ძირი გაფართოებული თიხისგან ან გატეხილი თიხისგან დამზადებული დრენაჟით. ქოთნებში სელის მოყვანისას ასევე რეკომენდირებულია არ დაამატოთ კომპოსტი ან რქის ნამსხვრევები.
ექსკურსი
ყვითელი ოცნების გუნდი ბუნებრივ ბაღში
ბუნებრივი ჰობი მებოსტნეები ახალ საცხოვრებელ ადგილს აძლევენ ორ მასიურად საფრთხის ქვეშ მყოფ ბუნებრივ ლამაზმანს. ყვითელი სელი (Linum flavum) და Adonis florets (Adonis vernalis) ეჯიბრებიან მზეს, სასარგებლოა ფუტკრის საძოვრებად და უყვართ კირქვოვანი მდელოები. როდესაც ადონის ვარდების ყვავილობის სეზონი მაისში მთავრდება, ყვითელი სელის აგრძელებს თვალწარმტაცი ყვავილების ფესტივალს სექტემბრამდე.
სელზე ზრუნვა
სელის მოვლა ძალიან მარტივია. კარგი მოვლის ქვაკუთხედი არის სარეველა ბალახის შერევა, მორწყვა და დროდადრო განაყოფიერება. იმის გამო, რომ თეთრეულის მცენარეები ერთწლიანად იზრდებიან, დამატებითი ზომები არ არის საჭირო. ასე ზრუნავთ Linum usitatissimum-ზე სამაგალითოდ:
სარეველების მოცილება
სელის მცენარეს მცირე კონკურენცია აქვს. მცენარე სწრაფად კარგავს არასასურველ სარეველას. ამიტომ სელის მოვლის სავალდებულო პროგრამა არის რეგულარული სარეველა ბალახი, სელის თესლის დათესვის დღიდან. რაც შეიძლება მალე ამოიღეთ მცირე რაოდენობის სარეველა, რათა წყალი და საკვები ნივთიერებები მხოლოდ სელის ზრდისთვის იყოს ხელმისაწვდომი.
მოსხმა
დაბალანსებული წყალმომარაგება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მაისსა და ივნისში. ციდან მინიმუმ 120 მილიმეტრიანი წვიმა უნდა ჩამოვარდეს, რათა სელის თესლი სასიცოცხლოდ გაიზარდოს და უხვად აყვავდეს. მშრალ ამინდში რეგულარულად მორწყეთ, როცა საწოლში ან ქოთანში ნიადაგი შესამჩნევად მშრალია. ნება მიეცით მორწყვისგან წყალი პირდაპირ ფესვის დისკზე გადავიდეს წყალდიდობის გამოწვევის გარეშე. საუკეთესო დროა დილით ადრე ან მზის ჩასვლის შემდეგ. გთხოვთ, მოერიდოთ მიზანმიმართულ დაბომბვას წყლის შლანგით, რათა ღეროები არ მოხრილიყოს ან ნესტიან ფოთლებს არ შეუტიოს ნაოჭები.
განაყოფიერეთ
კვირტებისა და ყვავილების ფორმირების ხელშესაწყობად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სასუქი დამატებითი ფოსფორით და კალიუმით. ამ ორი ძირითადი საკვები ნივთიერების კომბინაცია მოქმედებს როგორც ყვავილის გამაძლიერებელი სელის. ამის საპირისპიროდ, აზოტი აძლიერებს ფოთლების ზრდას ცისფერი ყვავილების ხარჯზე. შეიტანეთ სასუქი მწარმოებლის ინსტრუქციის მიხედვით. საწოლში, როგორც წესი, საკმარისია ერთხელ განაყოფიერება მაისის დასაწყისში/შუა რიცხვებში. განაყოფიერეთ ქოთნის მცენარეები ყოველ ორ კვირაში.
პოპულარული ჯიშები
შემდეგი ქვესახეობები და ჯიშები შთამბეჭდავია დეკორატიული თვისებებით, რომლებსაც ჰობი მებოსტნეები დააფასებენ:
- წითელი სელი (Linum grandiflorum): ბრწყინვალე სელი ალისფერი ფურცლებით, წლიური, 45 სმ სიმაღლე.
- ორი წლის სელის (Linum bienne): ქვესახეობა ორწლიანი ღეროებით, რომელიც ყვავის და ნაყოფს ერთხელ ღია მეწამულ ფერში.
- მრავალწლიანი სელის 'Saphir': მრავალწლიანი სელი (Linum perenne), ღია ცისფერი ყვავილები, სიმაღლე 20 სმ-დან 30 სმ-მდე.
- ბაღის სელის 'დიამანტი': გამძლე სელის მცენარე თეთრი, ლურჯი მონიშნული ყვავილებით, თავდაყირა ღეროებით 80 სმ სიმაღლემდე.
- თეთრი სელის 'ალბომი': უხვად აყვავებული მრავალწლიანი სელი კაშკაშა თეთრი ყვავილებით, სიმაღლე 40 სმ-დან 50 სმ-მდე.
FAQ
ლურჯი სელი იზრდება როგორც ერთწლიანი თუ მრავალწლიანი?
ლურჯი სელის (Linum perenne) არის დეკორატიული მრავალწლიანი საწოლები და კონტეინერები. მცენარე გარეგნულად ძალიან ჰგავს Linum usitatissimum-ს (ჩვეულებრივი სელის). სელის ორივე მცენარე მჭიდრო კავშირშია და ამაყობს ლურჯი ყვავილებით. ლურჯ სელს მრავალწლიან სელსაც უწოდებენ, რადგან ხშირად ირგვება ბაღში, როგორც მრავალწლოვანი დეკორატიული მცენარე. ამის საპირისპიროდ, ჩვეულებრივი სელი იზრდება, როგორც წლიური კულტურა მთელ მსოფლიოში, ბოჭკოვანი სელის, სელის ზეთისა და სელის თესლის წარმოებისთვის.
რომელ სელს ჰქვია სელის მცენარე?
ჩვეულებრივ სელს (Linum usitatissimum) ასევე უწოდებენ სელის მცენარეს და კარგი მიზეზის გამო. ღერო, რომლის ზომა შეიძლება იყოს 100 სანტიმეტრამდე, შეიცავს უამრავ ცელულოზას სელის ან სელის ბოჭკოების წარმოებისთვის. ინდუსტრია მას იყენებს მაღალი ხარისხის ქსოვილების დასამზადებლად, როგორიცაა ტილო ან თეთრეული, ასევე თეთრეულისგან დამზადებული ბუნებრივი ქსოვილები. სელის ყველა სხვა ქვესახეობა არანაირ როლს არ თამაშობს სელის გაშენებაში.
რა განსხვავებაა სელის ბოჭკოსა და ზეთიან სელს შორის?
სელის ორივე მცენარე Linum usitatissimum-ის ქვესახეობაა. როდესაც საქმე ეხება ბოჭკოვანი სელის, აქცენტი კეთდება ძლიერი ღეროების ზრდაზე, მაღალი ცელულოზის შემცველობით სელის ან თეთრეულის ქსოვილების წარმოებისთვის. სელის თესლი უფრო კომპაქტურად იზრდება, რადგან აქ ყურადღება გამახვილებულია მრავალ ხილზე და თესლზე. მწიფე სელის კაფსულები ბუნებრივად იხსნება და აგზავნის თესლს გზაზე. ეს მახასიათებელი გამოყვანილია სელის ჯიშებისგან ისე, რომ სელის თესლი არ დაიკარგოს მოსავლის აღებისას.
