ჯინჯერი არის ძლიერი ტუბერი, რომელიც შესანიშნავად ჯდება აზიურ კერძებში. მცენარე ძალიან პოპულარულია მისი ჯანმრთელობის ხელშემწყობი ინგრედიენტების გამო. მისი გაშენება შესაძლებელია ქოთანში, თუ შესაფერისი პირობებია.
როგორ დავრგოთ კოჭა ძირიდან?
კოჭა ფესვიდან რომ გამოვიყვანოთ, ამოირჩიეთ მსუქანი რიზომი, ერთი თვალით მაინც დაჭერით 2-3 სმ სიგრძის ნაჭრები და გააშრეთ.დარგეთ ნაჭერი ფართო ქოთანში კარგად გაწურული მიწით, თვალები ზემოთ. შეინახეთ ნიადაგი ტენიანი და თბილი (20-28°C) ოპტიმალური ზრდისთვის.
ზრდა
მრავალწლიან მცენარეს უვითარდება მიწისქვეშა რიზომი. ეს აყალიბებს უამრავ აუცილებელ ფესვს, რომელიც დროთა განმავლობაში იშლება და ამით უზრუნველყოფს ჯანჯაფილის ფესვის ტიპურ იერსახეს. ფესვთა სისტემა ნიადაგში ჰორიზონტალურად ვრცელდება, რის გამოც კულტივირებისას მაქსიმალურად ფართო პლანტატორი უნდა აირჩიოთ.
ინგრედიენტები
შიდა ქსოვილი ღია ყვითელი ფერისაა და არომატული, ცხელი და პიკანტური გემო აქვს. გემოზე პასუხისმგებელია ეთერზეთები და ნივთიერება ჯინჯეროლი, რომელიც პასუხისმგებელია პიკანტურობაზე. ჯანჯაფილი სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის. მცენარე შეიცავს აქტიურ ინგრედიენტებს, რომლებიც ხელს უწყობენ საჭმლის მონელებას, აძლიერებენ კუჭს და ასტიმულირებენ მადას და სისხლის მიმოქცევას. ის ხელს უწყობს მეტაბოლურ აქტივობას და გეხმარებათ წონის დაკლებაში.ჯანჯაფილის ჩაი ებრძვის ვირუსების გამრავლებას და აძლიერებს იმუნურ სისტემას, რის გამოც მცენარე ითვლება გაციების პოპულარულ საშუალებად.
ფესვების დარგვა
როგორც ახალი ჯანჯაფილის ბოლქვები, ასევე ხმელი და ძველი ნარჩენები შესაფერისია საკუთარ ყვავილების ქოთანში გასაშენებლად. თუმცა, რაც უფრო ძველია რიზომი, მით უფრო დაბალია ჩანასახის უნარი. მეორეს მხრივ, ფესვის მკვრივი რიზომები უზრუნველყოფს ჯანსაღ ზრდას და უზრუნველყოფს ფოთლის მაღალ მასას.
პროცედურა
შეგიძლიათ გამოიყენოთ მთლიანი ტუბერი ან ცალკეული ნაჭრები. დავჭრათ რიზომის ნაჭრები დაახლოებით ორი-სამი სანტიმეტრის სიგრძით, რომლებსაც აქვთ მინიმუმ ერთი თვალი. მიეცით საშუალება რამდენიმე დღის განმავლობაში გაშრეს ნაჭერი. ეს ხურავს ჭრილობას, რათა მოგვიანებით არ მოხდეს ლპობა.
კოჭის კულტივირება:
- მცენარის რაც შეიძლება ფართო ქოთანი შეავსეთ კარგად გაწურული ნიადაგით
- გათხარეთ ხვრელი ხუთი სანტიმეტრის სიღრმეში
- დააწექით რიზომის ნაჭერი მიწაში ისე, რომ თვალი ზემოთ იყოს მიმართული
- დააფარეთ მიწით და ოდნავ დაასველეთ
მოვლა და საიტის პირობები
ჯანჯაფილის რიზომები აღმოცენდება, როცა ქოთანი თბილ ადგილას 20-დან 28 გრადუს ცელსიუსამდე ტემპერატურაა. პირველი ყლორტები გამოჩნდება რამდენიმე კვირის შემდეგ. თუ თერმომეტრი ამ დიაპაზონს ქვემოთ ეცემა, აღმოცენების პროცესი გახანგრძლივდება. სუბსტრატი უნდა იყოს თანაბრად ტენიანი, მაგრამ არა სველი. ფოთლების ამოსვლის შემდეგ მცენარეს რაც შეიძლება მეტი მზე სჭირდება.
ფესვის მოსავალი
მომავალ ვეგეტაციის პერიოდში მცენარე ენერგიას აგროვებს ფოთლების მეშვეობით და ინახავს რიზომაში. ფოთლები ჭკნება და მთლიანად ჭკნება, რადგან დღეები მცირდება. მინიმუმ რვა თვე სჭირდება, სანამ არ შეძლებთ ტუბერების მიწიდან ამოღებას და მათ გამოყენებას.ალტერნატიულად, ჯანჯაფილი შეიძლება გამოზამთრდეს დაახლოებით ათი გრადუსით, რათა გადარჩენის ორგანოები მომავალ გაზაფხულზე ამოიზარდოს.
რჩევა
ადუღეთ ორგანული ჯანჯაფილის ქერქი, სანამ წყალი მოყვითალო შეფერილობისა და პიკანტური გემოს არ გახდება. ბულიონს მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
