ძალა ფესვშია. რაც შეეხება ვარდკაჭაჭას, ეს არ არის მხოლოდ გამონათქვამი. მცენარის მსუქანი ტურფა ზაფხულის განმავლობაში ენერგიით სავსე იყო და ახლა აქვს უგემრიელესი ყვითელი ყლორტის გაჩენის პოტენციალი. მაგრამ არა ყველა შემთხვევაში!
ვარდაჭაჭას ფესვი საკვებია?
ფესვები არისსაჭმელი, მაგრამ უკვე იშვიათად მიირთმევენ. ადრე მათ აფასებდნენ ჯანმრთელობის ხელშემწყობი ეფექტებისთვის. დღესდღეობით მათგან იწარმოება ჯანსაღი ყვითელივარდკაჭაჭას კვირტები.გამომშრალი, შემწვარი და დაფქული, ვარდკაჭაჭას ფესვები კვლავ ემსახურება ჯანსაღყავის შემცვლელს
როგორ გამოიყურება ფესვები და როდის იღებენ მოსავალს?
ვარდკაჭაჭა (Cichorium intybus var. foliosum), ვარდკაჭაჭას ჯიში, იზრდება ძალიან გრძელი ფესვით. ის არის:
- 30-დან 80 სმ-მდე სიგრძე
- ტურნის მსგავსიშესქელებული
- ოდნავ განშტოება
- ფერადი ღია ყავისფერი
ვარდკაჭაჭა ორწლიანი მცენარეა, რომელიც მხოლოდ პირველ წელს იძლევა ფოთლების ვარდს და მხოლოდ მეორე წელს ყვავის. მათი ფესვები პირველ წელს იკრიფება. ჯიშის მიხედვით იღებენ მიწიდანსექტემბრიდან ნოემბრამდე.
რა პირობებში ყვავის ფესვები?
ფესვები უნდა ამოთხაროთ შემოდგომაზე პირველ დიდ ყინვამდე და დატოვეთ გარეთ.ფოთლებს აკლებენ 2-3 სმ-მდე და ათავსებენ კომპოსტში. გული არ უნდა დაზიანდეს ფოთლების მოჭრის ან გადახვევისას. შემდგომი ნაბიჯები მიმდინარეობსსრულ სიბნელეშიისე, რომ წარმოიქმნება მხოლოდ რამდენიმე მწარე ნივთიერება. ფესვები თავსდება ვერტიკალურად ტენიანი ქვიშით სავსე ჭურჭელში და აყვავდება12-18°C ფერმკრთალი კვირტები. რეგიონული ბოსტნეულის სეზონი გრძელდება ოქტომბრიდან აპრილამდე.
რამდენად ჯანსაღია ვარდკაჭაჭას ფესვები?
ფესვები შეიცავს უამრავ წყალში ხსნადბოჭკოვანი ინულინისსხვა საკითხებთან ერთად, ეს ნივთიერება აძლიერებს იმუნურ სისტემას და წმენდს ნაწლავებს,ამცირებს სისხლში შაქარს. დონესდა ეწინააღმდეგება ცუდ ქოლესტერინს. მას შეიცავს ვარდკაჭაჭას ფესვი სხვა ნივთიერებებთან ერთად, რომლებიც აძლიერებენ მის ეფექტს.
როგორ მოვამზადო ფესვი?
ყვითელი კვირტები შეიძლება მიირთვათ უმი, ფესვები არც ისე ბევრი.მაგრამ ეს არის კარგიტაფაზე შემწვარი ბოსტნეულიდა შეიძლება მოხარშული და გამომცხვარი. ოღონდ ჯერ უნდამოაცალოთ,დაჭრათ პატარა ნაჭრებადდამოვრწყათ დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში გამოიყენეთ წლიური ფესვები, მაგალითად, სექტემბრიდან მომდევნო წლის გაზაფხულამდე, ყვავილების გამოჩენამდე. შემდეგ ფესვები მერქნიანდება და გამოუსადეგარი ხდება. და რათქმაუნდა შეგიძლიათ Muckefuck ყავის მომზადება სახლშიც!
რჩევა
ფესვიანი ჩაი ეხმარება საჭმლის მომნელებელ პრობლემებს
თუ ვარდკაჭაჭას არ მოჰყავთ, შეგიძლიათ შეაგროვოთ ვარდკაჭაჭას ფესვები და გამოიყენოთ ჩაის მოსამზადებლად. ის ხელს უწყობს მადის დაკარგვას და ხელს უწყობს ცხიმების მონელებას. ამ ჩაის შეძენა შესაძლებელია მაღაზიებშიც. თუმცა, დოზის გადაჭარბება არ შეიძლება!
