სოკოს ბევრი მკრეფი იფიცებს საიდუმლო ადგილებს, სადაც ყოველწლიურად შეგიძლიათ იპოვოთ გემრიელი საკვები სოკო. როგორც სოკოს მოყვარული, შეგიძლიათ იყოთ უფრო კომფორტული, თუ უბრალოდ თავად მოჰყავთ გარკვეული ტიპის სოკო.
როგორ გავზარდო სოკო?
იმისთვის, რომ თავად გაიზარდოთ სოკო, საჭიროა სწორი სუბსტრატი, სოკოს სპორები და ოპტიმალური გარემო პირობები. სოკო და ცაცხვის სოკო კარგად იზრდება ჩალის ბალიშებზე ან ქოქოსის სუბსტრატზე ბნელ სარდაფში, ხოლო ხელთაა და ცაცხვის სოკო ხარობს მკვდარ ხეზე ფოლგის სათბურებში.
სოკოს ზრდის განსაკუთრებული თვისებები
სოკო არ არის ბოტანიკურად კლასიფიცირებული როგორც მცენარეები, რადგან მათი ზრდა შედარებით ძლიერ განსხვავდება მცენარეებისგან. ყოველივე ამის შემდეგ, სოკოებს არ აქვთ ქლოროფილი, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათ არ შეუძლიათ თავად განახორციელონ ფოტოსინთეზი. პირიქით, სოკოების მრავალი სახეობა ზრდის საჭირო ენერგიას ხის და სხვა მცენარეული მასალების დაშლის პროცესებიდან იღებს. დედამიწის ზედაპირის ზემოთ სოკოს ხილული ნაყოფიერი სხეულები წარმოადგენს მხოლოდ სოკოს წვერებს, რომლებითაც ისინი სპორების მეშვეობით უფრო მეტად გავრცელდებიან ლანდშაფტში.
მიცელიუმი, როგორც სოკოს „ფესვი“
სოკოს ყველაზე ცნობილი სახეობების ძირითადი ნაწილია ეგრეთ წოდებული მიცელიუმი, ფესვის მსგავსი ქსელი სუბსტრატში. ეს არა მხოლოდ უზრუნველყოფს ენერგიას ხილული ნაყოფიერი სხეულების ზრდისთვის, არამედ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნიადაგში სპორების გარეშე გავრცელებისთვის. ყველაზე დიდი ცნობილი თაფლის სოკო ჩრდილოეთ ამერიკაში მოიცავს რამდენიმე კვადრატულ კილომეტრს, რაც მას ერთ-ერთ უდიდეს ცოცხალ არსებად აქცევს დედამიწაზე.
სოკოს ზრდის გაგება წარმატებული კულტივირებისთვის
მათი წარმატებით გაშენება შესაძლებელია მხოლოდ სოკოს ზრდის ძირითადი ფაქტორების გაგებით. ბევრი სოკო გაცილებით მეტ მოთხოვნებს უყენებს ადგილსა და გარემოს, ვიდრე ბუჩქებსა და ხეებს. მიკორიზული სოკოები, რომლებიც ცხოვრობენ სიმბიოზში, როგორიცაა ღორის სოკო, აქამდე ძნელი იყო გაშენება, რადგან ისინი ეყრდნობიან გარკვეული ხის სახეობების ფესვებთან ერთად ცხოვრებას. ვინაიდან სოკოს თითოეულ სახეობას აქვს ძალიან სპეციფიკური მოთხოვნები მისი ჰაბიტატის მიმართ, ეს ფაქტორები სპეციალურად ადამიანმა უნდა შექმნას სოკოს გაშენებისთვის.
