ნამდვილი ლავანდისგან განსხვავებით, რომელიც იზრდება მთებში, ლავანდა თავისი დამახასიათებელი, გამორჩეული ყვავილებით მოდის ესპანეთის სანაპირო რეგიონებიდან, სადაც ის ძირითადად იზრდება მადეირასა და ტენერიფეზე. ის შეიცავს გაცილებით მეტ ეთერზეთს, ვიდრე ლავანდის სხვა სახეობებს და განსაკუთრებით გამოდგება სამკურნალო მცენარედ, მაგრამ ასევე სანელებლად სამზარეულოში.
ლავანდა საკვებია და როგორ იყენებთ მას სამზარეულოში?
ლავანდა საჭმელად ვარგისია და შეიძლება გამოვიყენოთ სამზარეულოში სანელებლად. მისი ყვავილები გამოდგება კერძების გასაფორმებლად, ხოლო ახალგაზრდა ფოთლის წვერები როზმარინის მსგავსად თევზისა და ცხვრის კერძების შესანელებლად.
ლავანდა როგორც სამკურნალო მცენარე
ლავანდის ზეთი გამოიყენება ძირითადად არომათერაპიაში, მაგრამ ასევე მასაჟისთვის. მოთხოვნადი ზეთი - მისი საკმაოდ მწარე სურნელი ძლიერ მოგვაგონებს ქაფურს - მიიღება ორთქლის დისტილაციით, თუმცა ეს არ არის ჩვეულებრივი ცხიმიანი ზეთი. ეთერზეთები ხასიათდება იმით, რომ ისინი წყალში ხსნადია და ამიტომ აორთქლდება სურნელოვან ნათურებში ნარჩენების გარეშე.
დაამზადე შენივე მასაჟის ზეთი
საკუთარი მასაჟის ზეთის მოსამზადებლად, ჩვეულებრივ ჟოჟობას ზეთს დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ლავანდის ზეთი. თუმცა, ფრთხილად იყავით დოზასთან დაკავშირებით, ის უნდა იყოს მხოლოდ რამდენიმე წვეთი! კარგად მასაჟის დროს ეს ზეთი შველის დაძაბულობას და სისხლის მიმოქცევის პრობლემებს.
ხმელი ყვავილები ჩაის საინფუზიოდ
ლავანდის გამხმარი ყვავილები იდეალურია ლავანდის ყვავილის ჩაის დასამზადებლად, რომელსაც შეუძლია ჰქონდეს დამამშვიდებელი და სპაზმოლიზური ეფექტი. უმჯობესია დალიოთ ერთი ჭიქა ძილის წინ, რადგან ლავანდას აქვს ძილის მომგვრელი ეფექტი.
პოლიციელი ლავანდა სამზარეულოში
მიუხედავად იმისა, რომ ყვავილები შეიძლება გამოვიყენოთ სხვადასხვა კერძების გასაფორმებლად, ახალგაზრდა ფოთლების წვერები როზმარინის მსგავსი სანელებლად. ოდნავ მჟავე არომატი განსაკუთრებით კარგად ერწყმის თევზისა და ცხვრის კერძებს, განსაკუთრებით მაშინ, როცა ისინი შემწვარია. თუმცა, დოზირებისას, დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ახალი ფოთლები ძალიან ზომიერად, რადგან საპონინის მაღალი შემცველობა სწრაფად ტოვებს ძლიერ საპნის გემოს. უმჯობესია ფოთლები შეურიოთ სხვა ხმელთაშუა ზღვის სანელებლებს, როგორიცაა: მაგ: თიამი, სალბი ან როზმარინი.
რჩევები და ხრიკები
ლავანდის მძაფრი სურნელი აცილებს შემაწუხებელ მწერებს, როგორიცაა კოღოები. ამისათვის აორთქლდით ეთერზეთის რამდენიმე წვეთი სურნელოვან ნათურაში ან შეკერეთ გამხმარი ყვავილები სურნელოვან ჩანთაში. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ ჯერ ახლად მოკრეფილი ყვავილები და მათი ღეროები გააწელოთ და შემდეგ გააშროთ - ეს ასევე სასიამოვნო გაფორმებაა საცხოვრებელი ფართისთვის.
