დიდი ან ნამდვილი სპეიკი, ლავენგელი ან ლაფენგელი, სპიკენარდი, ზოპფლიბლუმენი ან ბრეინვორტი, სპიცნარდი, ნერვკრუტლეინი, სპიკი ან სპიკა ბლოსომი, პოპულარული სურნელოვანი ბუჩქი ლავანდა ფართოდ ცნობილია მრავალი სახელით. თუმცა ნაკლებად ცნობილია ის, რომ ძირითადად ლურჯიდან მეწამულამდე აყვავებული ბუჩქი ხელმისაწვდომია სხვადასხვა სახეობებში და ჯიშებში. აქ ნახავთ ლავანდის ყველაზე მნიშვნელოვანი სახეობების ჩამონათვალს.
რა ტიპის ლავანდა არსებობს?
ლავანდის ყველაზე მნიშვნელოვანი ჯიშებია ნამდვილი ლავანდა (Lavandula angustifolia), კბილის ლავანდა (Lavandula dentata), პროვანსული ლავანდა (Lavandula x intermedia), Speik ლავანდა (Lavandula latifolia) და ქერქიანი ლავანდა (Lavandula stoechas).ისინი განსხვავდებიან ზომით, ყვავილის ფერით, არომატით და სიცივის წინააღმდეგობით.
ნამდვილი ლავანდა (Lavandula angustifolia)
ნამდვილი ლავანდა, ვერცხლისფერ-ნაცრისფერი სურნელოვანი ბუჩქი, საკმაოდ მოუთხოვნელია გაშენებისთვის. უყვარს მშრალი, ოდნავ კირქვიანი ნიადაგი და სჭირდება ბევრი მზე. ბუჩქნარი მცენარე საკმაოდ კარგად მოითმენს მკაცრ კლიმატს, ასე რომ, ზოგადად შესაძლებელია გარე კულტივაცია, განსაკუთრებით მეღვინეობის რეგიონებში - რა თქმა უნდა, ზამთრის სათანადო დაცვის პირობებში. ნამდვილი ლავანდა ხელმისაწვდომია მრავალ ჯიშში სხვადასხვა ყვავილების ფერებით. გარდა კლასიკური ლავანდის ლურჯისა, ასევე გვხვდება ჯიშები ძლიერი ლურჯი, იისფერი, ვარდისფერი ან თუნდაც თეთრი ყვავილებით.
კბილთა ლავანდა (Lavandula dentata)
კბილის ლავანდა ოდნავ უფრო მაღალია ვიდრე ნამდვილი ლავანდა. ძლიერ ბუჩქნარი და განშტოებული ბუჩქი შეიძლება გაიზარდოს 50-დან 90 სანტიმეტრამდე სიმაღლეზე. მის ყვავილებს, რომლებიც ჩნდება ივნისიდან აგვისტომდე, აქვს გამორჩეული ღია ცისფერი ფერი.ისევე, როგორც სხვა სახის ლავანდა, კბილის ლავანდასაც სჭირდება კარგი ზამთრის დაცვა მკაცრი კლიმატის პირობებში. ქოთნები უნდა იყოს ნათელი და გრილი ზამთრის განმავლობაში. ეს სახეობა ძალიან შესაფერისია ქოთნის კულტურისთვის. ახალგაზრდა ფოთლები შესაფერისია მხოლოდ შეზღუდული რაოდენობით და მცირე რაოდენობით, როგორც სანელებელი, ხოლო გამხმარი ყვავილები შესანიშნავ შიგთავსს ქმნის სურნელოვანი პაკეტებისთვის, პოპურისთვის და დესერტის გარნირად. კბილის ლავანდა თავის სახელს მისი ფოთლების თავისებური დაკბილების გამო დაევალა.
პროვანსის ლავანდა (Lavandula x intermedia)
პროვანსის ლავანდა თავისი ტიპიური სურნელით და ძალიან მძაფრი არომატით გამოიყენება როგორც ნამდვილი ლავანდა. ეს არის ლავანდის სხვადასხვა სახეობის ნაჯვარი, რომლებიც მოჰყავთ მრავალრიცხოვან ჯიშებში, ძირითადად სამხრეთ საფრანგეთში. მცენარეები იზრდება 30-დან 60 სანტიმეტრამდე სიმაღლეზე და ყვავის ივნისიდან აგვისტომდე გასაოცარი ლურჯი-იისფერი ფერით. პროვანსის ლავანდა ძალიან თბილია და ამიტომ სჭირდება ზამთრის კარგი დაცვა.ყვავილის ყუნწები უნდა მოიკრიფოს მხოლოდ მას შემდეგ, რაც სრულად აყვავდება.
პროვანსის ლავანდის ჯიშები
- ალბა (დიდი, ენერგიული, თეთრი ყვავილები)
- Bleu de Collines (კომპაქტური, აყვავებული, ინტენსიურად სურნელოვანი)
- ლურჯი ჯუჯა (კომპაქტური, გრძელი ღერო, კარგად ერგება ჰეჯეს)
- ჰოლანდიური (გრძელი ყვავილის ღეროები, იისფერი-ლურჯი ყვავილები)
- ფელიბრე (ძლიერად ყვავის ძლიერი მეწამული ყვავილებით)
- გროსო (ცნობილი ჯიში გრძელი ღეროებით და მუქი მეწამული ყვავილებით)
- ჟულიენი (ნელა მზარდი, მეწამული ყვავილები)
- სპეციალი (აყვავებული ზრდა, გვიან ყვავილობა მეწამული ყვავილებით)
- სუმიანი (დიდი, ლავანდის ლურჯი ყვავილები)
Speik lavender (Lavandula latifolia)
Speik lavender არის ძლიერ მზარდი ბუჩქი, რომელსაც შეუძლია მიაღწიოს სიმაღლეს 80-დან 100 სანტიმეტრამდე და ამიტომ მას უწოდებენ დიდ ლავანდას.მისი ძლიერი არომატი ქაფურს მოგვაგონებს. Speik lavender საკმაოდ მგრძნობიარეა სიცივის მიმართ, მაგრამ ზამთრის დაცვა რეკომენდებულია მკაცრი კლიმატის პირობებში. ეს სახეობა გამოიყენება ლავანდის მსგავსად. თუმცა, გამოხდისას სპეიკის ლავანდას აქვს ყველაზე მაღალი ზეთის მოსავლიანობა.
ლავანდა (Lavandula stoechas)
ქერქიან ლავანდას აქვს ვიწრო, მწვანე ფოთლები და მომრგვალებული ცილინდრული ყვავილი, რომლის თავზე იხსნება მეწამულ-ვარდისფერი ან თეთრი ყვავილების ტოტი. ნამდვილი ლავანდის მსგავსად, ამ სახეობას აქვს ანტისპაზმური და დამამშვიდებელი ეფექტი. ქოთნებიანი ლავანდა გამოდგება მხოლოდ ქოთნებში გასაშენებლად, თუმცა ისინი უნდა იყოს ნათელი და გრილი ზამთარში. დარიჩინისა და ქაფურის ტკბილი სურნელით, გამხმარი ყვავილები იდეალურია ჩაის ნარევებისთვის.
რჩევები და ხრიკები
ლავანდის აბაზანა დამამშვიდებელი და ამავდროულად საოცრად გამაგრილებელია. ამის დამზადება თავადაც შეგიძლიათ 50 გრამი ხმელი ყვავილის ლიტრი მდუღარე წყალთან ერთად შეწვით.გააჩერეთ ადუღება დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში და გაწურეთ ყვავილები. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ დაამატოთ ლავანდის წყალი აბაზანის წყალში.
