მართალია, მირაბელის და გარგარის ფორმულირება საკმაოდ მსგავსია და ნაყოფიც მსგავსია გარეგნულად. მაგრამ ისინი სინამდვილეში ერთი და იგივე ხილია? მირაბელსა და გარგარს შორის განსხვავებები აჩვენებს, რომ ისინი სულაც არ არის იგივე ხილი:
რა განსხვავებაა გარგარსა და მირაბელის ქლიავს?
Mirabelle და გარგარი განსხვავდება სახელწოდებით, გემოთი, კანითა და ყვავილებით.გარგარი არის გარგარის სამხრეთ გერმანული სახელი, ხოლო mirabelle ყვითელი ქლიავის სახელია. მირაბელები ტკბილი და მჟავეა, გარგარი უფრო ტკბილი და ნუშის მსგავსია. მირაბელებს გლუვი ნაჭუჭი აქვთ, გარგარს კი - გაუხეშებული.
- სახელების სხვადასხვა გამოყენება
- სხვადასხვა ნოტები გემოში
- ჭურვის განსხვავებული ტექსტურა
- სხვადასხვა ყვავილები დეტალურად
სხვაობა 1 – სახელი
მსგავსმა ხმამ შეიძლება გამოიწვიოს დაბნეულობა. სიტყვა გარგარი, თუმცა, უბრალოდ წარმოადგენს გარგარის სახელს, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება სამხრეთ გერმანიასა და ავსტრიაში.სახელი Mirabelle, მეორე მხრივ, მომდინარეობს ლათინური "mirabilis" -დან და ნიშნავს რაღაც მშვენიერს. გარდა ამისა, mirabelle ქლიავი ასევე ცნობილია, როგორც ყვითელი ქლიავი. ვინც ორივე სცადა, მხოლოდ გემოდან გაიგებს, რომ ორივე სახელი ორ სრულიად განსხვავებულ ხილს მალავს.
სხვაობა 2 – გემო
მირაბელის ქლიავს ძალიან მკვრივი ხორცი აქვს. ის ადვილად შეიძლება განცალკევდეს ბირთვიდან. გარდა ყვითელი ფერისა და მათი ზომისა, ორივე ნაყოფი ამ წერტილებში ძალიან ჰგავს ერთმანეთს. თუმცა, ერთ-ერთი მთავარი განსხვავება გარგარსა და მირაბელის ქლიავს შორის არის გემო. Mirabelles გემო ინტენსიურად ტკბილი ტკბილი და მჟავე. გარგარს ან გარგარს კი ოდნავ ნუშის მსგავსი არომატი აქვს. მწიფე ხილი მოაქვს დელიკატურ სიტკბოს, ხოლო ნაკლებად განვითარებული ჯიშების გემო ნაზი და უაზროა.
სხვაობა 3 – გრძნობა
მითუმეტეს, როცა ორივე ხილის ქერქს ასველებ, აშკარა განსხვავებას ამჩნევ. Mirabelle ქლიავის აქვს გლუვი და მყარი კანი, ხოლო გარგარის ზედაპირი დამახასიათებელია რბილი და ოდნავ გაუხეშებული. მირაბელის ქლიავის ქერქის გემოც განსხვავდება გარგარისგან, ოდნავ მწარე არომატით.
სხვაობა 4 – ყვავილი
მხოლოდ გარგარი არ ყვავის მარტში, მირაბელის ქლიავი კი მხოლოდ აპრილსა და მაისში. ყვავილების გარეგნობა ასევე განსხვავდება, თუმცა მხოლოდ დეტალურად. ორივე ხეხილი ანათებს მშვენიერი თეთრი ყვავილებით. მირაბელის ქლიავის სუფთა თეთრი ქოლგებისგან განსხვავებით, გარგარის ყვავილებს შიგნით მუქი წითელი აქცენტები აქვთ.
მსგავსება Mirabelle-სა და Apricot-ს შორის
რა თქმა უნდა, ორივე ხილსაც აქვს ძლიერი მსგავსება. სახელთან დაბნეულობის რისკის გარდა, აღნიშვნის ღირსია მსგავსი გარეგნობაც. ხილის ორივე სახეობა მრგვალია, ზომით დაახლოებით სამიდან ხუთ სანტიმეტრამდე და აქვს ინტენსიური ყვითელი ფერი წითელი ლაქებით. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან მირაბელის ქლიავი და გარგარი ერთ გვარს ეკუთვნის. ორივე ვარდის მცენარეა Prunus-ის გვარის, ანუ ქლიავის წარმომადგენლები.
