მტკივნეული მჟავე უყვარს ტენიან ფოთლოვან ან სანაპირო ტყეებში იზრდება, მაგრამ ასევე ადვილად შეიძლება გაიზარდოს ბაღში. ადვილი მოსავლელია და საკმაოდ დეკორატიულიც. წითელვენა ფოთლებს ოდნავ მჟავე გემო აქვს და ბევრ სალათს ახარებს.
როგორ შეიძლება სისხლის დოკის გამოყენება?
სისხლის დოკის გამოყენება მოიცავს მის დამატებას სალათებში მისი წითელვენიანი ფოთლების და ოდნავ მჟავე გემოს გამო, როგორც სუპების ნედლეული დანამატი და მცენარეულ მედიცინაში, როგორც სისხლის გამწმენდი, შარდმდენი, მადის გამაძლიერებელი და შემკვრელი.თუმცა, სისხლის მიმოქცევა თავიდან უნდა იქნას აცილებული, თუ გაქვთ რკინის დეფიციტი ან თირკმლის დაავადება.
სისხლის დოკის ინგრედიენტები
სისხლის მჟაუნა შეიცავს ბევრ აქტიურ ნივთიერებას, ზოგს აქვს სამკურნალო ეფექტი, სხვები უფრო პასუხისმგებელნი არიან გვერდით მოვლენებზე. ტანინებს აქვთ შემკვრელი ეფექტი, რომელსაც ექიმები ასტრინგენტს უწოდებენ. ეს ძალიან კარგია ჭრილობებისთვის, რომლებიც ცუდად შეხორცდება, დიდი რაოდენობით აღიზიანებს კუჭს. სისხლის დოკი ასევე შეიცავს უამრავ C ვიტამინს.
ოქსილის მჟავა, რომელიც უხვად გვხვდება განსაკუთრებით აყვავებულ სოროში, ართულებს საკვებიდან რკინის შეწოვას და უფრო მაღალი დოზებით შეიძლება გამოიწვიოს თირკმელების დაზიანება. ამიტომ არასდროს არ უნდა მიირთვათ დიდი რაოდენობით სისხლის დოკი ან გამოიყენოთ იგი დიდი ხნის განმავლობაში.
გამოიყენეთ სამზარეულოში
სისხლის დოკი ჩვეულებრივ გამოიყენება სალათის დამატებად. სწორედ აქ ჩნდება მწვანე ფოთლების წითელი ვენა. სისხლის მჟავე გემო უფრო რბილია, ვიდრე მჟავე.მზა წვნიანს ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ უმი სისხლძარღვი, როგორც წვნიანი. ის კარგად არ მოითმენს საჭმლის მომზადებას.
გამოყენება მცენარეულ მედიცინაში
სისხლის გამწმენდი ეფექტისა და C ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო, სისხლის დოკი ოდესღაც პოპულარული იყო საგაზაფხულო მკურნალობაში. დღეს ამ ბალახს იშვიათად იყენებენ ამ მიზნით. სისხლის დოქს ასევე აქვს შარდმდენი ეფექტი და ასტიმულირებს მადას. შემკვრელი ეფექტი ხშირად გამოიყენება პირის ღრუს ლორწოვანი გარსის ანთების დროს.
ყველაზე მნიშვნელოვანი მოკლედ:
- ოქსილის მჟავას მაღალი შემცველობა
- შარდმდენი
- სისხლის გამწმენდი
- მადისაღმძვრელი
- შემკვრელი (შემკვრელი)
- ართულებს რკინის შეწოვას
- არ მოიხმაროთ რკინით თერაპიის დროს ან თუ არის რკინის დეფიციტი!
- არ მიირთვათ თუ გაქვთ თირკმლის დაავადება!
რჩევა
თუ გაწუხებთ რკინის დეფიციტი ან ამჟამად გადიხართ რკინით თერაპიას, უმჯობესია მოერიდოთ სისხლძარღვებს და ოქსალონის შემცველ სხვა საკვებს, რადგან ეს ართულებს საკვებიდან რკინის შეწოვას.
