შალოტი თავდაპირველად ფრანგული სამზარეულოდან მოდის. როგორც ყველა ხახვი, ისიც ალიუმის ოჯახს მიეკუთვნება, მაგრამ უფრო რბილი გემო აქვს, ვიდრე ჩვეულებრივი ხახვი და სულ უფრო პოპულარული ხდება ჩვენთან. ბაღის მეპატრონეებს შეუძლიათ წარმატებით გააშენონ შალოტი დიდი ძალისხმევის გარეშე.
როგორ გავზარდოთ შალოტი წარმატებით?
შალოტის გასაზრდელად, ჯერ აირჩიეთ თქვენთვის სასურველი ჯიში და დარგეთ თესლი ხახვი ყინულის წმინდანის შემდეგ საკვები ნივთიერებებით მდიდარ, ქვიშიან და კარგად დრენირებულ ნიადაგში, მზიან, თბილ ადგილას.უზრუნველყოთ ადეკვატური მორწყვა და ხახვი მწვანილის გაფუჭებისთანავე აიღეთ ხახვი.
როგორ დავრგოთ შალოტი?
თუ გსურთ ბაღში ან აივანზე მდებარე ყვავილოვან ყუთში მოზარდოთ შალოტი, ჯერ თქვენი საყვარელი ჯიში უნდა აირჩიოთ. არსებობს სამი სახის შალოტი:
- ჯერსის შალოტი წაგრძელებულია და აქვს ვარდისფერი ფერი
- რუხი შალოტი ასევე წაგრძელებული, შედარებით პატარაა და აქვს ნაცრისფერი ფერი
- ყვითელი ხახვი მრგვალია და ჩვეულებრივ ხახვს წააგავს
ყველას სჭირდება თავშესაფარი, თბილი ადგილი რაც შეიძლება მეტი მზეით. ნიადაგი უნდა იყოს საკვები ნივთიერებებით მდიდარი, ნეშომპალა და ოდნავ ქვიშიანი. ნიადაგის მნიშვნელოვანი კრიტერიუმია კარგი გამტარიანობა. შალოტი არ მოითმენს წყალდიდობას. თუ ნიადაგი ძალიან სველია, ისინი სწრაფად იწყებენ ლპობას.
ყინულის წმინდანების შემდეგ თესლ ხახვს მწკრივად თესავენ და მიწაში დაახლოებით ხუთი სანტიმეტრის სიღრმეში ჩამარხვენ.რიგები უნდა იყოს ერთმანეთისგან დაახლოებით 25 სმ დაშორებით, 15 სმ ცალკეულ ნათურებს შორის იდეალურია.
მოვლა და მოსავალი
შალოტი, როგორც ჩვეულებრივი ხახვი, შედარებით მარტივი მოსავლელია. მათი კარგად განვითარების უზრუნველსაყოფად, თესვისას ხახვის ირგვლივ შეიძლება დაასხათ გრძელვადიანი სასუქი, როგორიცაა რქის ნამსხვრევები (32,00 ევრო Amazon-ზე). შემდგომი განაყოფიერება საჭირო არ არის. თუმცა, შალოტებს ყოველთვის სჭირდებათ საკმარისი წყალი ივლისში მოსავლის აღებამდე. თუ წყალი არ არის, ხახვი პატარა რჩება.მოსაკრეფის შესაფერისი დრო დადგა, როცა მწვანე ხახვი ჭკნებას იწყებს. ხახვი ამოიღეთ მიწიდან, რამდენიმე მათგანს ერთმანეთში აკრავთ და შემდეგ ჰაეროვან ადგილას დაკიდებთ, რომ ხახვი კარგად გაშრეს.
