როგორც ხმელთაშუა ზღვის რეგიონისა და ახლო აღმოსავლეთის ტიპიური მცენარე, ნამდვილი დაფნა (Laurus nobilis) დამოკიდებულია ამ ქვეყანაში მზიან და თბილ მდებარეობაზე. მისი ქოთანში გაშენება აადვილებს გამოზამთრებას, რადგან დაფნა მგრძნობიარეა ყინვის მიმართ და ცენტრალურ ევროპაში მხოლოდ ღია ცის ქვეშ გადარჩება მთელი წლის განმავლობაში ძალიან დაცულ ადგილებში.
როგორ უვლით დაფნას ქოთანში?
დაფნის ქოთანში მოსაყვანად საჭიროა ფხვიერი, კარგად გაწურული სუბსტრატი ცოტაოდენი ქვიშით. უზრუნველყავით რეგულარული მორწყვა, მაგრამ მოერიდეთ წყალს.ზამთარში ქოთანი უნდა იყოს გრილ, ნათელ ოთახში, ყინვაგამძლე და საკმარისი წყალმომარაგებით.
დაფნის სწორი სუბსტრატი
მცენარის ქოთნებში გაშენებისას, ზოგადად ზაფხულში გაშრობის მაღალი რისკია. ვინაიდან ქოთნის დაფნას ხშირად ათავსებენ განსაკუთრებით მზიან ადგილებში ან აივანზე, კიდევ უფრო მეტია რეგულარული მოვლისა და მორწყვის საჭიროება. მიუხედავად ამისა, დაფნის წვრილი ფესვები წყალდიდობის მიმართაც მგრძნობიარეა, რის გამოც ყოველდღიურად არ უნდა მოირწყას. დაფნისთვის განკუთვნილი ქოთანი შეავსეთ ფხვიერი და კარგად გაწურული სუბსტრატით. იდეალურ შემთხვევაში, მას უნდა ჰქონდეს გარკვეული რაოდენობის ქვიშა და არ შეიცავდეს ზედმეტ სასუქს.
დაფნის სწორად გამოზამთრება ქვაბში
თუნდაც რბილ ადგილებში არ უნდა დაუშვათ დაფნის ბუჩქები ქოთნებში დაუცველად გამოზამთრდეს. იმის გამო, რომ ქოთნის მცენარეების ფესვები უფრო მეტად ექვემდებარება ყინვაგამძლე ჰაერის ტემპერატურას, ვიდრე მიწაში დარგული ნიმუშები, ზამთრის კვარტალად უპირატესობას ანიჭებთ გრილი ფარდულს ან სარდაფს.დარწმუნდით, რომ მცენარეები ზამთარში საკმარისად კაშკაშა და მორწყული იყოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ზამთარში მათ შეუძლიათ ყვითელი ან ყავისფერი ფოთლები მიიღონ.
მოკრიფოთ და სწორად გამოიყენოთ დაფნა ქოთანში
თუ თქვენ მიერ გაზრდილი ნიმუშები არის კალმებიდან გამრავლებული მცენარეები, თავდაპირველად უნდა დაუთმოთ მათ განვითარების საკმარისი დრო. აიღეთ მაქსიმუმ ცალკეული ფოთლები პირველ წელს შემდეგი რეცეპტებით გამოსაყენებლად:
- შემწვარი ძროხის სტეიკები
- ცხარე სოუსები და ჩაშუშული
- ხმელთაშუა ზღვის მაკარონის კერძები
მეორე წლიდან შეგიძლიათ დაფნას მთელი ტოტებიც მოაჭრათ. თუმცა, ყოველთვის უნდა გამოიყენოთ ხელის მაკრატელი, რადგან ელექტრული ჰეჯირების საპარსების გამოყენებისას მცენარეებზე, როგორც წესი, რჩება უსიამოვნო გამომშრალი ფოთლების ნახევრები.
რჩევები და ხრიკები
ახალი დაფნის ფოთოლი ყველა კერძს ძალიან ინტენსიურად ვაზავებთ. გაშრობის შემდეგ სამზარეულოში დაფნის დოზირება, როგორც წესი, ცოტა უფრო ადვილია.
