მცენარის კურკუმა, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ზაფრანის ფესვი, არა მხოლოდ დეკორატიული მცენარეა ფანჯრის რაფაზე ან ტერასაზე ქოთნისთვის, არამედ სანელებელი მცენარეა, რომელიც გამოიყენება ათასობით წლის განმავლობაში. თუ დაიცავთ რამდენიმე ძირითად რჩევას, შეგიძლიათ კურკუმა თავადაც მოზარდოთ ბაღში ან სახლში.
როგორ გავზარდოთ კურკუმა სწორად?
კურკუმას გასაშენებლად დარგეთ რიზომები 70% ქოთნის ნიადაგისა და 30% ხრეშის ნარევში.აირჩიეთ თბილი, მზიანი ადგილი მაღალი ტენიანობით და დარგეთ რიზომები ერთმანეთისგან 10-20 სმ დაშორებით. მოსავლის აღება შემოდგომაზე, როცა მიწისზედა ნაწილები დაიღუპება.
სად იღებთ შესაფერის მცენარეულ მასალას?
გარკვეული სახეობები კურკუმა მცენარეთა ოჯახიდან, რომელსაც 80-ზე მეტი სახეობა აქვს, იყიდება ბაღის მაღაზიებში, როგორც უკვე აყვავებული ან წინასწარ მოყვანილი ქოთნის მცენარეები. ამ ქვეყანაში თესლი იშვიათად არის ხელმისაწვდომი, თუმცა თესლიდან მოყვანა თეორიულად შესაძლებელი იქნება. როგორც წესი, ყიდულობთ რიზომებს, რომლებიც ვიზუალურად ძალიან მოგაგონებთ ჯანჯაფილს და რომლებიც მიწაში დარგვისა და სათანადო მორწყვის შემდეგ შედარებით სწრაფად ყვავილობენ.
რომელ ადგილს ანიჭებს უპირატესობას კურკუმა?
რადგან ეს მცენარე ინდოეთის, ჩინეთისა და ავსტრალიის უფრო ტროპიკული რეგიონებიდან მოდის, მისი გაშენება ღია ცის ქვეშ არის შესაძლებელი მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ტუბერები გამოზამთრებენ შენობაში წლის ცივ თვეებში.მიუხედავად იმისა, რომ ზოგადად უნდა აირჩიოთ თბილი და მზიანი ადგილი ღია ცის ქვეშ და ფანჯრის რაფაზე, კურკუმას მცენარეები შეიძლება რეალურად "დაიწვას", თუ ძალიან ბევრი მზის შუქია. წყალთან ახლოს მდებარე ადგილები ასევე ხელსაყრელია, რადგან აქ ძირითადად მაღალი ტენიანობაა.
როდის შეიძლება კურკუმას დარგვა ღია ცის ქვეშ?
მცენარის ეს სახეობა, რომელიც ჯანჯაფილის ოჯახის ნაწილია, უკიდურესად მგრძნობიარეა ყინვის მიმართ. ამ ქვეყანაში ბაღში დარგვა ჩვეულებრივ მხოლოდ მაისში შეიძლება.
სახლში წინსვლას აზრი აქვს?
რადგან კურკუმას ვეგეტაციის პერიოდი ამ ქვეყანაში შედარებით ხანმოკლეა, სახლში ქოთანში ტუბერების მოყვანას ნამდვილად აქვს აზრი. იმისათვის, რომ ტუბერის ზრდა შეძლებისდაგვარად ნაკლებად დაზარალდეს გარეთ გადარგვისას, განსაკუთრებული სიფრთხილით უნდა იმოქმედოთ.
რა უნდა გავითვალისწინოთ კურკუმას გადარგვისას?
ქოთნებში მოყვანილი ნიმუშები, როგორც წესი, გაზაფხულზე გადაიტანება. ქვედა ქოთნის მიდამოს უნდა დაემატოს ხრეშის ან გაფართოებული თიხის სადრენაჟო ფენა.
როგორ გავამრავლოთ კურკუმა?
ყველაზე მარტივი გამრავლების მეთოდი რიზომების დაყოფაა. თუმცა, დარწმუნდით, რომ თითოეული დაყოფა ასევე წარმოადგენს გარკვეულ შესუსტებას, რის გამოც არ უნდა დაყოთ ცალკეული ნაწილები თითო 3-დან 5 სმ-ზე ნაკლები.
როდის ყვავის კურკუმა?
ამ მცენარეებს შეუძლიათ მთელი წელი ყვავილობდნენ შენობებში, მაგრამ როდესაც იზრდება გარეთ, ყვავილობა ხდება ზაფხულში.
როდის იკრიფება ტუბერები?
კურკუმას რიზომები იჭრება შემოდგომაზე, როცა მცენარის მიწისზედა ნაწილები უკვე თავისთავად დაიღუპება. შესანახად, ტუბერები ამოღებულია მიწიერი ნიადაგისა და ტენისგან რბილი ქსოვილის გამოყენებით.რიზომების გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით:
- როგორც ყვითელი შეფერილობის სანელებელი ხმელი და წვრილად დაფქული სახით
- დაჭერით პატარა ნაჭრებად, როგორც სანელებლის ინგრედიენტი აზიურ რეცეპტებში
- როგორც ბუნებრივი საშუალება
- განახლებული კულტივირებისთვის მომდევნო წელს
რომელი ნიადაგია შესაფერისი ლოკაციად, თუ თავად გინდათ კურკუმას მოყვანა?
კურკუმას გაშენების სუბსტრატი შეიძლება შედგებოდეს დაახლოებით 70% კომერციული ქოთნის ნიადაგისგან (€10.00 Amazon) და დაახლოებით 30% წვრილი ხრეშისგან. ეს ნიშნავს, რომ მცენარეების რიზომები კარგად ვენტილირებადია და წყალდიდობის პრობლემები ნაკლებად სავარაუდოა.
რა მანძილზე უნდა დაირგოს რიზომები?
იმისთვის, რომ ცალკეული მცენარეები კარგად განვითარდეს და რიზომები შეუფერხებლად გაიზარდოს, კურკუმას ცალკეულ ნიმუშებს შორის უნდა დარჩეს მანძილი დაახლოებით 10-დან 20 სანტიმეტრამდე.
რჩევა
კურკუმას ტუბერები აშრობენ და ფქვავენ კარის ფხვნილისა და სხვა სანელებლების ნარევებში გამოსაყენებლად. სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის სამზარეულოში ასევე გავრცელებულია წვრილად გახეხილი ახალი ტუბერების გამოყენება სხვადასხვა კერძებისთვის.
