მწვანე კანით ბევრი ხილი არ უნდა მიირთვათ. ეს მწვანე ლეღვსაც ეხება? ეს სახელმძღვანელო ეხება მწვანე ლეღვის სიჯანსაღის საკითხს. სანამ მწვანე ლეღვს დაკბენთ, წაიკითხეთ ეს რჩევები.
შეიძლება მწვანე ლეღვის ჭამა?
შეგიძლიათ მიირთვათ მწვანე ლეღვი, თუ ეს არისმწვანე კანი ლეღვის ჯიშის მწიფე ხილი. მწიფე, მწვანე ლეღვი რბილ მოსავალს იძლევა წნევის ქვეშ შემოწმებისას.ლეღვის სახეობის მიუხედავად,უმწიფარი, მწვანე ლეღვი შხამიანია და იჭმება მხოლოდ განმეორებითი ადუღების შემდეგ.
როდის მწიფდება მწვანე ლეღვი?
მწვანე ლეღვის ჯიშის ნაყოფი მწიფდება, თუ ზეწოლის ქვეშ შემოწმებისას კანი რბილია, მაგრამ არ არის დაფქული.
გერმანიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ ახალი ლეღვი სუპერმარკეტში მთელი წლის განმავლობაში. მაისიდან ნოემბრამდე ხილი მოდის ხმელთაშუა ზღვის რეგიონიდან, ძირითადად საბერძნეთიდან, იტალიიდან, ესპანეთიდან და თურქეთიდან. ზამთარში ლეღვი შემოაქვთ სამხრეთ ამერიკიდან და ავსტრალიიდან. ამ ქვეყანაში ლეღვის ჯიშების მწვანე ხილის მოსავლის დრო ჩვენივე ლეღვის ხეებიდან არის ივლისიდან ოქტომბრის შუა რიცხვებამდე.
როგორ მიირთმევთ მწვანე ლეღვს?
შეგიძლიათ მიირთვათ მწიფე მწვანე ლეღვიახალიან გემოვნებითმოამზადოთმოუმწიფებელი მწვანე ლეღვი არ უნდა მიირთვათუმი, რადგან დაუმუშავებელი ხილი შეიცავს შხამიან რძის წვენს.წაიკითხეთ ეს რჩევები მწვანე ლეღვის უდარდელი სიამოვნებისთვის:
- მწვანე, მწიფე ლეღვის ახალი მოხმარება ორგანული ხარისხის: გარეცხეთ, გაასუფთავეთ და მიირთვით კანით.
- მწვანე, მწიფე ლეღვის მომზადება: გაასუფთავეთ, მოაყარეთ კანი და სურვილისამებრ დაწურეთ, მოხარშეთ, დაჭერით მუსლი ან იოგურტი.
- უმწიფარი, მწვანე ლეღვის ჯანსაღი მოხმარება: მოხარშეთ სიროფში (წაიკითხეთ რეცეპტი აქ).
ჯანსაღია მწვანე ლეღვი?
სიმწიფის ხარისხიწყვეტს მწვანე ლეღვი ჯანსაღი თუ არაჯანსაღი. მწიფე, მწვანე ლეღვი არის არომატული სუპერ საკვები. კანი და რბილობი შეიცავს ძვირფას ვიტამინებს, ბოჭკოვან და მინერალებს, როგორიცაა კალიუმი, კალციუმი, რკინა და მაგნიუმი. 100 გრამზე 63 კალორიით, მწვანე ლეღვის ჯიშების მწიფე ხილი ისეთივე ჯანსაღი გასახდომი პროდუქტია, როგორც მეწამული ლეღვის ჯიშები. ლეღვის ჯიშის მიუხედავად,უმწიფარი, მწვანე ლეღვი არაჯანსაღია, თუ შხამიანი რძის წვენი არ მოიხსნება ორჯერ გადადუღებით.
რჩევა
მიირთვით ლეღვის ჩირი ყოველდღე
იცოდით, რომ შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა, თუ ყოველდღე მიირთმევთ 40 გრამი ლეღვის ჩირს? ცნობილმა ბრიტანელმა დიეტოლოგებმა დაადგინეს, რომ დღეში მხოლოდ 2-დან 4 ლეღვის ჩირი ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას, აუმჯობესებს კეთილდღეობას, ამცირებს ქოლესტერინის დონეს და ამცირებს დაავადების რისკს 20 პროცენტით. გარდა ამისა, ხმელი სუპერფუდი არის გემრიელი, შემავსებელი და ინახება ერთ წლამდე.