სოკოს ჯიშები გასაშენებლად
მხოლოდ გარკვეული სახეობის სოკო არის შესაფერისი გასაშენებლად. მეორეს მხრივ, სხვები ჯერ კიდევ თითქმის ექსკლუზიურად იკრიფება ბუნებაში საკვებით ვაჭრობისთვის. ეს ასევე მოიცავს სეზონურად ძლიერ წარმოდგენილ სახეობებს, როგორიცაა:
- Chanterelles
- პორცინის სოკო
- Oyster სოკო
სხვა ჯიშების გაშენება შესაძლებელია დამწყებთათვისაც კი, კონტროლირებადი ტემპერატურისა და ტენიანობის მნიშვნელობებით, სწორი სუბსტრატისა და სოკოს სპორების გამოყენებით.
მოამზადეთ სუბსტრატი
ცაცხვის სოკო და შამპინიონები შეიძლება კარგად გაიზარდოს ბნელ სარდაფში ჩალის ბურთულებზე ან ქოქოსის სუბსტრატზე. ამისთვის ჩალას ჯერ წყალში ასველებენ, შემდეგ კი სპეციალიზირებულ საცალო ვაჭრობის სოკოს სპორებს აყრიან. სოკოსთვის, დაახლოებით ორი-სამი კვირა სჭირდება სოკოს მიცელიუმს, რომ კარგად გაიზარდოს მთელ სუბსტრატში. სასურველი ნაყოფიერი სხეულების ფორმირება შესაძლებელია რამდენიმე დღეში და, ისევე როგორც მთელი ზრდის ფაზა, არ საჭიროებს სინათლეს. იმის უზრუნველსაყოფად, რომ მზარდი სუბსტრატის რეგულარული მორწყვა არ იწვევს პრობლემებს, გასაშენებლად უნდა შეირჩეს სარდაფი ან ფარდული, რომელიც მოითმენს მაღალ ტენიანობას დიდი ხნის განმავლობაში.
გაშენება მკვდარ ხეზე
ზოგიერთი სახის საკვები სოკო განსაკუთრებით კარგად იზრდება მკვდარ ხეზე, რადგან ისინი ანადგურებენ მას და გამოიყენებენ გამოყოფილ ენერგიას საკუთარი ზრდისთვის. ამ კატეგორიის სოკოს მიეკუთვნება ხელთაა და ცაცხვი, რომელსაც შეუძლია დაფაროს პატარა მკვდარი ხის ტოტი რამდენიმე კვირის მოვლის შემდეგ. სპეციალიზებულ საცალო მოვაჭრეებს აქვთ ხელმისაწვდომი ხის ნაჭრები (8,00 ევრო Amazon-ზე), რომლებიც უკვე დანერგილია შესაბამისი სპორით. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ სპორები ჯოხების სახით, რომლებსაც ჩაძირავთ თქვენივე მკვდარი ხის ტოტების საბურღი ხვრელებში. თბილი და ნოტიო კლიმატის რაც შეიძლება ადვილად უზრუნველსაყოფად, პატარა ფოლგის სათბურები შესაფერისია ხამანწკისა და ცაცხვის სოკოს კულტურების დაცვის მიზნით. ეს ასევე ხელს უშლის ჰაერის უცხო სოკოს სპორების კოლონიზაციას შესაბამის მიწისქვეშა ზედაპირზე.
რჩევები და ხრიკები
საჭმელი სოკოს მოყვანა მოითხოვს სხვადასხვა უნარებს გარკვეული გარემო ფაქტორების წარმოებაში, რაც დამოკიდებულია არჩეული სოკოს ტიპზე.დამწყებთათვის ჯერ სოკო უნდა აიღონ მომზადებულ კულტურის ყუთში. უბრალოდ საჭიროა რეგულარულად მორწყვა, რათა უზრუნველყოს გემრიელი სოკოს ქუდები. ეს ნიშნავს, რომ ერთი და იგივე სოკოს ყუთი ზედიზედ ორ-სამჯერ შეიძლება მოკრეფილი იყოს დამატებითი მოვლის გარეშე, სანამ მზარდი სუბსტრატის ენერგია არ დაიხარჯება.
