ჭინჭრის ჭინჭარს არც თუ ისე კარგი რეპუტაცია აქვს. ისინი ცნობილია წვის, ქავილის და ჭინჭრის ციების გამომწვევი თმებით. მაგრამ ეს არ უნდა იყოს მიზეზი იმისა, რომ არ მიიღოთ ისინი - ბოლოს და ბოლოს, ისინი შთაბეჭდილებას ახდენენ საკვები ნივთიერებების მაღალი შემცველობით. მაგრამ როგორ ავარჩიოთ სწორად საკუთარი თავის „დაწვის“გარეშე?
როგორ ავკრიფო ჭინჭარი სწორად?
ჭინჭრის სწორად დასაკრეფად, ატარეთ სქელი მებაღეობის ხელთათმანები, დაფარეთ კანის ღია ადგილები და დაჭერით მცენარის ღერო მაკრატლით ან დანით.უმჯობესია ჭინჭრის დაკრეფა მაისიდან ივნისამდე და მცენარის ნაწილების სწრაფად დამუშავება კრეფის შემდეგ.
ჯობია მთლიანი ღეროები მოჭრა
ცალკეული ჭინჭრის ფოთლების კრეფა ნაკლებად ეფექტურია. უმჯობესია ღეროს ბოლოში მთლიანი მცენარის მოჭრა. მაგრამ თუ არ გსურთ მთლიანი მცენარის განადგურება, შეგიძლიათ დეტალური მუშაობაც.
პირველად ჩაიცვით ტყავის ხელთათმანები (9,00 ევრო Amazon) ან სქელი მებაღეობის ხელთათმანები. იაფი ქსოვილის ხელთათმანები აქ არ არის საკმარისი. ჭინჭრის ნაკბენი თმა ამ გზით ადვილად აღწევს. შემდეგ აიღეთ მაკრატელი ან დანა, ერთი ხელით აიღეთ მცენარე და მეორე ხელით მოჭერით ღერო.
არჩევა ხელთათმანების გარეშე
ჭინჭრის ციება ყოველთვის არ იწვის. თუ გაბედავთ, შეგიძლიათ სცადოთ ხელთათმანების გარეშე და სულაც არ უნდა ელოდოთ ჭინჭრის ციებას შემდეგ. ასე მუშაობს: აიღეთ ფოთლები ქვემოდან ზევით.
უკეთესად დაფაროს კანის ღია ადგილები
ყურადღება: ფრთხილად იყავით, არ ჩაიცვათ შორტები/კაბები ან კალთები! სანდლები ასევე არ არის უვარგისი ჭინჭრის დასაკრეფად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაიწვათ ღია კანზე, თუ ჭინჭრის გვერდით გაივლით.
სად და როდის შეიძლება ჭინჭრის მცენარის ნაწილების მოკრეფა?
- შემთხვევა: ბაღებში, ტყეების პირას, მდელოებში, მდინარის ნაპირებზე
- სად არ უნდა აირჩიოთ?: გზებზე, ნანგრევებზე (ჭინჭარი დაბინძურებულია)
- საუკეთესო მოსავლის პერიოდი: მაისიდან ივნისამდე
მცენარის ნაწილები სწრაფად დაამუშავეთ დაკრეფის შემდეგ
მიუხედავად იმისა, დაკრეფილი გაქვთ მთლიანი ღეროები, ცალკეული ფოთლები, მხოლოდ ზედა ახალგაზრდა ყლორტების წვერები, ყვავილნარები თუ თესლი - მოსავლის აღების შემდეგ მცენარის ნაწილები უნდა იქნას გამოყენებული ან სწრაფად დამუშავებული. მაგალითად, შეგიძლიათ გააშროთ, გაყინოთ, გადაამუშავოთ ახალი ისპანახი ან მოამზადოთ სხვა რეცეპტები მათთან ერთად.
რჩევა
თუ ჭინჭარზე "დაიწვა": ნუგეშინისცემით, რომ დამწვარი მჟავა გვეხმარება რევმატიზმის წინააღმდეგ. ქავილი და წვა შეგიძლიათ დაზიანებულ უბნებზე ალოე ვერას გელის წასმით მოიხსნათ.
