სოკოს კრემის სუპში, ომლეტში თუ სოკოს კრემის სოუსში ჯეგერშნიცელისთვის: სოკო უბრალოდ სამზარეულოს შეუცვლელი ნაწილია. თუმცა, სოკოს განსაკუთრებული მოპყრობა სჭირდება, ბოლოს და ბოლოს, ისინი ძალიან მგრძნობიარეები არიან და არასწორად მომზადების შემთხვევაში, სწრაფად იტანჯებიან. მხოლოდ მათი გაწმენდა დიდ გავლენას ახდენს მათ არომატსა და ნაკბენზე.
როგორ გავასუფთავო სოკო სწორად?
სოკოების გაწმენდის საუკეთესო საშუალებაა უხეში ჭუჭყის მოცილება რბილი ფუნჯით, შემდეგ ნაზად ჩამოიშორეთ წვრილ ჭუჭყს სამზარეულოს პირსახოცით და ბოლოს მოაცილეთ სისხლჩაქცევები ან ღეროს მშრალი ბოლოები ბასრი დანით.
გასუფთავებამდე: შეამოწმეთ სოკოს სიახლეზე
ძირითადად, მხოლოდ ახალი სოკო უნდა გამოიყენოთ და არა მხოლოდ ესთეტიკური ან გემოვნური მიზეზების გამო. თქვენ შეგიძლიათ ამოიცნოთ ახალი ნიმუშები ქუდის ძირზე დახურული ან მხოლოდ ოდნავ ღია ზოლებით - რაც უფრო მეტია ისინი გახსნილი, მით მეტი დრო გავიდა მოსავლის აღებიდან. ძველი სოკოები ასევე სწრაფად დნება. თუ ეს ასეა და სოკოზე წვრილ, თეთრი ობის ძაფებს ხედავთ, აღარ უნდა მიირთვათ ისინი. ამის ნაცვლად, ისინი მიეკუთვნებიან საყოფაცხოვრებო ნარჩენებს, თუ სოკოს მოწამვლა თავიდან უნდა იქნას აცილებული. თუმცა, სოკოს თავსახურზე ოდნავ მოყავისფრო ლაქები უვნებელია: სოკო ძალიან მგრძნობიარეა წნევის მიმართ. უბრალოდ მოაშორეთ ეს ადგილები ბოსტნეულის ბასრი დანით.
როდის უნდა გავთალოთ სოკო?
განსაკუთრებით ხანდაზმულებმა გაიგეს, რომ სოკოს კანი სჭირდება.შესაძლოა დედამ ან ბებიამ სოკოს ქუდებს ნაზი კანი მოაშორა. რა თქმა უნდა, ეს მეთოდი შესანიშნავია სოკოს სწრაფად გასაწმენდად - მაგრამ ამავდროულად თქვენ ამოიღებთ ძვირფას ვიტამინებს, რომლებიც სოკოს კანშია. ამიტომ, სოკოს კანი ან კანი მხოლოდ მაშინ უნდა მოაშოროთ, თუ ისინი რეალურად ძალიან ჭუჭყიანია და სხვაგვარად ვერ გაიწმინდება.
სოკო არ გარეცხოთ
თუ სოკოს ჭუჭყიანი აქვს, თქვენ სწრაფად მიდრეკილნი ხართ კარგად გარეცხოთ სუფთა წყალში. თუმცა, ეს არ არის კარგი იდეა, რადგან სოკო ღრუბელივით შთანთქავს სარეცხ წყალს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს წყალი იკარგება შეწვის დროს, სოკო ინარჩუნებს სპონგურ, რეზინის კონსისტენციას. ისინი ასევე კარგავენ დიდ არომატს. იგივე ეხება სოკოს, რომელიც უმი უნდა მიირთვათ სალათებში და ა.შ. მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი ძალიან ჭუჭყიანია, შეგიძლიათ გაწმინდოთ სოკო ინდივიდუალურად გამდინარე, სუფთა წყლის ქვეშ.თუმცა, შემდეგ კარგად შეიზილეთ მშრალი სამზარეულოს პირსახოცით.
სოკოების სწორად გაწმენდა - ასე აკეთებთ
თუ არ გაქვთ სოკოს გარეცხვის ან გაწმენდის უფლება, სხვაგვარად როგორ უნდა მოაშოროთ ნიადაგი ან სუბსტრატი ნარჩენების გარეშე? ამისათვის არსებობს აპრობირებული მეთოდი, რისთვისაც საჭიროა სქელი, რბილი ჯაგარის ფუნჯი და ქაღალდის სამზარეულოს პირსახოცები.
სოკო უხეშად გაასუფთავეთ ფუნჯით
უპირველეს ყოვლისა, ნაზად მოაცილეთ ნებისმიერი უხეში ჭუჭყიანი რბილი ფუნჯით, რომელიც ადრე გაწმენდილი და გამხმარ წყალშია. გამოიყენეთ ეს, როგორც ხელის ფუნჯი - უბრალოდ „ამოიღეთ“ჩარჩენილი ნიადაგი და სხვა ჭუჭყიანი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი მრგვალი ფუნჯები, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ ნამდვილი სოკოს ან შამპინიონის ფუნჯები მაღაზიებში.
მოუფრთხილდი სამზარეულოს პირსახოცით დასუფთავებას
როგორც უხეში ჭუჭყი მოიხსნება, აიღეთ სუფთა ქაღალდის სამზარეულოს პირსახოცი და ნაზად შეიზილეთ თითოეული ცალკეული სოკო.ფრთხილად იყავით, რომ სოკო ძალიან მჭიდროდ არ დაიჭიროთ - როგორც ყველა სოკოს, ძალიან სწრაფად უჩნდებათ მოყავისფრო, უსიამოვნო ლაქები.
მოჭერით წნევის წერტილები დანით
ბოლოს, მოაშორეთ არსებული სისხლჩაქცევები და ღეროს გამხმარი ბოლო და შემდეგ შეგიძლიათ დაამუშაოთ სოკო სურვილისამებრ. ბოსტნეულის ბასრი დანა ამისთვის საუკეთესოდ შეეფერება.
რჩევა
ყავისფერი სოკო (ასევე ცნობილია როგორც "ქვის სოკო") იწმინდება და მზადდება ისევე, როგორც თეთრი - აქ არ გჭირდებათ რაიმე განსაკუთრებული რჩევების ან ინსტრუქციის დაცვა.
