არის უთვალავი ჯიშის ლობიო. ყველა არის ორიგინალური მცენარის ჯიში, რომელიც, ალბათ, დღეს აღარ არსებობს. ცალკეული სახეობები განსხვავდება არა მხოლოდ მათი თესლის ზომითა და ფერით, არამედ მათი ზრდის ჩვევით, სიმაღლით, ყვავილის ფერით და მოსავლის აღების დროით. ქვემოთ გაგაცნობთ ლობიოს ყველაზე მნიშვნელოვან ჯიშებს.
რა სახის ლობიო არსებობს?
ლობიოს ყველაზე მნიშვნელოვანი ჯიშებია Aquadulce, Bad S alty, Triple White, Eleonora, Early White Germ, Groot Beans, Hangdown, Karmesin, Osnabrücker Markt და Ratio. განსხვავებებია ლობიოსა და ყვავილის ფერში, ზრდის სიმაღლესა და ვეგეტაციის სეზონში.
ლობიოს სინონიმები
ლობიო, ლობიო თუ ლობიო: რა განსხვავებაა? Აქ არ არის. ლობიო, ბოტანიკურად Vicia faba, ცნობილია მრავალი განსხვავებული სახელით. მათ შორისაა:
- ფართობანი
- ფაბა ლობიო
- ბრაუდი
- ფავას ლობიო
- Faberbohne
- Big Bean
- ღორის ლობიო
- მსხვილფეხა რქოსანი
- ცხენის ლობიო
ფაბა ლობიოს მახასიათებლები
ლობიოს არა მხოლოდ მრავალი სახელი აქვს, ის ასევე გვხვდება სხვადასხვა ჯიშებში, რომლებიც განსხვავდება ყვავილების ფერით, სიმაღლით, ლობიოს ფერით და გემოთი. ლობიოს ყველა სახეობას აქვს საერთო:
- ვეკუთვნის ოჯახს
- აქვს ფესვები და ამით გაფხვიერე მიწა
- ყინვაგამძლეობის გამო, მათი დათესვა და მოსავალი შესაძლებელია ადრეულ პერიოდში და ამიტომ ვარგისია როგორც წინა კულტურა
- შეიძლება ბოსტნეულის სახით ახალგაზრდა გადამუშავება ან გამხმარი და დიდხანს შენახვა
- ჯიშების უმეტესობა არ იზრდება 1,50მ-ზე მაღლა და არ საჭიროებს ასვლაში დახმარებას
ლობიოს ინგრედიენტები
ლობიო ჯანსაღი - ჯიშის მიუხედავად. ლობიო განსაკუთრებით მდიდარია მინერალებით და წარმოადგენს ცილის მნიშვნელოვან წყაროს ვეგეტარიანელებისთვის.ერთი ჭიქა ლობიო (170 გრ) შეიცავს 13 გრამ ცილას და ფარავს ფოლიუმის მჟავაზე დღიური მოთხოვნილების 40%-ს, სპილენძის 22%-ს და 18%-ს. მაგნიუმის მოთხოვნილება. ისინი თითქმის არ შეიცავს ცხიმს, მაგრამ 18 გრ ნახშირწყლებს 100 გრამზე. ეს ნუტრიენტები (100 გრამზე) მათ იდეალურ გარნირად აქცევს:
- ნატრიუმი: 25 მგ
- კალიუმი: 332 მგ
- პროტეინი: 8გ
- ვიტამინი A: 333 IU
- ვიტამინი C: 3.7 მგ
- კალციუმი: 37 მგ
- რკინა: 1.6 მგ
- მაგნიუმი: 33 მგ
მოკლედ შემოღებული ლობიოს სახეობები
| ლობიოს ჯიში | ლობიოს ფერი | ყვავილების ფერი | ზრდის სიმაღლე | ვეგეტაციის სეზონი | სხვა ფუნქციები |
|---|---|---|---|---|---|
| Aquadulce | მწვანე, მომწიფებისას მოწითალო ყავისფერი | თეთრი | Xxx | შუაადრე | ძლიერი მზარდი |
| ცუდი მარილი | ყავისფერი | თეთრ-ვარდისფერი შავი ლაქებით | საშუალო მაღალი | ფოთლები შეიძლება გამოვიყენოთ სალათებისთვის | |
| სამმაგი თეთრი | მწვანე | სუფთა თეთრი | ძველი, ძლიერი ჯიში | ||
| ელეონორა | მწვანე | თეთრი შავი ლაქებით | მოკლე სიმაღლე | სტაბილური, ძალიან პროდუქტიული | |
| ადრეული თეთრი მიკრობები | თეთრი | თეთრ-შავი | საშუალო მაღალი | საადრეო ჯიში | მტკიცე, პროდუქტიული |
| ბურღული | თეთრი | თეთრ-შავი | გვიანი ჯიში | აღმოსავლეთ ფრიზიიდან | |
| Hangdown | მწვანე | თეთრ-შავ ლაქები | 2მ-მდე | შუა-გვიანი | გრძელი, ჩამოკიდებული სახელოები |
| ჟოლოსფერი | მწვანე | ნათელი წითელი | მოკლე სიმაღლე | მოვლა ძალიან მარტივი | |
| ოსნაბრიუკის ბაზარი | ღია მწვანე მარცვალი, მოგვიანებით კრემისფერი | შუაადრე | გრძელი, ჩამოკიდებული სახელოები | ||
| შეფარდება | მწვანე | დაბალი მზარდი | ძალიან ადრეული ჯიში |
