ეს თითქმის გარდაუვალი ჩანს. კამა ყვავილები ზაფხულში სწრაფად ყვავის და ყვითელ ქოლგას აჩენს. არის თუ არა ისინი საკვები და რისთვის შეიძლება მათი გამოყენება? შეიტყვეთ ქვემოთ.
კამას ყვავილები საჭმელია?
კამა ყვავილები არისსაჭმელი. მათ გემო აქვთ კამა წვერების მსგავსი და ავითარებენ არომატს განსაკუთრებით თბილ კერძებში. გამოდგება მწნილის, ზეთებისა და ძმრის დასამზადებლად, სხვადასხვა კერძების შესანელებლად და მოსაწყობად.
რა გემო აქვთ კამა ყვავილებს?
კამას ყვავილების გემოკამას რჩევებს მოგაგონებთ. მისი არომატი არისfine გამოხატული და არც ისე მძაფრი. ასე რომ, თუ უპირატესობას ანიჭებთ მსუბუქ კამა გემოს, კამა ყვავილები იდეალური არჩევანია.
როდის შეიძლება კამას ყვავილების მოკრეფა?
კამას ყვავილები, ასევე ცნობილი როგორც კიტრის ბალახი, შეგიძლიათ მოიკრიფოთივნისიდან. ისინი ჩნდებიან დათესვის დროის მიხედვით. მათი მოსავლის შემთხვევაში, კამა კარგად მოვლილი რამდენიმე კვირის შემდეგ ახალი ყვავილები გამოჩნდება.
შეიძლება კამა ყვავილების ჭამა?
თეორიულად, შეგიძლიათ მარტივადმიჭამოთ კამას ყვავილები ხელიდან პირამდე. ისინი არ არიან შხამიანი და სინამდვილეში ძალიან გემრიელია. თუმცა ფოთლებზე ხისტი და ნაკლებად წვნიანია, რის გამოც სამზარეულოში შემდგომი დამუშავებისთვის უფრო უხდება.
რისთვის არის კარგი კამა ყვავილები?
კამა ყვავილები შეიძლება გამოვიყენოთმოწნვა, გაყინვა და გასაშრობად. გაყინული, ისინი შესაფერისია, მაგალითად, სუპებისა და სოუსების დასამუშავებლად. ყვავილები ასევე შეიძლება გაჟღენთილი იყოს ზეთში ან ძმარში, არომატის გასახალისებლად. და ბოლოს, კულინარიული ბალახის არომატული ყვავილები ასევე გამოდგებაგარნირებისთვისსხვადასხვა კერძებისთვის, როგორიცაა კიტრის სალათი დაჩაი გჭირდებათ ერთი ყვავილობა. ფინჯანი კამა ყვავილოვანი ჩაისთვის. კამას ყვავილს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ ათი წუთი.
როგორ იყენებენ კამის ყვავილებს მწნილად?
თუ კიტრის მწნილი გინდა, შეგიძლიათმთელი ქოლგის ყვავილიკონსერვის ქილაშიჩადოთ. სხვა მჟავე კონსერვები ასევე შეიძლება დაიხვეწოს კამა ყვავილით.
კამას ფოთლები ჯერ კიდევ საკვებია, როცა ყვავილობს?
ბევრი სხვა მწვანილისგან განსხვავებით, კამის ფოთლები კვლავ იკვებება ყვავილობის დროს და მის შემდეგ. თუმცა, როცა ყვავილობენ, უფრო მკვრივდებიან, ხმობენ და კარგავენ არომატს.
რჩევა
გამოიყენეთ მწიფე კამა ყვავილები თესლის წარმოებისთვის
როდესაც ყვავილები მომწიფდება, მათი მოსავალი შეიძლება თესლის მისაღებად. თუმცა, ჯერ მთელი ქოლგა გააშრეთ. კამა თესლები ცვივა რამდენიმე დღის შემდეგ და შეიძლება გამოვიყენოთ მოგვიანებით დასათესად ან სამზარეულოში სანელებლად.
