ტაგეტები იმდენად ყველგან არიან ჩვენს სახლის ბაღებში, რომ ჩვენ ხშირად არ ვაქცევთ ყურადღებას მხიარულად კაშკაშა აყვავებულ მცენარეებს. სტუდენტური ყვავილი მხოლოდ მიმზიდველად არ გამოიყურება. მარიგოლდის მრავალი ჯიში საკვები ეგზოტიკური სამკურნალო საშუალებაა. თვალიც ხომ ჭამს და მშვენიერი ნარინჯისფერ-წითელი ყვავილები სალათებში, დესერტებსა თუ თეფშზე მშვენიერი ფერის ჟღერადობაა.
მარგოლის რომელი ჯიშებია საკვები?
Tagetes, ასევე ცნობილი როგორც marigolds, საკვებია და გვთავაზობს ეგზოტიკურ მკურნალობას. საკვები ჯიშებია: tagetes tenuifolia (ციტრუსის მსგავსი არომატი), tagetes lucida (ცხარე, ანისის მსგავსი), tagetes minuta (ანისულის არომატი) და tagetes filifolia (ტკბილი ფესვის არომატი).
ეს დამოკიდებულია მრავალფეროვნებაზე
თუნდაც შხამიანი არ იყოს, მარიგოლდის ყველა ჯიში არ არის არომატული. მარიგოლდის ყვავილებს ხშირად უსიამოვნო მწარე გემო აქვთ. გემრიელი ყვავილები აქვს:
- tagetes fenuifolia. მისი არომატი მოგვაგონებს სრულად მწიფე ციტრუსებს.
- tagetes lucida. ამ ჯიშს უაღრესად პიკანტური გემო ჰქონდა, როგორც ანისული. სამხრეთ ამერიკაში ამ მარიგოლდს იყენებენ ოხრახუშის მსგავსად.
- tagetes minuta. ამ სახეობას ასევე აქვს სასიამოვნო ანისის არომატი. მარიგოლდის სამხრეთ ამერიკულ სამშობლოში ფოთლებს სალათის და სოუსის სანელებლად იყენებენ.
- tagetes filifolia.ამ ტიპის მარიგოლდის მკვეთრი ტკბილი ფესვის არომატის გამო, რომელსაც აქვს პატარა თეთრი ყვავილები, ეს მარიგოლდი ასევე ცნობილია როგორც ძირტკბილას მარიგოლდი. შეგიძლიათ ფოთლებზე მიირთვათ პირდაპირ ბუჩქიდან - უკიდურესად ჯანსაღი და ფიგურისთვის შესაფერისი მკურნალობა. მცენარის ნაწილები ასევე შეიძლება ჩაის ან ძირტკბილას ძმარი.
შეგიძლიათ შემოდგომაზე ამოთხაროთ ყველა საკვები მარიგოლდის ყვავილი და გამოაზამთროთ შენობაში, რათა ცივ სეზონშიც დატკბეთ ცხარე ყვავილებით და ფოთლებით.
სანელებელი ტაგეტები
ჰობის მზარეულებს მოეწონებათ ეს მცენარე, რადგან tagetes tenuifolia (ვიწროფოთლიანი მარიგოლდი) არა მხოლოდ დაუღალავად ყვავის და ძალიან სასიამოვნო სუნი აქვს, არამედ ის საკვებიც არის. ლამაზ ნარინჯისფერ-წითელ ყვავილებსა და ფოთლებს აქვს მანდარინის ქერქის ნაზი არომატი, რომელიც შესანიშნავად უხდება ზაფხულის სალათებსა და დესერტებს. ცხელი დესერტის სოუსები ღვინოსთან ერთად განსაკუთრებულად საინტერესო გემოს იძენს ყვავილების ან ფოთლების დამატებისას.
რჩევა
ჰომეოპათიაში მარიგოლდი გამოიყენება დეპრესიული განწყობისთვის. სამხრეთ ამერიკელები ამბობენ, რომ მარიგოლდები მზეს აცოცხლებენ თავიანთი მზიანი გარეგნობით.
