ვარდის ფურცლები არ არის მხოლოდ თვალის დღესასწაული ბაღში და აივანზე, ისინი ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ სხვადასხვა გზით: კრეატიულად ხელნაკეთობებისთვის, როგორც დეკორატიულ მასალაში, ჭურჭელში, სამზარეულოში - შესაძლებლობები თითქმის გაუთავებელია. ვარდის ფურცლები ასევე ადვილად ინახება, მაგალითად, ცვილში ან პარაფინში ჩაყრით ან გაშრობით. ვარდის ფოთლები კი მცენარის ჯანმრთელობის მნიშვნელოვანი მაჩვენებელია: სხვადასხვა მავნებლებსა და სოკოვან პათოგენებს განსაკუთრებით მოსწონთ აქ დასახლება.
რისთვის შეიძლება ვარდის ფურცლების გამოყენება?
ვარდის ფურცლები შეიძლება გამოვიყენოთ სამზარეულოში მურაბების, სოუსების, დესერტებისა და სასმელების დასამზადებლად, როგორც დეკორაცია პოტპურისში, ან შეინახოთ გაშრობით ან ცვილში ჩასხმით. დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ უსაფრთხო, ორგანულად მოყვანილი ვარდის ფურცლები.
ვარდის ფურცლები აღფრთოვანებს თვალებს, ცხვირს და სასის
სურნელოვანი ვარდის ფურცლები, ცალკე ან შერეული სხვა ტიპის ყვავილების ფურცლებთან ერთად, ასახავს სასიამოვნო სურნელოვან ნოტს ნებისმიერ საცხოვრებელ სივრცეში. მაგრამ ის, რაც ცხვირს ახარებს, სასსაც ახარებს. ვარდის მრავალი ჯიშის ფურცლები - განსაკუთრებით ეგრეთ წოდებული ძველი ვარდების - შეიძლება გამოვიყენოთ სამზარეულოში სოუსების, კრემების ან დესერტებისთვის, ასევე მურაბების, ნამცხვრების, სალათების ან თუნდაც სასმელების დასამუშავებლად. თუ გსურთ გამოიყენოთ ვარდის ფურცლები სამზარეულოში, შეარჩიეთ ისინი, რომლებიც სახლშია მოყვანილი ან ორგანული, თუ ეს შესაძლებელია.განსაკუთრებით სუპერმარკეტებში ან ბაღის ცენტრებში არსებული კონტეინერის ვარდები არ უნდა მიირთვათ, რადგან ისინი ხშირად მკურნალობდნენ ტოქსიკური პესტიციდებით.
უგემრიელესი რეცეპტები ვარდის ფურცლებით
ვარდის ფურცლები შესანიშნავად უხდება ჟოლოს, ვაშლის ან ატმის მურაბებს ან მურაბებს, მაგრამ ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ თევზისა და თეთრი ხორცის სოუსებში (მაგ. ინდაური ან ქათამი). შაქრიანი ან დაშაქრული ვარდის ფურცლები რეკომენდებულია ნამცხვრების, ტორტებისა და დესერტებისთვის. ნაზი ფურცლების დაფქვა მუშაობს შემდეგნაირად:
- ერთი კვერცხის ცილა ათქვიფეთ თითქმის მყარი.
- ფურცლებს ათქვეფილი კვერცხის ცილა წაუსვით
- და ზემოდან მოვაყაროთ წვრილი შაქარი.
- მოაშორეთ ზედმეტი შაქარი
- და ვარდის ფურცლები გააშრეთ ღუმელში 50°C-ზე რამდენიმე საათის განმავლობაში.
დაშაქრული ფურცლები იდეალურია შოკოლადის ნამცხვრების ან კრემების გასაფორმებლად.
ვარდის ფურცლების შენახვა
თუმცა, ვარდის ფურცლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ საკვების გასაფორმებლად. ყვავილებით სავსე მისაღები ან რომანტიული საქორწილო დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემონახული ვარდის ფურცლები. მათი შეძენა შესაძლებელია, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოთ ისინი.
