თურქული შაქრის გარგარი საექსპორტო ჰიტად იქცევა. კაშკაშა ყვითელი ხილი სულ უფრო მეტად ავსებს მაღაზიების თაროებს გერმანიასა და ავსტრიაში. ეს ბადებს მომხმარებელს კითხვას გარგარის ცნობილ ჯიშებთან განსხვავებების შესახებ. წაიკითხეთ აქ რით განსხვავდება შაქრის გარგარი გარგარისგან.
რა განსხვავებაა შაქრის გარგარსა და გარგარს შორის?
შაქრიანი გარგარიპატარადატკბილი, ვიდრე გარგარი. 100 გრამ შაქრის გარგარში გლუკოზის შემცველობა 10 გრამით მეტია, ვიდრე 8 გრამიან გარგარში, შაქრის გარგარისთვის 48 კკალ/100გრ და გარგარისთვის 42კკალ/100გრ, კვებითი განსხვავება მინიმალურია.
რა განსხვავებაა შაქრის გარგარსა და გარგარს შორის?
შაქრიანი გარგარი (Prunus armeniaca) არისპატარადაუფრო ტკბილი, ვიდრე გარგარი. სიტკბოს მიზეზი არის ამნისტიური სითხის დაბალი შემცველობა მყარ რბილობში. ეს გარემოება ზრდის შაქრის გარგარის გლუკოზის შემცველობას დაახლოებით 10 გრამამდე 100 გრამზე, განსხვავებით გარგარისგან 8 გრამი შაქრით 100 გრამზე. ეს არის შემდგომი განსხვავებები შაქრის გარგარსა და გარგარს შორის:
- კალორიულობა: შაქრიანი გარგარი შეიცავს 48 კკალს (ხმელი 276 კკალ); გარგარი 42 კკალ (ხმელი 241 კკალ) 100 გრამზე.
- წარმოშობა: შაქრის გარგარი არის ველური გარგარი თურქული მზარდი ტერიტორიებიდან; გარგარი ჩინეთიდან მოდის.
რჩევა
შაქრის გარგარის ხის დაქანება თასზე
პოპულარული შაქრის გარგარი აპროტესტებს გარგარის კლასიკურ ჯიშებს, როგორც საუკეთესო ესპალერის ხილს. დაახლოებით 200 სმ სიმაღლით, ძლიერი ველური გარგარი თურქეთიდან ისეთივე შესანიშნავია ტრილისთვის, როგორც გამოცდილი და გამოცდილი პრემიუმ ჯიშები "Nancy apricot" და "Apricot of Breda". საინტერესო იქნება, რამდენად მდგრადია შაქრის გარგარის ხე ამ ქვეყანაში გვიანი ყინვისა და გარგარის დაავადებების მიმართ.
