წიწიბურა უაღრესად დამახასიათებელია თავისი გამორჩეული კუთხოვანი ფორმის თესლით. ბევრმა უკვე იცის ეს, მაგრამ არ იცის რისთვის შეიძლება მისი გამოყენება. სინამდვილეში, ეს მშვენიერი ალტერნატივაა მათთვის, ვისაც უყვარს რაიმეს კეთება ჯანმრთელობისთვის.
რისთვის არის წიწიბურა ალტერნატივა?
წიწიბურა განიხილება, განსაკუთრებით გლუტენის შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანების მიერ, მაგრამ ასევე სხვა ადამიანების მიერ, რომლებიც ზრუნავს ჯანმრთელობაზე, როგორც ადვილად ასათვისებელ ალტერნატივად გლუტენის შემცველიმარცვლეულისა, როგორიცაა ხორბალი, სელტი, ჭვავი., შვრია და მსგავსი.მისი თხილის გემო და საკვები ნივთიერებების მაღალი შემცველობა ასევე ხდის მას უფრო პოპულარულს.
რა სარგებლობა მოაქვს წიწიბურას, როგორც მარცვლეულის ალტერნატივას?
ერთის მხრივ, წიწიბურა არისუგლუტენოდაადვილად მოსანელებელი, მეორე მხრივ, შეიცავსსისრულენუტრიენტები, რომელიც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის. ვინც მას ყიდულობს და სხვა მარცვლეულს უგულებელყოფს, რეალურად რაღაც კარგს აკეთებს სახნავ-სათესი მიწებზე ბიომრავალფეროვნების შესანარჩუნებლად.
წიწიბურა მარცვლეულის ალტერნატივაა?
წიწიბურა ხშირად გამოიყენება როგორც მარცვლეულის ჯანსაღი ალტერნატივა, მაგრამ მას ბევრი საერთო არ აქვს ხორბალთან, ჭვავასთან და ა.შ.ის ჯერ არ არის ოდესღაც მარცვლეული, არამედ ეგრეთ წოდებული კვანძოვანი მცენარე და მოიხსენიება, როგორც ამარანტისა და კვინოას მსგავსი ფსევდომარცვალი. მარცვლეულისგან განსხვავებით, ჯანსაღი წიწიბურა ითვლება სუპერპროდუქტად, არ შეიცავს გლუტენს და, შესაბამისად, მხოლოდ ნაწილობრივ შეცვლის ხორბალს რეცეპტებში.
რაში გამოვიყენო წიწიბურა სამზარეულოში?
წიწიბურა შეიძლება მიირთვათ უმი, მაგრამ ასევე შეიძლება ფართოდ გამოიყენოთ სამზარეულოშიმოხარშულიან გადამუშავებულიფქვილად. მაგალითად, გამოიყენეთ წიწიბურა ნედლი, წინასწარ გაღივებით და ჩაამატეთ ყლორტები სალათებში, სუპებში ან იოგურტში. ეს ფსევდომარცვლეული ასევე გემრიელია ცომეულში, როგორიცაა პური, მაფინი, ბლინები და კრეკერი. და ბოლოს, ეს ინგრედიენტი ასევე აძლევს ღვეზელებსა და მაკარონს საინტერესო ნიგვზის კომპონენტს.
როგორ შევცვალოთ წიწიბურა რეცეპტებში?
თუ ხელთ არ გაქვთ წიწიბურა, მაგრამ გსურთ შეასრულოთ რეცეპტი, რომელშიც წიწიბურას ფქვილი წარმოადგენს კომპონენტს, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ წიწიბურას ფქვილი, მაგალითად,ბრინჯისგან დამზადებული ფქვილით.,ლუპინები,ნუში,ფეტვიანჩანაცვლება.
როგორ არის წიწიბურა ჯანსაღი ალტერნატივა?
წიწიბურა შეიცავსვიტამინებს,მინერალებსდაკვალი ელემენტებს კვების მცოდნე ხალხი მას მენიუში ფავორიტად აქცევს. შთამბეჭდავია მაგნიუმის, რკინის, თუთიის, მანგანუმის და სპილენძის შემცველობით. მისი ამინომჟავების პროფილიც კი დამაჯერებელია, რადგან ის სრულია და ცილა შეიძლება შეიწოვოს ადამიანის ორგანიზმმა.
რჩევა
წიწიბურა წინასწარ შეწვით ან ამოაყოლეთ
კიდევ უფრო გამოხატული ნიგვზის არომატისთვის, წიწიბურა ფქვილში გადამუშავებამდე მოკლედ უნდა შეწვათ. თესლის გაღივება ასევე მოგცემთ ახალ გემოს მღელვარებას, რომელიც ტკბილია.
