გიყვართ ბუნების ახალი ყვავილებით ტკბობა და ფიქრობთ თუ არა პეპლებზე? არ იჩქაროთ, უბრალოდ წაიკითხეთ ეს სტატია ჯერ! მიზეზი: ზოგიერთი პეპლი საკვებია, ზოგი კი შხამიანი
პეპლები საკვებია თუ შხამიანი?
პეპლები საკვებია თუ შხამიანი? Dandelions, ასევე ცნობილია, როგორც buttercups, არის საკვები და შეიცავს ძვირფას საკვებ ნივთიერებებს. თუმცა, ცხელი თაფლი, რომელიც ასევე ცნობილია, როგორც პეპლა, შხამიანია, როცა ახალია და შეიძლება გამოიწვიოს უსიამოვნო სიმპტომები.
არ ჭამოთ ცხელი პეპლები
ცხელ თასს კეფა ჰქვია. იგი კლასიფიცირებულია თაფლისებრ მცენარეთა ოჯახს და ითვლება შხამიანად. უმჯობესია არ შეხვდეთ მას თქვენს სამზარეულოში. მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ღებინება, დიარეა და, უარეს შემთხვევაში, დამბლა და ქოშინი.
სულ სხვაა, როცა ცხელ პეპლის მცენარის ნაწილებს ხმლად მიირთმევენ. თუ შენს მდელოს მოთესავ და მცენარის ნაწილებს თივაში გაშრება, შეგიძლია ეს პეპლები თან გქონდეს. გაშრობისას ცხელი თაფლი შხამიანი არ არის. ტოქსიკური ნივთიერებები გაშრობისას გარდაიქმნება არატოქსიკურ ნივთიერებებად.
პელაკი ასევე საჭმელად ახალია - დენდელიონი
dandelion ეწოდება buttercup, განსაკუთრებით სამხრეთ გერმანიის რეგიონებში. ეს ალბათ იმიტომ ხდება, რომ მისი კარაქისფერი ყვავილები ოდესღაც კარაქის შესაღებად გამოიყენებოდა. ახალი ცხელი ჭიქისგან განსხვავებით, ის საკვებია.
განსაკუთრებით იჭმევა მისი ყვავილები, ფოთლები და კვირტები. ფესვები ცნობილია მედიცინაში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცენარის ნაწილები, მაგალითად:
- სალათები (ყვავილები და ფოთლები)
- ისპანახი (ფოთლები)
- სუფები (ფოთლები)
- სოუსები (ფოთლები და ყვავილები)
- ჩაი (ფოთლები და ფესვები)
- დაწნული (კვირტებისთვის)
- თაფლი (ყვავილები)
სად შეგიძლიათ იპოვოთ დენდელიონი?
Dandelions გვხვდება აზოტით მდიდარ ნიადაგებში. უყვარს გზისპირებზე, ღია ტყეებში, ტყის კიდეებზე, მდელოებსა და მინდვრებში ცხოვრება. უმჯობესია შეგროვდეს ყვავილობამდე ან მის ყვავილობის პერიოდში (აპრილი-მაისი/ივნისი).
როგორ მოქმედებს დენდელიონი სხეულზე?
არ უნდა მიირთვათ ბევრი დენდელი. წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება განიცადოთ მუცლის ტკივილი, რომელსაც თან ახლავს გულისრევა და დიარეა. დენდელიონის კარგად დოზირებული რაოდენობა დადებითად მოქმედებს სხეულზე:
- შარდმდენი
- ნაღვლისწარმომქმნელი (მაგ. ღვიძლის პრობლემების დროს)
- მონელება
- სისხლის გამწმენდი
- სისხლწარმომქმნელი
- ანთების საწინააღმდეგო (მაგ. პოდაგრის, რევმატიზმის საწინააღმდეგო)
რჩევა
Dandelion მდიდარია C ვიტამინით, კაროტინით და რკინით, სხვა საკითხებთან ერთად. მენიუში რეგულარულად ინტეგრირებული, ის ავსებს ორგანიზმის საკვები ნივთიერებების საწყობებს.