ვარდის ფურცლების გაშრობა
ტილოზე დიდ ფართობზე გაშლილი ვარდის ფურცლები უმჯობესია გაშრეს თბილ, მშრალ და ბნელ ადგილას. ამ ტიპის გაშრობას რამდენიმე დღე სჭირდება. თუმცა, უფრო სწრაფია ღუმელში, სადაც ფურცლები შრება რამდენიმე საათის განმავლობაში 50 °C ტემპერატურაზე.
ვარდის ფურცლები ჩაასველეთ ცვილში
ალტერნატიულად, შეგიძლიათ ფურცლები ჩაასველოთ თბილ, თხევად ცვილში (€15.00 ამაზონზე) და ასე შეინახოთ.ამ მეთოდს ასევე აქვს უპირატესობა, რომ ფერები უფრო ავთენტური რჩება და ყვავილები უფრო სუფთა გამოიყურება. შენარჩუნებისას თქვენ უბრალოდ უნდა დარწმუნდეთ, რომ ყვავილები აბსოლუტურად მშრალია, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება მოხდეს ობის ზრდა. ცვილი არ უნდა იყოს უფრო ცხელი ვიდრე 60 °C, რადგან ნაზი ფოთლები ვერ იტანს მაღალ ტემპერატურას.
ვარდის ფოთლები მიუთითებს ვარდების ჯანმრთელობის მდგომარეობაზე
ასევე ყოველთვის დიდი ყურადღება უნდა მიაქციოთ ვარდის ფოთლებს, რადგან ისინი ვარდის სიჯანსაღის უტყუარი მაჩვენებელია. ამიტომაა, რომ ფოთლების ჯანმრთელობის შესახებ ინფორმაცია ძალიან მნიშვნელოვანია ახალი ჯიშის შეძენისას. გარდა სხვადასხვა სოკოვანი დაავადებებისა, როგორიცაა ჭვარტლი, ჭრაქი, ვარდის ჟანგი ან რგოლი, ბევრი მავნებელი ასევე ურჩევნია დასახლდეს ვარდის ფურცლებზე.
როზენბლატი იხვევს – რა ვქნა?
ზომები უნდა იქნას მიღებული რაც შეიძლება სწრაფად, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ფოთლები დახვეულია, რადგან ეს არის ვარდის ფოთლის როლიკებით ვოსპით ინვაზიის ნიშანი.ეს ხერხემალი დებს კვერცხებს ფოთლების კიდეებზე, რომლებიც შემდეგ დაცვით ხვევენ ლარვას გარშემო. გარკვეული დროის შემდეგ ვარდის ფურცელი ყვითლდება და ცვივა. თქვენ უნდა გადააგდოთ დაზარალებული ფოთლები და ასევე შეაგროვოთ ისინი მიწიდან. გადაყარეთ ფოთლები საყოფაცხოვრებო ნარჩენებთან ერთად, რადგან ლარვები აგრძელებენ განვითარებას კომპოსტზე.
Rosenblatt-ს აქვს ბევრი პატარა ხვრელი – რატომ არის ასე?
ვარდის ფოთოლში ბევრი პატარა ნახვრეტი, ეგრეთ წოდებული „ფანჯრის დაზიანება“, გამოწვეულია ვარდის სასხლეტის ლარვებით. ისინი ძირითადად ფოთლის თავზე იკვებებიან და ზიანს აყენებენ, რომლებიც ცოტა ხნის შემდეგ შრება და ნახვრეტებს ტოვებენ. მოაშორეთ დაზიანებული ფოთლები და გადაყარეთ საყოფაცხოვრებო ნარჩენებთან ერთად.
რჩევა
აღნიშნული დაავადებების პრევენციისთვის შემოდგომაზე ჩამოცვენილი ფოთლები უნდა შეაგროვოთ და გადააგდოთ. სოკოს სპორებს განსაკუთრებით მოსწონთ გამოზამთრება ფოთლების დათბობის გროვაში და გაზაფხულზე ისინი ხელახლა აზიანებენ ვარდს, რომელიც ახლახან გაიღვიძა ზამთარში.ამავე მიზეზით მიზანშეწონილია ყლორტებზე დარჩენილი ფოთლების შეგროვებაც.
