ეკლიანი მსხლის კაქტუსი „გემრიელი“ეკლიანი კაქტუსია. ოპტიმალურ პირობებში ის ხუთ მეტრამდე იზრდება და კაცობრიობას საკვები ხილით უზრუნველყოფს. ჩვენი ქვეყანა არ არის მისი საყვარელი სახლი, მაგრამ თუ გსურთ გასინჯოთ არომატული ხილი, რომელსაც ეკლიანი მსხალი ჰქვია, იპოვით.
როგორი გემო აქვს ეკლიან მსხალს?
მწიფე ეკლიან მსხალს აქვსტკბილ-მჟავე რბილობინაყოფის ხისტი თესლი საკვებია, ქერქი უვარგისია.გემომოგაგონებთ ლეღვს, მაგრამ ასევე აქვს მსხლისა და ნესვის არომატული ნოტები. ჟელატინისებრი, მარცვლოვანი რბილობი ზაფხულში გამაგრილებელია.
როგორ გამოიყურება მწიფე ეკლიანი მსხალი?
მნიშვნელოვანია მწიფე ეკლიანი მსხლის ამოცნობა, რადგან დაუმწიფებელი ნიმუშები არ არის სასიამოვნო. გარდა ამისა, უმწიფარი მოსავალი აღარ მწიფდება. მწიფე ეკლიან მსხალს აქვს შემდეგი მახასიათებლები:
- ოვალური ფორმა
- დაახ. სიგრძე 5-დან 10 სმ-მდე
- 100-დან 200 გრამამდე წონა
- მოწითალო ნაჭუჭის ფერი
- რბილი, იძლევა ოდნავ წნევის ქვეშ
- სპიკები უკვე ჩამოვარდა
- მხოლოდ მწვერვალები ჩანს
ჯანმრთელია მსხალი?
ეკლიანი მსხალი ძალიან ჯანსაღია. თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ ისინი დიდი რაოდენობით, რადგან მათ აქვთ მხოლოდ 41 კალორია 100 გრამზე. ხილს აქვს შემდეგი ჯანსაღი ინგრედიენტები:
- მაგნიუმი
- კალციუმი
- ვიტამინები B,C და E
- ბოჭკოვანი
- სლაიმსი
ეკლიანი მსხლის კაქტუსი (Opuntia ficus-indica) წარმოშობით მექსიკიდან მოდის. იქ ძირძველ ხალხებში მისი ყვავილები და ნაყოფი სამკურნალოდაც კი ითვლება.
როგორ ვჭამო ეკლიანი მსხალი?
რომ სრულად დატკბეთ არომატული გემოთი, მიირთვით ეკლიანი მსხალი სუფთად. სანამ ამას გააკეთებთ, ამოიღეთ სქელი კანი, რადგან ის არ არის საკვები. ასევე შეგიძლიათხილი გაანახევროთ და ამოიღოთ, კივის მსგავსი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეკლიანი კაქტუსის ნაყოფი შერეულიხილის სალათებისთვისან გადაამუშავოთწვენიანჯამ.
შემიძლია გერმანიაშიც მოვკრიფო ეკლიანი?
უკეთესი მოვლის შემთხვევაშიც კი, მწიფე ეკლიანი მსხალიმხოლოდ იშვიათადშეიძლება მოიკრიფოს გერმანიაში.ამისთვის საცხოვრებელი პირობები არ არის ოპტიმალური. ზოგჯერ ისინი იმდენად არახელსაყრელია, რომ ეკლიანი მსხლის კაქტუსი არც კი ყვავის, უხამსად ჭკნება ან კიდია. გარდა ამისა, განაყოფიერებისთვის ორი მცენარე უნდა იყოს წარმოდგენილი. როდესაც რამდენიმე ხილი სრულ სიმწიფეს აღწევს, ისინინაკლებად არომატულია ვიდრე წარმოშობის ქვეყანაში. ამ ქვეყანაში გაყიდული ხილი მოდის იტალიიდან, ესპანეთიდან ან სამხრეთ ამერიკიდან.
როდის და როგორ იკრიფება ეკლიანი მსხალი?
ეკლიანი მსხლის კაქტუსი დარგვიდან სამი-ოთხი წლის შემდეგ პირველად იძლევა ნაყოფს. მოსავლის აღების დროაზაფხულის ბოლოს ან შემოდგომაზე. ნაყოფი საუკეთესოდ გამოეყოთ მცენარისგანბასრი დანით
რამდენ ხანს ძლებს ახალი ეკლიანი?
ეკლულს ძლებს მხოლოდრამდენიმე დღე. ისინი უნდა იყოსმაცივარში მოხმარებამდე.
რჩევა
უფრთხილდით ხერხემლებს
სუპერმარკეტებში გაყიდული კაქტუსის ნაყოფი მოსავლის აღების შემდეგ გაიხეხეთ. მაგრამ ყოველთვის არ შეიძლება დაეყრდნოთ მათ, რომ ისინი ეკლისგან თავისუფალია. დაიცავით თავი მტკივნეული ნაკბენისგან პილინგის დროს ხელთათმანების ტარებით.
