თუ ორეგანოს მიეცემა მზიანი და არც თუ ისე ტენიანი ადგილი ბალახოვან ბაღში, ის ენერგიულად ვრცელდება და ქმნის სურნელოვან ბალახოვან ხალიჩებს. იმისათვის, რომ არ გადაიზარდოს მთელი საწოლი, რეკომენდებულია ბალახის რეგულარულად მოჭრა. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ეს ნაჭერი და გაახანგრძლივოთ, რათა მთელი წლის განმავლობაში მიირთვათ ორეგანო საკუთარი ბაღიდან.
როგორ შევინარჩუნოთ ორეგანო?
ორგანოს შენახვა შესაძლებელია გაყინვით, გაშრობით, ზეთში ან ძმარში მოთავსებით და მარილით არომატით. ეს მეთოდები ინარჩუნებს არომატებს და საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ორეგანო საკუთარი ბაღიდან მთელი წლის განმავლობაში.
ახალი ორეგანოს შენახვა
არის ახალი ორეგანოს შესანარჩუნებლად სხვადასხვა გზა. ქვემოთ გვინდა მოკლედ გაგაცნოთ ყველაზე გავრცელებული მეთოდები:
ორგანოს გაყინვა
გაყინვისთვის ტოტებიდან ფრთხილად ჭრიან პატარა ფოთლებსა და ყვავილებს. ყავისფერი და დაზიანებული ფოთლები არ არის შესაფერისი გაყინვისთვის. მწვანილი ნაწილებად მოათავსეთ ყინულის უჯრებში ან პატარა საყინულე პარკებში და ორეგანო კარგად გაყინეთ.
ორგანოს გაშრობა
შენარჩუნების ამ მეთოდისთვის გამოიყენეთ ორეგანოს ყველაზე გრძელი ღეროების ყლორტები, რომლებიც შეგიძლიათ მოაგროვოთ ფხვიერ შეკვრაში და დაკიდოთ თავდაყირა ბნელ, ჰაეროვან და მშრალ ადგილას. როდესაც ორეგანო მთლიანად გაშრება დაახლოებით ერთი კვირის შემდეგ, შეგიძლიათ ფრთხილად მოაცილოთ ტოტებიდან პატარა ფოთლები და ყვავილები და შეინახოთ ისინი შეღებილ, კარგად დახურულ კონტეინერებში.
დაწნული ორეგანო
თუ ორეგანოს გამხმარ ტოტებს მაღალხარისხიან ზეთში მოათავსებთ, სალათებისა და მრავალი კერძის გემრიელ სუნელს მიიღებთ. მხოლოდ კარგად გამხმარი ტოტები უნდა ჩადოთ და მოათავსოთ მჭიდროდ დახურულ მინის ბოთლში. მწვანილებს დაასხით ზეთი ისე, რომ მთლიანად დაიფაროს და გააჩერეთ მცენარეული ზეთი რამდენიმე კვირის განმავლობაში ნათელ, მაგრამ არა მზიან ადგილას.
ალტერნატიულად, შეგიძლიათ ხმელი ტოტები ძმარში მოასხით. იმისათვის, რომ ორეგანოს ეთერზეთები ძმარში გაიხსნას, ჭურჭელი დიდხანს უნდა იდგეს გრილ ადგილას.
ორეგანოს არომატიზებული მარილი
გაასუფთავეთ ახალი ორეგანო და ფრთხილად გამოაცალეთ პატარა ფოთლები ტოტებიდან. უფრო დიდი ფოთლები ასევე უნდა დაქუცმაცდეს. შეავსეთ მწვანილი ლამაზ, მჭიდროდ მორგებულ ქილებში და შეავსეთ ისინი უხეში ზღვის მარილით.მარილის მოცულობა დაახლოებით უნდა შეესაბამებოდეს ორეგანოს ფოთლების მოცულობას.
მარილი ორეგანოს ფოთლებს აშორებს როგორც ტენიანობას, ასევე ზოგიერთ ეთერზეთს. ამიტომ, ეს ნარევი უნდა შეინახოთ გრილ ადგილას, მაგალითად, მაცივრის ბოსტნეულის უჯრაში.
რჩევები და ხრიკები
ზეთში ან მარილში შენახული ორეგანო სასიამოვნო სუვენირია საყვარელი ადამიანებისთვის. გააფორმეთ ჭურჭელი ხელნაკეთი ბალახეულის გულსაკიდებითა და ლამაზი ბაფთით.
