სისხლიანი ქლიავი არის ქვის ხილი, რომელიც ვარდების ოჯახს ეკუთვნის. ქლიავის ტკბილი ხორცი ქმნის ნამდვილ გემოს გამოცდილებას. ამ ოჯახის სხვა სახეობების მსგავსად, მარცვლების თესლი შხამიანია. მოხმარებისას ყურადღება მიაქციეთ შემდეგს.
სისხლიანი ქლიავი შეჭამ?
სისხლიანი ქლიავი იჭმება მანამ, სანამ მწიფეა და მხოლოდ ტკბილი რბილობი მოიხმარება. მოუმწიფებელი ხილი შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა. თესლი შხამიანია და შეიცავს ამიგდალინს, ამიტომ მოხმარებამდე უნდა მოიხსნას.
უგემრიელესი ხილი კვებათა შორის
აპრილი-მაისში ყვავილობის შემდეგ ნაყოფი მოყვება. ისინი სექტემბრისთვის მწიფდება პატარა დელიკატესებად. მოსავლის აღებისას უნდა დარწმუნდეთ, რომ მხოლოდ კულტივირებული და დეკორატიული მცენარის რბილი რბილობი მიირთვით. ჯერ კიდევ მოუმწიფებელი ხილი უარყოფითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე. დიარეა ხშირად შედეგია. ეს ეხება მოზრდილებს და ბავშვებს.
თესლები ასევე რუტინულად უნდა მოიხსნას მოხმარებამდე. თუმცა, არსებობს დაჭერა, რადგან ბირთვების ადვილად გამოყოფა შეუძლებელია. ამ შემთხვევაში, ხელით ხილის ქვაბი დაგეხმარებათ. უმი თუ მოხარშული, სისხლიანი ქლიავი ამდიდრებს ადგილობრივ ხილის შეთავაზებას.
იდეალურია ხილის ნამცხვრებისთვის სპრინკლებით ან მურაბის სხვადასხვა ვარიაციებით.
ჯამურის მომზადება
მარცვლის შემდეგ გადაამუშავეთ სასარგებლო და წვნიანი ხილი აპრობირებული მეთოდით ჯემად.ჯერ სხვა ინგრედიენტებთან ერთად იხარშება. საჭიროების შემთხვევაში, ნარევი დამატებით გახეხეთ. შემდეგ შეავსეთ იგი ხრახნიან ქილებში და კვლავ ადუღეთ, რომ უსაფრთხო მხარეს იყოს. ამგვარად სასარგებლო მურაბა დიდხანს გაძლებს.
ძირითადი რეცეპტი შაქრის შენარჩუნებით:
- 1 კილოგრამი სისხლის ქლიავი
- 0,5 კილოგრამი შაქრის კონსერვაცია
- კონსერვანტები (იხილეთ აღწერა შაქრის შენარჩუნების შესახებ)
ძირითადი რეცეპტი შაქრის შენარჩუნების გარეშე:
- 1 კილოგრამი სისხლის ქლიავი
- 1კილოგრამი შაქარი
ალტერნატივა: აგარ-აგარ
- 1 კილოგრამი სისხლის ქლიავი
- 3 ჩაის კოვზი აგარ-აგარი
- 3 სუფრის კოვზი წყალი
- 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- შესაძლოა თაფლი, დარიჩინი ან ვანილის შაქარი
ბავშვები შხამიან თესლს ჭამენ
სისხლის ქლიავის თესლი, ნუშის მსგავსად, შეიცავს გარკვეული რაოდენობით ამიგდალინს. ამ თვალსაზრისით, იგივე ეხება აქაც: მოხმარებული რაოდენობა ქმნის შხამს. თუ ბავშვებმა ბაღში თამაშის დროს გადაყლაპეს სისხლის ქლიავის თესლები, რეკომენდებულია დაუყოვნებლივი მოქმედება.
- 1. ნაბიჯი: დალიეთ ბევრი წყალი
- 2. ნაბიჯი: დაუკავშირდით შხამის კონტროლის ცენტრს (24 სთ) და მიჰყევით ინსტრუქციას
რჩევები და ხრიკები
ამ ქლიავის თესლი გამოიყენება ქლიავის ქვის ლიქიორის დასამზადებლად. ამისათვის გამოიყენება დაუზიანებელი ბირთვები. მათში შემავალი ნივთიერებები არ აღწევს გარედან.
