ველური ნივრის ფოთლები აყვავების დაწყებისთანავე კარგავს თავის არომატს. თუმცა, მათი გამოყენება მაინც შეგიძლიათ სამზარეულოში - ისევე, როგორც ყვავილებს, რომლებსაც ბევრი გამოყენება აქვთ და მათი შენახვაც კი შესაძლებელია სხვადასხვა გზით.
როგორ შეგიძლიათ შეინახოთ ველური ნივრის ყვავილები?
ველური ნივრის ყვავილების შესანარჩუნებლად საუკეთესო საშუალებაა ღუმელში ან დეჰიდრატორში შეყვანაგამშრალებაასევე ადვილიამწნილი ძმარში ან ზეთი, რათა შეიქმნას არომატული სუნელი ძმარი ან არომატული სანელებელი ზეთი.ასევე შესაძლებელია ველური ნივრის ყვავილების გაყინვა
შეიძლება ველური ნივრის ყვავილების გაშრობა?
გარეული ნივრის ყვავილების შესანარჩუნებლად საუკეთესო საშუალებაა მათი გაშრობა ღუმელში შემდეგნაირად:
- ყვავილების რბევა
- საჭიროების შემთხვევაში დაიბანეთ და გააშრეთ
- დააფინეთ თავისუფლად საცხობი ქაღალდით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე
- გაშრობა ორი საათის განმავლობაში 70 °C ტემპერატურაზე
- შემდეგ გაცივდეს
- შეავსეთ კარგად დახურულ კონტეინერში
გაშრობისას დარწმუნდით, რომ ღუმელის კარი ოდნავ ღია დატოვოთ ხის კოვზით ან მსგავსი რამით. ეს საშუალებას აძლევს ტენიანობას უკეთესად გამოვიდეს. გარდა ამისა, შესაძლებელია გაშრობაავტომატურ დეჰიდრატორში. ყვავილების გაშრობის შემდეგ შეინახეთ ბნელ და მშრალ ადგილას. ისინი გრძელდება დაახლოებითერთი წელი
როგორ მწნიან ველურ ნივრის ყვავილებს?
ველური ნივრის ყვავილები
შეგიძლიათ შეინახოთძმრში ან ზეთში. გააგრძელეთ შემდეგნაირად:
- ყვავილები ფრთხილად მოაყარეთ
- გამოიყენეთ მხოლოდ ჯანსაღი ყვავილები ლაქების გარეშე
- საჭიროების შემთხვევაში დაიბანეთ და გააშრეთ
- ყვავილები დაასხით კარგად დახურულ ჭურჭელში
- შეავსეთ ძმრით ან თქვენთვის სასურველი მცენარეული ზეთით
ამისთვის ძალიან გამოდგება თეთრი ღვინის ძმარი, ვაშლის ან თეთრი ბალზამიანი ძმარი. ზეთისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი მცენარეული ზეთი. ველური ნივრის ყვავილებით დახვეწილი ძმარი ან ზეთი ნივრის მსგავს გემოს იძენს. ყვავილების ნაცვლად ყვავილის კვირტები ასევე შეიძლება ძმარში და ზეთშიცრუ კაპერსი..
შესაძლებელია თუ არა ველური ნივრის ყვავილების გაყინვა?
როგორც სურნელოვანი ფოთლები - რომლებიც ყვავილებისგან განსხვავებით არ უნდა გაშრეს - ველური ნივრის ყვავილები გაყინვითაც შეინარჩუნებს. ამისათვის ჯერ გარეცხეთ ყვავილები და შემდეგ გააშრეთ სამზარეულოს პირსახოცით. ალტერნატიულად, თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაატრიალოთ ისინი მშრალი სალათის სპინერში. ახლა ყვავილები ჩადეთ გაყინვისთვის შესაფერის კონტეინერში - მაგალითად, პლასტმასის ჭურჭელში ან საყინულეში - და შედგით საყინულეში. სხვათა შორის, ძალიან პრაქტიკულია ყვავილების და წყლის ან ზეთისყინულის უჯრაში ჩაყრა და შემდეგ გაყინვა.
რჩევა
შეგიძლიათ მიირთვათ ველური ნივრის ყვავილები უმი?
რათქმაუნდა შეგიძლიათ მიირთვათ ველური ნივრის ყვავილები ნედლად - მაგალითად, სენდვიჩების ტოპინგად ან ყვავილების კარაქში მოზელილი. ყვავილების კარაქი ძალიან ლამაზად გამოიყურება საუზმის მაგიდაზე ან ბუფეტისთვის.
