ბოსტნეულის გაყინვა პოპულარული საშუალებაა შენახვის ან შენახვის ვადის გასაგრძელებლად. ამისთვის კარგია ჩინური კომბოსტოც. ჩვენ გაჩვენებთ ჩინური კომბოსტოს გაყინვის საუკეთესო გზას და რა უნდა გაითვალისწინოთ.
ჩინური კომბოსტო ვარგისია გასაყინად?
ჩინური კომბოსტო, ისევე როგორც ბევრი ბოსტნეული,ძალიან შესაფერისია გაყინვისთვის. განსაკუთრებით მაშინ, როცა ჩინური კომბოსტოს დიდი რაოდენობით შენახვა სჭირდება ხანგრძლივად, გაყინვა საუკეთესო ვარიანტია და სასურველია ნედლი ბოსტნეულის შენახვაზე.
როგორ მოვამზადოთ ჩინური კომბოსტო გასაყინად?
კომბოსტოს თავის შუაზე გაჭრის და პატარა ყუნწის ამოღების შემდეგ, ჩინური კომბოსტო კარგადირეცხება, რომ დარჩენილი ნიადაგი მოაშოროს. შემდეგ ბოსტნეული დავჭრათნაკბენის ზომის ნაჭრებად. შემდეგ ჩინურ კომბოსტოს ადუღებენ ქვაბში მდუღარე წყალში დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაშიდა შემდეგ ადუღებენ ყინულის წყალში. დარჩენილი წყალი უნდა დაასველოთ ჩაის პირსახოცით გაწურვის შემდეგ, რათა თავიდან აიცილოთ ყინულის კრისტალების წარმოქმნა გაყინვისას.
როგორ იფუთება ჩინური კომბოსტო გასაყინად?
გათეთრებული ჩინური კომბოსტოს შესაფუთად შეიძლება გამოვიყენოთ სპეციალური პლასტმასისსაყინულე-უსაფრთხო ქილა, რომელიც ასევე გამოიყენება სხვა ბოსტნეულის, ხორცის გასაყინავად და ა.შ. მნიშვნელოვანია დარწმუნდეთ, რომ გაყინული საკვები შეფუთულია ჰერმეტულ კონტეინერში, რათა თავიდან იქნას აცილებული ბაქტერიების შესაძლო გავრცელება.
როგორც ქილების ალტერნატივა შესაძლებელიასაყინულე ჩანთები. მათი ჰერმეტულად დალუქვისთვის, უმჯობესია გამოიყენოთ ვაკუუმ-სელერი. ჩინური კომბოსტო საუკეთესოდ არის გაყინულინაწილებად საჭიროებისამებრ.
რამდენ ხანს ძლებს გაყინული ჩინური კომბოსტო?
ჩვეულებრივ საყინულეში -18 °C ტემპერატურაზე ჩინური კომბოსტოს გაყინვა შესაძლებელიაექვს თვემდე. ამ დროს არ არის საჭირო ხარისხის დაკარგვის შიში.
შეიძლება ჩინური კომბოსტოს ნედლად გაყინვა?
როგორც ბლანშირებული ჩინური კომბოსტოს ალტერნატივაბოსტნეულის გაყინვაც შეიძლება უმიც თუმცა, ჩვენ არ გირჩევთ ამ ვარიანტს, რადგან ჩინური კომბოსტო კარგავს თავის არომატულ გემოს. იმის გამო, რომ უმი გაყინული ჩინური კომბოსტო, ისევე როგორც გახეხილი ბოსტნეული, აღარ არის ისეთი ხრაშუნა, როგორც ახალი პროდუქტი გალღობის შემდეგ, ის აღარ არის შესაფერისი ნედლი მოხმარებისთვის, მაგრამ ყოველთვის უნდა გამოიყენოთ თბილი კერძებისთვის.
როგორ არის საუკეთესოდ გალღობილი ჩინური კომბოსტო?
გაყინვისთვის რეკომენდირებულიანაზიპროცედურა: უმჯობესია გაყინული ჩინური კომბოსტო გალღოთ - როგორც ყველა ბოსტნეული -ღამე მაცივარში ჩართულია. ოთახის ტემპერატურაზე გალღობისას, გალღობის წყალმა შეიძლება სწრაფად შექმნას მავნე ბაქტერიები. გაყინული ჩინური კომბოსტოს გაყინვის ნაცვლად შეგიძლიათ მოხარშვისას პირდაპირ ქვაბში ან ტაფაზე დაუმატოთ.
რჩევა
ვიტამინები და საკვები ნივთიერებები შენარჩუნებულია
თუ ჩინური კომბოსტო ინახება მაცივარში ან გრილ სარდაფში, მისი ღირებული ინგრედიენტები თანდათან იშლება. თუმცა, როდესაც გაყინულია, ისინი მაქსიმალურად ინახება. თუმცა, მნიშვნელოვანია ბოსტნეული ყოველთვის გაყინოთ რაც შეიძლება ახალი.
