კონფლიქტური ცნობები ტიტების მოხმარების შესახებ კვლავ იწვევს გაურკვევლობას. ინფორმაცია ტოქსიკური შემცველობის შესახებ შეგიძლიათ იხილოთ მედიაში, ისევე როგორც გემრიელი მომზადების რეცეპტები. სინამდვილეში, კითხვაზე პასუხის გაცემა შეუძლებელია ზოგადი დიახ ან არა. ჩვენ აქ შევკრიბეთ ყველა შესაბამისი ასპექტი ტიტების ტკბობის შესახებ.
ტიტები საკვებია?
ტიტების ყვავილები საკვებად ვარგისია და შეიძლება გამოვიყენოთ დეკორაციულად ან სალათებში, თუ ისინი ორგანულადაა მოყვანილი. ტიტების ბოლქვები შეიცავს მავნე ტიტიპოზიდებს, მაგრამ უსაფრთხო უნდა იყოს მცირე რაოდენობით (მაქსიმუმ 4 ბოლქვი).
ტიტების ფურცლები ალამაზებს თანამედროვე სამზარეულოს
ტიტებმა დიდი ხანია დაიმკვიდრეს თავი თანამედროვე ყვავილების სამზარეულოში. დედაბუნების სამეფოს თითქმის ყველა ფურცლის მსგავსად, ფერადი ტიტების ყვავილი ამდიდრებს ცივ და თბილ კერძებს. ძირითადი მოთხოვნა კულინარიული სიამოვნებისთვის არის ის, რომ ის მოდის ორგანული მეურნეობიდან. არ აირჩიოთ პესტიციდების და სხვა ქიმიკატების გამოყენებით მოყვანილი ყვავილები.
გამოყენების რჩევები
ტიტების ყვავილები სუფრასთან მოდის ნეიტრალური და ოდნავ მოტკბო გემოთი. ამიტომ მათი გამოყენებისას აქცენტი კეთდება კერძების გაფორმებაზე. გურმანები მხარს უჭერენ ამ პრეპარატებს, მათ შორის:
- მოჭერით დიდი ყვავილების ბუშტი, რომ მოამზადოთ მათში კრევეტების კოქტეილი
- შეგიძლიათ აირჩიოთ ტიტების ყვავილის შევსება ცხარე ბოსტნეულის პიურეს ან ტკბილი კრემით
- აურიეთ ფერადი ფურცლები გაზაფხულის სალათში
დაბოლოს, მაგრამ არანაკლებ მნიშვნელოვანია, ტიტების ყვავილი ადვილად შეიზილეთ კვერცხის ცილისა და შაქრის ფხვნილის ნარევით. შაქრიანი და გამხმარი ყვავილები გარდაიქმნება მაცდუნებელ ტიტების საკონდიტრო ნაწარმში, როდესაც თხევად შოკოლადში ცოტა ხნით ჩაასხით.
ტიტების ბოლქვები უსაფრთხოა მცირე რაოდენობით
ბონის საუნივერსიტეტო ჰოსპიტალში შხამის კონტროლის ცენტრი სამართლიანად მიუთითებს ტიტების ტოქსიკურობაზე. ხახვში განსაკუთრებით კონცენტრირებულია ჯანმრთელობისთვის საზიანო ტულიპოზიდები. როგორც საველე ტესტებმა აჩვენა, დისკომფორტი და ღებინება ჩნდება მხოლოდ დიდი რაოდენობით მოხმარებისას. უსაფრთხოების მიზნით, 4 ტიტების ბოლქვზე მეტი არ უნდა მიირთვათ.
თუ გაინტერესებთ, როგორი გემო აქვს ტიტების ბოლქვებს, შეგიძლიათ თავად სცადოთ. რა თქმა უნდა, იმედგაცრუებული დარჩებით, თუ მას ნედლად მიირთმევთ. წყალში მოხარშული 15 წუთის განმავლობაში, მწარე გემო ნაწილობრივ მაინც აღმოიფხვრება.თქვენი გემო შეამჩნევს ტკბილ არომატს, რომელიც მოგაგონებთ მოხალულ წაბლს. დამწვარი გემო, რომელიც შერწყმულია ბეწვისფერ ფენასთან ენაზე, ნიშნავს, რომ წამიერი დახმარების სურვილი ნულისკენ მიისწრაფვის.
რჩევა
1944 წლის შიმშილის ზამთარში ტიტების ბოლქვებმა ჰოლანდიაში უამრავი ადამიანი გადაარჩინა სიკვდილს. როდესაც გერმანიის ოკუპაციის დროს საკვების მარაგი შემცირდა, ხელისუფლებამ გაათავისუფლა ტიტების ნათურებით სავსე საწყობები. მიუხედავად მწარე გემოსა, მშრალი, ძველი ხახვი შეიცავდა ძვირფას საკვებ ნივთიერებებს. კარტოფილივით მომზადებულმა შიმშილით მოშიშვლებულ მოსახლეობას ცარიელი კუჭები ავსეს.
