თუნდაც ის (ჯერ) არ არის ხილის ერთ-ერთი გავრცელებული სახეობა, ინდური ბანანი (ბოტ. Asimina triloba) ძალიან გემრიელ ხილს იძლევა. სახელი Pawpaw, რომელიც ასევე გამოიყენება პაპაიასთვის, შეცდომაში შემყვანია. იდეალურ შემთხვევაში, ხილს მიირთმევენ ახალი, მაგრამ გაყინვაც შესაძლებელია.
იდური ბანანი ვარგისია გასაყინად?
შეგიძლიათგაყინოთ ინდური ბანანი. ამის საუკეთესო გზაა რბილობი ქერქიდან ამოღება და თესლის დაუყოვნებლივ ამოღება. თუმცა, არომატი სიცივის გამო ოდნავ იტანჯება. როცა ახალს მიირთმევენ, გემო უბრალოდ უფრო მძაფრია.
რა უნდა გავითვალისწინო ინდური ბანანის გაყინვისას?
გაყინვისთვის გამოიყენეთმხოლოდ მწიფე ხილისრული არომატით. მწიფე ინდური ბანანის ამოცნობა შეგიძლიათ იმით, რომ ადრე მწვანე ქერქი ყვითლდება და მისი მკვეთრი, ტკბილი სურნელით.გარდა ამისა, ინდური ბანანი არ უნდა იყოს გაყინული როგორც მთლიანი ხილი, არამედ მხოლოდ რბილობი. კანი და თესლი. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დაამუშავოთ გალღობის შემდეგ.
რაში გამოვიყენო გაყინული რბილობი?
გადნობის შემდეგ შეგიძლიათ დაამუშავოთ ინდური ბანანის ხორცი ისე, როგორც ახლად დაკრეფილი ხილი. გაყინვა. თუმცა, დაფქული მასა შეიძლება ადვილად შეურიოთ იოგურტში და მილშეიქში ან მოამზადოთ სმუზი.
რა ალტერნატივა არსებობს ინდური ბანანის გაყინვისთვის?
ჭარბი ინდური ბანანის გაყინვის ნაცვლად, შეგიძლიათ ხილის პირდაპირ გადამუშავებაც. ისინი ისეთივე შესაფერისია მურაბის ან ხილის ჩიტნის მოსამზადებლად, როგორც სორბეტისა და ნაყინის მოსამზადებლად. სცადეთ გემრიელი სპრედი!
რჩევა
რა უნდა იცოდეთ ინდური ბანანის მოსავლის შესახებ
ინდური ბანანის ნაყოფი ძალიან სწრაფად ფუჭდება, ამიტომ მათი დიდხანს შენახვა შეუძლებელია. ისინი მხოლოდ რამდენიმე დღე ძლებენ ოთახის ტემპერატურაზე, მაგრამ არომატი მცირდება მაცივარში. თუ გსურთ თქვენი ინდური ბანანის ჭამა ახალი, აიღეთ მხოლოდ იმდენი ხილი, რამდენის გამოყენებაც შეგიძლიათ ყოველ ჯერზე, როდესაც კრეფთ მათ. გაყინული რბილობი უფრო შესაფერისია შემდგომი დამუშავებისთვის.
