შავი მოცხარი თქვენივე ბაღის ვიტამინებით მდიდარი კენკრაა. მისი გაზრდა იმდენად მარტივია, რომ ახალბედა მებოსტნეებსაც კი პრობლემები არ აქვთ. ბუჩქები მოუთხოვნელია და მცირე მოვლას საჭიროებს.
როდის და როგორ დავრგოთ შავი მოცხარი?
შავი მოცხარი იდეალურად ირგვება გვიან შემოდგომაზე ან ადრე გაზაფხულზე. ადგილი უნდა იყოს მზიანი ან ნაწილობრივ დაჩრდილული და დაცული ქარისგან, ნიადაგი უნდა იყოს ფხვიერი, ტენიანი და საკვები ნივთიერებებით მდიდარი. დარგვისას შეინარჩუნეთ მანძილი ბუჩქებს შორის მინიმუმ 1,5 მეტრით.
რა უნდა იცოდეთ შავი მოცხარის შესახებ
მოცხარის ოჯახში შავი მოცხარი თავის ჯიშს ქმნის. ეს იმითაც ჩანს, რომ ნაყოფის უმეტესობა წლიურ გვერდით ყლორტებზე იზრდება. რაც შეეხება წითელ მოცხარს, უმშვენიერესი ბუჩქები ეკიდა ორ და სამ წლიან ყლორტებზე.
შავი მოცხარის ბოტანიკური სახელწოდებაა Ribes nigrum, დამატებით მიუთითებს კენკრის შავ ფერზე. შავი მოცხარი ასევე ცნობილია ფრანგული სახელით Cassis. შავი ჯიშები მე-16 საუკუნიდან გაშენებულია.
შავი მოცხარი ეკლიანია. ფოთლებსა და ყლორტებს აქვთ ძლიერი, ძალიან მწარე სუნი. შავი კენკრა ოდნავ უფრო დიდია და უფრო ცხარე გემოთი, ვიდრე წითელი. ამიტომ მათ ხშირად არ მიირთმევენ ნედლად.
როდის დავრგოთ შავი მოცხარი?
შავი მოცხარი ყველაზე კარგად მაშინ იზრდება, როცა მას მიწაში ჩაყრით გვიან შემოდგომაზე. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დარგოთ ისინი ადრე გაზაფხულზე. მაშინ უბრალოდ უნდა დარწმუნდეთ, რომ ნიადაგი საკმარისად ტენიანია.
სად გრძნობ თავს ყველაზე კომფორტულად?
როგორც ყველა კენკრის ბუჩქი, შავ მოცხარს მოსწონს მზიანი. შემდეგ კენკრა უფრო ტკბილი და დიდი ხდება. ნაწილობრივ დაჩრდილული ადგილი ასევე კარგია, თუ ბუჩქები ექვემდებარება პირდაპირ მზეს დღეში მინიმუმ რამდენიმე საათის განმავლობაში. უზრუნველყავით ქარისგან დაცვა, რადგან ნაკაწრი ადგილი შეაფერხებს ზრდას.
როგორი უნდა იყოს ნიადაგი?
შავი მოცხარი განსაკუთრებით კარგად ხარობს ფხვიერ ნიადაგში წყალგამყოფის გარეშე. როგორც არაღრმა ფესვიან მცენარეებს, მათ სჭირდებათ საკმარისი ტენიანობა ნიადაგის ზედა ფენებში. ნიადაგი ასევე უნდა იყოს მდიდარი საკვები ნივთიერებებით, რათა მცენარეებმა ბევრი ნაყოფი გამოიტანონ. როგორ მოვამზადოთ ნიადაგი:
- გაფცქვნა მიწა
- სარეველების მოცილება
- დახვეწეთ სარგავი ხვრელი კომპოსტით
- საჭიროების შემთხვევაში გაფხვიერეთ ქვიშით
- მოაწოდეთ დრენაჟი საჭიროების შემთხვევაში
რა დარგვის მანძილი უნდა დაიცვათ დარგვისას?
შავი მოცხარი არ უნდა იყოს ერთმანეთთან ძალიან ახლოს. მომდევნო მცენარემდე უნდა იყოს მინიმუმ 1,5 მეტრი სივრცე. დატოვეთ მინიმუმ ორი მეტრი მანძილი მოცხარის რამდენიმე რიგს შორის. ეს ასევე აადვილებს ბუჩქების დაკრეფას და მოვლას.
