„ოფიციალური“სამყურის გვარი Trifolium მოიცავს 245-ზე მეტ ქვესახეობას. ამ გვარის ყველაზე ცნობილი და ყველაზე ხშირად გამოყენებული სასოფლო-სამეურნეო წარმომადგენელი არის მდელოს სამყურა (Trifolium pratense), რომელიც ასევე ცნობილია როგორც წითელი სამყურა წითელი ყვავილების გამო.
რა არის მდელოს სამყურა?
მდელოს სამყურა (Trifolium pratense) ეკუთვნის პარკოსან მცენარეთა ოჯახს და ცნობილია წითელი ყვავილებით.ის იზრდება 15-50 სმ სიმაღლეზე, ყვავის აპრილიდან ოქტომბრამდე და მწერების მტვრისა და ნექტრის წყაროა. მისი გამოყენება შესაძლებელია მწვანე სასუქად ან კულინარიაში და ბუნებრივ მედიცინაში.
პროფილი მინდვრის ან წითელი სამყურისთვის
- სამეცნიერო დასახელება: Trifolium pratense
- მცენარის ოჯახი: პარკოსნები (Fabaceae)
- ზრდის სიმაღლე: 15-დან 50 სანტიმეტრამდე მდებარეობისა და ნიადაგის მიხედვით
- ყვავილი: სფერული და 3-დან 4 სანტიმეტრამდე დიდი, მეწამულ-წითელიდან თეთრ-ვარდისფერამდე შეფერილობის, თმიანი ყვავილი
- ფოთლები: მონაცვლეობით და ფოთლოვანი კვერცხის ფორმის ღეროებით
- ყვავილობის დრო: აპრილის ბოლოდან ოქტომბრამდე
- შემთხვევა: მსუქანი მდელოები, მინდვრები, იშვიათი ტყეები
- მტვრის მცენარე ფუტკრისთვის და ნექტარი ბუმბერაზებისთვის
- ინგრედიენტები სამედიცინო მნიშვნელობის მქონე: ფიტოესტროგენები და იზოფლავონოიდები
მწვანე სასუქად გამოყენების მიზეზები
მდელოს სამყურა და სხვა სახის სამყურა შეიძლება იყოს მწვანე სასუქი ბაღში ან სოფლის მეურნეობაში, რადგან ისინი უზრუნველყოფენ ნიადაგში აზოტის გამდიდრებას ფესვებზე არსებული კვანძოვანი ბაქტერიების მეშვეობით. გარდა ამისა, წითელი სამყურის ფესვის შთამბეჭდავი სიგრძე ასევე უზრუნველყოფს დატკეპნილი ნიადაგის ღრმად გაფხვიერებას და ამგვარად მომზადებას კულტურების შემდგომი კულტივირებისთვის. როდესაც ბაღში წითელი სამყურა მწვანე სასუქად იყენებთ, არ უნდა გადააჭარბოთ მას, თორემ ეს ზოგჯერ შეიძლება გამოიწვიოს სამყურას ჭუჭყის შეჭრა. ეს არის ხოჭო, რომლის ლარვები ჭამენ ნახვრეტებს სამყურას ფოთლებში და ასევე იკვებებიან ყვავილებით.
გამოიყენეთ მდელოს სამყურა, როგორც ბუნებრივი საშუალება
მდელოს სამყურა საკვებია, როგორც სხვა სახის სამყურა, მაგრამ მოხმარება არ უნდა აღემატებოდეს გარკვეულ დონეს მასში შემავალი ოქსილის მჟავის გამო. წითელი სამყურის ყვავილებს დეკორატიულ და გემრიელ ინგრედიენტად იყენებენ შემდეგ კერძებში:
- გავრცელება
- სალათები
- სუპები
შეგიძლიათ წითელი სამყურა დათესოთ ქოთნებში სამზარეულოში გამოსაყენებლად ან გამონაყაროთ ყლორტებისთვის სპეციალურ ჩანასახში. შემდეგ ნერგები შეიძლება გამოვიყენოთ ნამცხვრის მსგავსად დაახლოებით 5-დან 8 დღის შემდეგ. ამბობენ, რომ წითელ სამყურას აქვს ჯანმრთელობის გამაძლიერებელი ეფექტი შემდეგ დაავადებებზე:
- დიარეა
- ნაწლავის ანთება
- მენოპაუზის სიმპტომები
- რევმატიზმი
- პოდაგრა
- ხველა
რჩევა
მდელოს სამყურას ყვავილები შეიძლება გააშროთ და ჩაის დასამზადებლად გამოიყენოთ. ამისათვის 2 დაგროვილ ჩაის კოვზ მდელოს სამყურას ადუღებენ ჭიქა ცხელი წყლით. დაახლოებით 10 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ ყვავილები გადაწუროთ და საჭიროების შემთხვევაში ჩაი ცოტაოდენი თაფლით დაატკბეთ.არ დალიოთ დღეში 3 ჭიქაზე მეტი წითელი სამყურა ჩაი და არ განახორციელოთ წითელი სამყურის მკურნალობა 5 კვირაზე მეტი ხნის განმავლობაში.
