ეგზოტიკურმა ხილებმა დიდი ხანია იპოვეს გზა ჩვენს ხილის კალათაში. თუმცა ჩერიმოია ჯერ კიდევ შედარებით უცნობია – მაგრამ გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი. ჩვენ განვმარტავთ ყველაფერს, რაც უნდა იცოდეთ ხილის შესახებ, რომელსაც შაქრის ვაშლსაც უწოდებენ.
რას ჰგავს Cherimoya?
პირველი, რასაც შეამჩნევთ, არის ჩერიმოას თავისებური ფორმა, რომელიც სულ მცირე ბუნდოვნად მოგვაგონებს გულს. ნაყოფს აქვსმწვანე, ქერცლისმაგვარი კანისაკმაოდ სქელი, მაგრამ რბილი. Cherimoya-სხორციარისკრემისფერიდა შეიცავსშავ თესლებს
როგორი გემო აქვს ჩერიმოიას ხილს?
ხილები, რომლებიც სეზონურია სექტემბრიდან თებერვლამდე, შთაბეჭდილებას ახდენენ სიმწიფის დროსოდნავ ტკბილი, ძალიან დახვეწილი არომატით. გემო ანანასის, ბანანის, მსხლისა და ჟოლოს ნარევს მოგაგონებთ. როცა მიირთმევთ, შეგიძლიათ დააგემოვნოთ დარიჩინის ელფერიც.
რატომ არის ჩერიმოია ასეთი ჯანმრთელი?
7-დან 14 სმ სიგრძის ხილი შეიცავს დაახლოებით 63 კალორიას 100 გ-ზებევრ საკვებ ნივთიერებას, როგორიცაა კალციუმი, ფოსფორი, სპილენძი, მაგნიუმი და კალიუმი.ვიტამინები A, B1, B2, B6, C და E, ისევე როგორც ბევრი ბოჭკოვანი ასევე შეიცავს გემრიელ რბილობს. თუმცა, დიაბეტით დაავადებულებმა ხილის ჭამის დროს სიფრთხილე უნდა გამოიჩინონ, რადგან ქერიმოიას აქვს ფრუქტოზის მაღალი წილი.
როგორ ვჭამოთ ჩერიმოიას ხილი?
უმარტივესი გზაახორცის კოვზით ამოღება (ასევე საკვები) ქერქიდან- ჩერიმოიას განსაკუთრებით კარგი ყინულის გემო აქვს.გარდა ამისა, ხილი იდეალურიახილის სალათების, ეგზოტიკური დესერტებისდაშერეული სასმელების მოსამზადებლადდა ისეთივე გემრიელია ვანილის შაქართან ერთად, როგორც მწიკვი. კარდამონი. თუ გსურთ შეაერთოთ ქონდარი და ტკბილი, შეგიძლიათ მიირთვათ ჩერიმოია შებოლილ ლორით. Cherimoya თესლი უჭამია და შხამიანიც კი. ისინი მოიხსნება მოხმარებამდე.
საიდან მოდის Cherimoya?
ნაყოფი თავდაპირველად მოდისანდებიდან, უფრო სწორედ ეკვადორისა და პერუს ქვეყნებიდან. მაგრამ ის ასევე იზრდება მექსიკაში, ბრაზილიაში, ჩილესა და კალიფორნიაში. Cherimoya მზარდი სხვა ქვეყნებია ესპანეთი და ისრაელი და უფრო იშვიათად იტალია. გერმანიის ბაზარზე შემოსული ხილის დიდი ნაწილი სწორედ ამ ორ ქვეყნიდან მოდის. უფრო მოკლე სატრანსპორტო მარშრუტის გამო, ამ ჩერიმოიების შეძენა რეკომენდებულია მდგრადობის მიზნით.
როგორ იზრდება Cherimoya?
ჩერიმოია იზრდებამარადმწვანე, ბუჩქის მსგავს ხეებზე, რომელთა სიმაღლე ათ მეტრს აღწევს. თავისი წარმომავლობიდან გამომდინარე უყვარს თბილი და ვერ იტანს ყინვას. მიუხედავად ამისა, მცირე ოსტატობითა და საჭირო მოვლის საშუალებით ჩერიმოიას გაშენება შესაძლებელია გერმანიაშიც: ამისათვის რბილობისაგან თესლს რგავ ჭურჭელში გამტარი ნიადაგით. ალტერნატიულად, cherimoya მცენარეები ხელმისაწვდომია სპეციალიზებული საცალო ვაჭრობისგან.
რჩევა
სწორი სიმწიფის დროის მიღება
რადგან ჩერიმოიას ნაყოფს აქვს გრძელი სატრანსპორტო მარშრუტი, სანამ არ მიაღწევს ჩვენს მაღაზიას, მოსავალს იღებენ მოუმწიფებლად. შეძენის შემდეგ მათი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში დამუშავებამდე მაქსიმუმ ათი დღით ადრე. მოსამწიფებლად ნაყოფს სახლში ქაღალდში ახვევენ. ჩერიმოია მწიფდება, როცა კანი მსუბუქად დაჭერისას კარგავს ადგილს.
