კოწახურის ნაყოფი მხოლოდ ფერით არ არის მიმზიდველი. ასევე შეგიძლიათ მათი მოსავალი და კულინარიული მიზნებისთვის დამუშავება. თუმცა ყურადღება აუცილებლად უნდა მიაქციოთ შემდეგს.
რაში გამოვიყენო კოწახურის ნაყოფი?
ჩვეულებრივი კოწახურის ნაყოფი საკვებია, მაგრამ ძალიან მჟავე. მისგან შეგიძლიათ მოამზადოთწვენი, ჟელე ანჯამ ხილის გაშრობაც შესაძლებელია. სათანადოდ დამუშავებული ხილი გთავაზობთ უამრავ C ვიტამინს და ჯანსაღ კვებას.
კოწახურის ნაყოფი შხამიანია?
რბილობი თავისთავად არ არის შხამიანი, მაგრამ კოწახურისთესლიშეიცავსმავნე ნივთიერებას. ამიტომ, დამუშავებისას უნდა უზრუნველყოთ, რომ არ გამოიყენოთ მცენარის თესლი. კოწახურის მცენარის სხვა ნაწილების უმეტესობა ასევე შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს. სხვა საკითხებთან ერთად, მასში გვხვდება ეს დამაბინძურებლები:
- ბერბერინი
- მაგნოფლორინი
- ბერბამინი
მოსავალი ასევე უნდა მიიღოთ მხოლოდ ჩვეულებრივი კოწახურიდან (Berberis vulgaris) და არა სხვა სახეობის კოწახურისგან. ეს არის გერმანიისა და ევროპის ძირძველი ჯიში.
შეგიძლიათ მიირთვათ კოწახურის ნაყოფი უმი?
კოწახურის ნაყოფიცსაჭმელად ნედლეულია თუმცა, რადგან ძალიან მჟავე გემო აქვს, იშვიათად მიირთმევენ უმი.შემთხვევითი არ არის, რომ კოწახური ასევე ცნობილია როგორც მჟავე ეკალი ან ძმრის კენკრა. შაქრის დამატებით დამუშავება ხილის მჟავე გემოს ართმევს. კოწახურის ჩირიც აღარ არის ისეთი მჟავე.
როდის შეიძლება კოწახურის ნაყოფის მოკრეფა?
კოწახურის ნაყოფის აღება შეგიძლიათაგვისტოს ბოლოდან ზამთრის დასაწყისამდე. წითელი ნაყოფი ბუჩქზე რჩება ყინვაშიც კი. ამიტომ თქვენ სარგებლობთ კოწახურის მოსავლის ხანგრძლივი პერიოდით. თუმცა, ისინი ასევე ძალიან პოპულარულია ფრინველებში. თუ დიდხანს დაელოდებით, შეიძლება ბუჩქზე ამდენი ხილი არ დარჩეს.
აქვს თუ არა კოწახურის ნაყოფს სამკურნალო თვისებები?
კოწარის ნაყოფი დაგეხმარებათმონელების პრობლემების წინააღმდეგ. სამკურნალო ეფექტი, პირველ რიგში, მიეკუთვნება კოწახურის ბუჩქის ფესვის ქერქს და მცენარის ფოთლებს.ტოქსიკურ ნივთიერებებთან კონტაქტის თავიდან ასაცილებლად, უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ ფოთლები გარედან და გამოიყენოთ ინდუსტრიულად წარმოებული პრეპარატები ფესვის ქერქისთვის.
რჩევა
კოწახურის ნაყოფი ვიზუალურადაც მიმზიდველია
როდესაც კოწახურის წითელი ნაყოფი ბუჩქზე ეკიდება, ბუჩქი განსაკუთრებულ ეფექტს აღწევს ზამთარში. ამიტომ მჟავე ეკალი დიდი პოპულარობით სარგებლობს როგორც ჰეჯირად ასევე ქვაბში.