როგორ ირგვება შავი მოცხარი?
სარგავი ორმო იმდენად დიდია გათხრილი, რომ მასში საკმარისი ადგილია ბუჩქისთვის. დარგვამდე მოცხარს ჭრიან. ჭარბი ყლორტები ამოღებულია და ფესვები ოდნავ მოკლდება.
შავი მოცხარი მიწაში ძალიან ღრმად არ არის ჩადებული. ბუჩქის ძირი მიწასთან ახლოს უნდა იყოს.
როდის შეიძლება შავი მოცხარის მოსავალი?
შავი მოცხარის მოსავლის დრო უფრო გვიან იწყება, ვიდრე თეთრი და წითელი მოცხარის. პირველი ნაყოფი მწიფდება ივლისის შუა რიცხვებში. რთველი აგვისტომდე გრძელდება.
რადგან მოცხარი არარეგულარულად მწიფდება, თითოეული ბუჩქი რამდენჯერმე უნდა აიღოთ.
ჩიტები ბუჩქებისგან მოშორებისთვის რეკომენდებულია მოცხარის ბადით დაცვა ივლისის დასაწყისში.
ღირს შავი მოცხარის გადარგვა?
შავი მოცხარის გადარგვა მხოლოდ მაშინ ღირს, თუ მცენარეები ჯერ კიდევ ძალიან ახალგაზრდაა.
გადაადგილების შემდეგ ბუჩქმა კვლავ სრული ნაყოფი გამოიღოს სამი წელიწადი. იმის გამო, რომ მოცხარი იშვიათად ცხოვრობს 15 წლის განმავლობაში, ასაკოვანი მცენარეების გადარგვას აზრი არ აქვს.
სჯობს ახალი ბუჩქები სასურველ ადგილას დაუყონებლივ დარგოთ ან დროულად მოაჭრათ კალმები.
როგორ გავამრავლოთ შავი მოცხარი?
გამრავლება ხდება კალმით ან წლიური ყლორტების დაწევით.
მოჭერით კალმები ზამთარში ყინვაგამძლე დღეებში და უბრალოდ ჩაყარეთ ქოთნის მიწაში (€6.00 ამაზონზე).
მის დასაწევად ახალგაზრდა ტოტს ათავსებენ მიწაზე და იქ მიწით ამაგრებენ. მომავალ წელს ახალი მცენარეები ჩამოყალიბდება და მოგვიანებით დაირგვება.
შესაფერისია თუ არა შავი მოცხარი შერეული კულტივირებისთვის?
შავი მოცხარი ნამდვილად არ გრძნობს თავს კომფორტულად სხვა მცენარეებთან ძალიან ახლოს. შერეულ კულტურად მხოლოდ ჭია ჯდება.
ბუჩქებს უკეთესად გამოუვათ თუ დარგვის შემდეგ მულჩით. მულჩი მათ დამატებით საკვებ ნივთიერებებს აძლევს. გარდა ამისა, ნიადაგი ტენიანი რჩება და სარეველაც არ ხარობს.
შავი მოცხარს განსაკუთრებული მოვლა სჭირდება?
როგორც ყველა მოცხარის ჯიში, ბუჩქების მოვლა მარტივია.
მორწყვა საჭიროა, როცა გაშრება. ზოგჯერ სასუქის გამოყენება შეიძლება სასარგებლო იყოს.
უპირველეს ყოვლისა, მოსავლის აღების შემდეგ ბუჩქები უნდა მოიჭრას, რათა ხელი შეუწყოს ნაყოფის მომტანი ყლორტების განშტოებას. ასევე სასურველია მოვლა შემოდგომაზე.
რჩევები და ხრიკები
შავი მოცხარის ახალი ფოთლები მცენარეულ და ბოსტნეულის სუპებს განსაკუთრებულ არომატს ანიჭებს. მისგან შესაძლებელია ხმელი ჩაის დამზადება. შავი კენკრა განსაკუთრებით პოპულარულია ჟელესა და ხილის საზაფხულო სასმელების დასამზადებლად.
