Giersch არ გამოიყენება მხოლოდ შუა საუკუნეებში, ომის სუსტი დროსა და ღარიბ ხალხში. ეს ბალახი, რომელიც მშობლიურია ამ ქვეყანაში და გვხვდება ძირითადად ფოთლოვან და შერეულ ტყეებში, ასევე შეიძლება იყოს საინტერესო დღეს ჩვეულებრივი ადამიანისთვის.
რა სარგებლობა აქვს სიხარბეს?
გიერში გამოიყენება როგორც სამკურნალო მცენარე ისეთი ჩივილების დროს, როგორიცაა ართრიტი, რევმატიზმი და პოდაგრა, დიეტაში, როგორც საკვები ნივთიერებებით მდიდარ ველურ ბოსტნეულს სალათებისთვის, პესტოსა და სუპებისთვის და ბაღში, როგორც სხვა მცენარეების მულჩირება.
კიბე, როგორც სამკურნალო მცენარე
Gedweed, რომელსაც ასევე სიყვარულით ცნობილია როგორც rhizome, ნამდვილი სამკურნალო მცენარეა! სამწუხაროდ, ძალიან ცოტამ იცის ეს. მას შეუძლია დაეხმაროს შემდეგ დაავადებებსა თუ დაავადებებს:
- ართრიტი
- კრუნჩხვები და დაძაბულობა
- რევმატიზმი
- პოდაგრა
- ხველა
- ჭიებით ინვაზია
- ყაბზობა
- კბილისტკივილი
- მზის დამწვრობა
- მწერების ნაკბენი
გერდში ჩაის, ფაფის ან აბაზანის დანამატის სახით
მცენარის სამკურნალო მიზნებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ახალი, ასევე გამხმარი. მაგალითად, გოგრისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ ჩაი შინაგანი ჩივილების შესამსუბუქებლად. 2 ჩაის კოვზი გამხმარი ბალახი საკმარისია ერთი ჭიქისთვის. გიერშით ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ფაფუკი და ნაყენი.
მძლავრი ბალახი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც აბაზანის დანამატი. ეს განსაკუთრებით პრაქტიკულია, როდესაც საქმე ეხება გარე ტანჯვას. მოხარშეთ 500 გრამი ახალი გოგრის და წყლის ნახარში, გააჩერეთ დაახლოებით 15 წუთი და ჩაასხით აბაზანის წყალში!
ბერძნული კვებისთვის
თუ არ გეშინიათ შეგროვების და მოგბეზრდათ სუპერმარკეტის პროდუქტები, რომლებიც დაბალ მინერალებს შეიცავს, სიხარბე მხოლოდ თქვენთვისაა. ის არის საკვები ნივთიერებებით მდიდარი, თავისუფალი და მისი შეგროვება შესაძლებელია აპრილიდან ოქტომბრამდე. ახალი ფოთლები საუკეთესო გემოთია. ძველი ფოთლები ცოტა უფრო მკაცრი და ცხარეა. ისინი უფრო ჩაის მოსამზადებლად არიან.
როგორი გემო აქვს დაფქულ ბერძნულს?
გერში შეიძლება მიირთვათ როგორც ახალი, ასევე მოხარშული. ახალგაზრდა, ახალი მწვანე ფოთლები სასიამოვნოდ ცხარე, ოდნავ მარილიანი გემოთი და გარკვეულწილად ოხრახუშს მოგვაგონებს. ძველი ფოთლები უფრო ცხარე და ნაკლებად მადის მომცემია ნედლეულის დროს.ყვავილებს ტკბილი გემო აქვთ, თესლებს კი მიმზიდველი პიკანტურობა.
სამზარეულოში: მომზადების იდეები
აი რამდენიმე ვარიანტი, თუ რისი გაკეთება შეგიძლიათ გოგრასთან სამზარეულოში:
- სალათი
- ჭურჭელი
- სუპები
- პესტოს
- მწვანილის დიპსი
- სოუსები
- წვენები და სმუზი
- Casseroles
- კვერცხი
- ხორციანი კერძები
- ისპანახი
რჩევა
თუ თქვენს ბაღში ბალახოვანი მცენარეები გავრცელდა, შეგიძლიათ ამოაძროთ მცენარეები და გამოიყენოთ ფოთლები მულჩად სხვა მცენარეებისთვის.
