ოხრახუში ყველაზე პოპულარული ბალახია გერმანიაში. ძნელად მოიძებნება ისეთი გემრიელი კერძი ან სალათი, რომელსაც ოხრახუში არ სჭირდება. მაგრამ იცოდით, რომ ოხრახუში შეიცავს ტოქსინებს? საინტერესო ფაქტები ოხრახუშის წარმოშობისა და მოშენების შესახებ.
რა არის ოხრახუშის პროფილი?
ოხრახუში (Petroselinum crispum) ორწლოვანი მცენარეა ჭიპისებრთა ოჯახიდან მუქიდან ღია მწვანე, გლუვი ან ხვეული ფოთლებით და ყვითელ-მწვანე ყვავილებით. ის მოდის ხმელთაშუა ზღვის რეგიონიდან, შესაფერისია როგორც სანელებელი და სამკურნალო მცენარე და შეიცავს მცირე რაოდენობით შხამიან ეთერზეთს აპიოლს.
ფაქტები ოხრახუშის შესახებ
- ბოტანიკური დასახელება: Petroselinum crispum
- წარმოშობა: ხმელთაშუა ზღვის რეგიონი
- მცენარის ოჯახი: ქოლგები
- პოპულარული სახელები: Peterling, Peterli, Silk
- ასაკი: ორწლიანი მცენარე
- ფოთლები: მუქიდან ღია მწვანემდე, გლუვი ან ხვეული
- ყვავილები:ყვითელ-მწვანე
- ყვავილობის პერიოდი: ივნისი-ივლისი
- რთველის დრო: მთელი წელი ყვავილობამდე
- გამოყენება: სანელებლები და სამკურნალო მცენარე
- ადგილმდებარეობა: ფანჯრის რაფა, აივანი, ღია ცის ქვეშ
რჩევები ოხრახუშის დარგვისთვის
ოხრახუში თავიდან ცოტა მგრძნობიარეა. მისი წარმოშობის გამო ხმელთაშუა ზღვის რეგიონში, ის ყველაზე კარგად ხარობს მაღალ ტემპერატურაზე.
არ მოითმენს მზის პირდაპირ სხივებს და არ სველდება.
ოხრახუში არ ვარგა ბალახოვან სპირალში დასარგავად, რადგან ყოველი ახალი დარგვისას ნიადაგი უნდა შეიცვალოს.
როგორ სწორად მოვუაროთ ოხრახუშს
როდესაც ოხრახუში ხელსაყრელ ადგილს იპოვის, მას მცირე მოვლა სჭირდება.
რეკომენდირებულია სიფრთხილე მორწყვისას, რადგან მცენარეები ვერ იტანენ ზედმეტ ტენიანობას და შემდეგ არ იზრდებიან, მაგრამ კვდებიან.
ასევე ფრთხილად უნდა იყოთ განაყოფიერებისას, რადგან ოხრახუში არ მოითმენს ახალ ორგანულ სასუქს.
ოხრახუშის გამოყენება
ოხრახუშის ფოთლებს ყველაზე ხშირად უმი სახით იყენებენ კარტოფილის, სალათების და სხვა მრავალი სანელებლად.
მისი სამკურნალო ბალახად გამოყენება დღეს ნაკლებადაა ცნობილი. ოხრახუში შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ჩაი საშარდე გზების პრობლემების დროს.
რატომ არის ოხრახუში შხამიანი?
შხამიანი ეთერზეთი აპიოლი გროვდება ფოთლებში, უფრო მეტად კი თესლებში. ეს იწვევს საჭმლის მომნელებელი ორგანოების და საშვილოსნოს კუნთების შეკუმშვას.
როდესაც მცენარე აყვავდება, ფოთლების ჭამა აღარ არის ნებადართული. შემდეგ ოხრახუში უნდა გადააგდოთ.
ორსულებს ზოგადად ურჩევენ არ მიირთვან ოხრახუში. თესლს ოდესღაც ორსულობის შეწყვეტის საშუალებად იყენებდნენ.
რჩევები და ხრიკები
თავდაპირველად ოხრახუშს ძირითადად გლუვი ფოთლები ჰქონდა. ვინაიდან ეს ძალიან ჰგავდა ძალიან შხამიან ძაღლის ოხრახუშს და სერიოზული მოწამვლა მოხდა, ბერებმა გამოიყვანეს ხვეული და ხავსით დახვეული ჯიშები. ეს არ შეიძლება ადვილად აგვერიოს გლუვფოთლიან, შხამიან ბალახში.
