ადრე შემოდგომაზე საკუთარი ბაღიდან არაქისის მოსავლის დროა. როგორ განვსაზღვროთ ნაყოფი როდის მწიფდება, როგორ მოვიკრიფოთ და როგორ შევინახოთ ან გადავამუშაოთ.
როდის და როგორ კრეფთ არაქისის მოსავალს საკუთარ ბაღში?
არაქისი მწიფდება ადრეულ შემოდგომაზე, როცა მცენარე ყვითლდება. მათი მოსავლისთვის, მცენარის ირგვლივ ნიადაგი თხრიან ჩანგლით გაფხვიერეთ, ნაზად აწიეთ და გამოიტანეთ მცენარე. ნება დართეთ არაქისის მცენარეს წინასწარ გაშრეს, ამოიღეთ ნაყოფი და შემდგომ გააშრეთ შენახვის ან გადამუშავების წინ.
ასე იკრიფება არაქისი
- მცენარის გათხრა
- წინასწარი არაქისის მცენარე
- ამოიღე ხილი
- გააგრძელეთ გაშრობა
- შეინახე ან მოამზადე
როდის არის არაქისის მოსავლის დრო?
როცა მცენარე იწყებს გაყვითლებას, მიწისქვეშა არაქისი მწიფდება.
შეგიძლიათ ველოდოთ 30-დან 50 ნაყოფის მოსავალს თითო არაქისის მცენარეზე, თუ მდებარეობა და ამინდის პირობები კარგია.
მცენარით გათხარეთ არაქისი
გამოიყენეთ თხრიან ჩანგალი (€139.00 ამაზონზე) მცენარის ირგვლივ ნიადაგის გასაფხვიერებლად. ნაზად ასწიეთ იგი.
არაქისის მცენარე ჩამოკიდებული ნაყოფით ამოიღეთ მიწიდან ისე, რომ არაქისი მიეკრას.
გამოიყენე არაქისი
არაქისი არ არის მხოლოდ გემრიელი საჭმელები. ისინი ბოლო შტრიხს ანიჭებენ განსაკუთრებით აზიურ კერძებს. შეგიძლიათ უბრალოდ მოამზადოთ ახალი არაქისი. შეგიძლიათ შეინახოთ საყინულეში ექვსი თვის განმავლობაში.
არაქისის გაშრობა
თუ არაქისის დიდხანს შენახვა გსურთ, კარგად უნდა გააშროთ. დარჩენილი წყლის შემცველობა არ უნდა იყოს ხუთ პროცენტზე მეტი.
დაკიდეთ მცენარეები გასაშრობად ჰაეროვან ადგილას დაახლოებით ორი კვირის განმავლობაში.
მხოლოდ როცა მცენარე კარგად გაშრება, ამოიღეთ არაქისი და გააგრძელეთ გაშრობა კიდევ ორი კვირა.
არაქისის შეწვა
არაქისის შესაწვავად დააყენეთ ღუმელი დაახლოებით 180-დან 200 გრადუსამდე. გახეხილი ხილი, კანით ან მის გარეშე, მოათავსეთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. გასუფთავებული თხილი უნდა შედგათ ღუმელში დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში.გარუჯულ არაქისს ხუთიდან ათ წუთამდე მეტი დრო სჭირდება.
შეწვა ნამდვილად ავითარებს არაქისის გემოს. თუ გსურთ დამარილებული არაქისის გაკეთება, ჯერ თბილად გააბრტყელეთ ზღვის მსხვილ მარილში.
რჩევები და ხრიკები
დარწმუნდით, რომ ხმელი არაქისი შეინახეთ მშრალ, ჰაეროვან და არც ისე თბილ ადგილას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, არსებობს საშიში ობის ასპერგილუს ფლავუსის განვითარების რისკი. ინფიცირებული არაქისი საზიანოა ჯანმრთელობისთვის და აღარ არის გამოსაყენებლად ვარგისი.
