როცა რევანდის სეზონი ყველაზე გვიან აპრილში დაიწყება, კითხვა კვლავ დაისმება. ხილის, მჟავე ბაღის მცენარის მხარდამჭერები ეწევიან ვნებიან დებატებს იმის შესახებ, არის თუ არა რევანდი ხილი თუ ბოსტნეული. პასუხი გასაოცარია ბევრი ჰობი მებაღისთვის.
რევანდი ხილია თუ ბოსტნეული?
რევანდი ხილია თუ ბოსტნეული? მიუხედავად იმისა, რომ რევანდი ხშირად გამოიყენება ხილის მსგავსად, რევანდი ბოტანიკურად ბოსტნეულია, რადგან ის არ იძლევა ნაყოფს, არამედ ღეროებს, რომლებიც დამუშავებულია. ეს მსგავსია სხვა ღეროვანი ბოსტნეულის, როგორიცაა ნიახური ან ასპარაგუსი.
ბოტანიკოსებისთვის უდავოა
თუ პასუხი ხილისა და ბოსტნეულის განმარტებებს მიჰყვება ასოებით, ეჭვგარეშეა: რევანდი ბოსტნეულია. თუმცა, საცალო მოვაჭრეებს ეს არ აწუხებთ და ყოველთვის ახარისხებენ რევანს ხილის თაროზე.
გარდა ამისა, რევანდის გამოყენება ვარაუდობს, რომ ის ხილია. მომზადებისას წითელი ან მწვანე ღეროები გარდაიქმნება გამაგრილებელ კომპოტად, ხილის ჯემად, გამამხნევებელ წვენად და მაცდურ ნამცხვრებად.
რა თქმა უნდა, დამუშავების სახეობა რევანს ბოსტნეულის კატეგორიაში აყენებს. დამუშავებულია არა ხილი, არამედ ჩხირები. როდესაც საქმე ეხება სხვა ღეროვან ბოსტნეულს, როგორიცაა ნიახური ან ასპარაგუსი, არავინ იჭმუხნება, როცა ეკითხებიან, ხილია თუ ბოსტნეული.
მთავარია ჯანსაღი და გემრიელი
როდესაც ჰობი მებოსტნეები რევანს რგავენ, მათ, რა თქმა უნდა, ბოტანიკური დახვეწილობა არ აქვთ მხედველობაში. უფრო მეტიც, ისინი ცდილობენ გააშენონ მრავალწლიანი მრავალწლიანი ნარგავები სხვადასხვა ჯანსაღი ატრიბუტებით:
- მდიდარი C ვიტამინით, კალიუმით და კალციუმით
- მხოლოდ 12 კალორია 100 გრამზე
- აძლიერებს ჩვენს იმუნურ სისტემას თავისუფალი რადიკალების წინააღმდეგ
- აწვდის უზარმაზარ 3,2 გრამ ბოჭკოს 100 გრამზე
მხოლოდ ოქსილის მჟავას შემცველობამ შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემები მგრძნობიარე ადამიანებისთვის. თუ 24 ივნისს რევანდის სეზონის დასრულების შემდეგ მოხმარებას თავიდან აიცილებთ, არანაირი შეშფოთება არ არსებობს. ნებისმიერ შემთხვევაში, ოქსილის მჟავა მხოლოდ უვარგის ფოთლებშია უფრო მაღალი კონცენტრაციით.
ბოსტნეული მაღალი ორნამენტული ღირებულებით
როდესაც ხილისა და ბოსტნეულის საკითხი გაირკვევა, რევანდი რეალურად კიდევ უფრო მომხიბვლელი ხდება. როდესაც საქმე ეხება ციმბირული ორნამენტული რევანდის ჯიშებს, ალბათ არ არსებობს ბოსტნეული, რომელიც კონკურენციას გაუწევს მას მიმზიდველობის თვალსაზრისით.
რჩევები და ხრიკები
თუ გსურთ იყოთ უსაფრთხოდ, როდესაც საქმე ეხება ოქსილის მჟავას, უბრალოდ გამოიყენეთ შემდეგი ხრიკი. ყოველ 100 გრამ რევანში დაამატეთ 0,3 გრამი გაზიანი ცაცხვი მდუღარე წყალში. მჟავა ამგვარად იკვრება და წყალთან ერთად იღვრება.
