თუ ვასაბის შეუკვეთავთ რესტორანში, აუცილებლად არ მიიღებთ პასტას ნამდვილი ფესვის ტუბერისგან იაპონიიდან. ხარჯების გამო, ხშირად გვთავაზობენ მწვანე ფერის რძის კრემს, რომელსაც უფრო მკვეთრი გემო აქვს. მცირე გამოცდილებით, შეგიძლიათ სცადოთ მისი გაზრდა საკუთარ ბაღში.
როგორ გავზარდოთ ვასაბის ფესვი ბაღში?
ვასაბის გასაზრდელად ბაღში უნდა მოაწყოთ თესლი, გამოიყენოთ საკვები ნივთიერებებით ღარიბი ქოთნის ნიადაგი და დარგოთ ახალგაზრდა მცენარეები ტენიან ადგილებში მზის პირდაპირი სხივების გარეშე.მცენარეს სჭირდება რეგულარული მორწყვა, თხევადი სასუქი და დარგვის მანძილი 30 სმ.
თესვა
დააფარეთ თესლი მაცივარში 60-დან 90 დღემდე, რათა ხელი შეუწყოს გაღივებას. შემდეგ თესლები დაასველეთ წყალში, სანამ დაასხით ისინი საკვები ნივთიერებებით ღარიბ ქოთნის ნიადაგზე და მსუბუქად დააჭერთ. გამწვანების კარგი შედეგისთვის, თქვენ უნდა შეინახოთ სუბსტრატი თანაბრად ტენიანი. დროდადრო წყლის წვეთები ემსგავსება Eutrema japonicum-ის ბუნებრივ ჰაბიტატს, რომელიც არის ნაკადულებისა და მდინარეების გასწვრივ.
დარგვა
ახალგაზრდა მცენარეები ზრდის კარგ პირობებს გარეთ ან ქოთანში, თუ გარემო პირობები შესაფერისია. ნაკადების ან ბაღის აუზების ნაპირები ოპტიმალურ ადგილებს ემსახურება. ცალკეულ მცენარეებს შორის დარგვის მანძილი 30 სანტიმეტრით მნიშვნელოვანია, რათა მათ შეზღუდვების გარეშე განვითარდნენ.
მდებარეობის მოთხოვნები:
- არ უყვარს მზის პირდაპირი სხივები, ჩრდილოეთით მდებარე ბაღები იდეალურია
- ტემპერატურა რვადან 20 გრადუსამდე
- კვებით მდიდარი და ნეშომპალა სუბსტრატი, სასურველია თიხის შემცველი
- ტენიანი, მაგრამ არა წყალუხვი ნიადაგები
მოვლა და მოსავალი
ვასაბი მოითხოვს ნიადაგის მუდმივ ტენიანობას, ამიტომ უნდა უზრუნველყოთ რეგულარული მორწყვა. იაპონური ბოსტნეული მცენარე არ მოითმენს მშრალ პერიოდებს. თხევადი სასუქის პერიოდული გამოყენება აჩქარებს განვითარებას. ფესვი კარგად უძლებს ზომიერ ზამთარში ტემპერატურას ერთნიშნა მინუს დიაპაზონში. თუ გსურთ იყოთ უსაფრთხო მხარეზე, უნდა დაფაროთ საწოლი ბაღის საწმისით (34,00 ევრო ამაზონზე). გაზაფხულზე გვიან ყინვებმა შეიძლება დააზიანოს ახლად ამოსული ფოთლები.
მოსავლის ვასაბი
მოსაკრეფად მზად ყუნწის განვითარებას შეიძლება სამი წელი დასჭირდეს.სანამ მცენარე არ გაიყოფა, იაპონური ცხენის მოსავალი არ უნდა მიიღოთ. ამ გზით თქვენ უზრუნველვყოფთ თქვენს მიერ შრომისმოყვარეობით გაზრდილი მცენარეების არსებობას. ფოთლები და ყვავილები შეიძლება გამოვიყენოთ სამზარეულოში ისევე, როგორც ფესვები.
ჯიშის ჯიში
ახლა არის გამრავლების რამდენიმე ფორმა, რომლებიც ორიგინალურ სახეობებთან შედარებით ნაკლებად მოთხოვნადია. მათი ადვილად გაშენება შესაძლებელია ღია ცის ქვეშ ცენტრალური ევროპის პირობებში.
დარუმა
ეს ჯიში ხარობს ნორმალურ ბაღის ნიადაგში და ავითარებს მდიდრულად განშტოებულ რიზომებს. ის პოპულარულია არა მხოლოდ მისი მარტივი მოვლის მოთხოვნების გამო, არამედ მისი არომატული გემოს გამო. იაპონიაში ეს ჯიში გაშენებულია ნაკადულებისა და მდინარეების გასწვრივ. აქ გამდინარე წყალი უზრუნველყოფს ზაფხულში გაგრილებას, ხოლო ზამთარში რბილი კლიმატური პირობების უზრუნველყოფას.
მაზუმა
ამ ვასაბის მცენარეებს უვითარდებათ მოკლე და სქელი ფესვის ტუბერები, რადგან ისინი შედარებით ნელა იზრდებიან. Mazuma რაკეტებს ახასიათებთ ძლიერი ზრდა და იშვიათად განიცდიან დაავადებებს. ტექნიკის მაღაზიიდან ახალგაზრდა მცენარეების უმეტესობა მოდის Mazuma wasabi-დან.
Midor
იაპონიაში ეს ჯიში ბრინჯის მცენარეების მსგავსად გაშენებულია. მეცხოველეობა სწრაფად იზრდება და ხარობს გრილ ტემპერატურაზე, თუმცა აღმოცენება რთულია, რადგან მხოლოდ რამდენიმე თესლი ამოიზარდა.
