წიფლისგან არამარტო ახალი წიფლის მოშენება, არამედ სამზარეულოშიც შეგიძლიათ. ტყეში ან პარკში მათი შეგროვება ცოტა დამღლელია, მაგრამ ღირს, რადგან იშვიათად შეგიძლიათ შეიძინოთ საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ხილი.
როდის და როგორ ჯობია წიფლის შეგროვება?
წიფლის შეგროვება იდეალურია სექტემბერში, რადგან სპილენძის წიფლის ხეები თხილს ამ თვეში ყრიან. მოძებნეთ 40 წელზე უფროსი ხეები და გამოიყენეთ მტვერი და ხელის ჯაგრისები ნაყოფის შესაგროვებლად.შემდეგ გაასუფთავეთ და შეწვით ან გააცხელეთ ტოქსინების გასანეიტრალებლად.
წიფლის ამოცნობა
წიფელი არის სამკუთხა კაკალი, რომელიც მოდის ჩვეულებრივი წიფლის ხისგან.
მათი ამოცნობა შესაძლებელია წვეტიანი ნაჭუჭით, რომელშიც განლაგებულია სამკუთხა კაკალი. ისინი დაფარულია ყავისფერი კანით, ხოლო შიგნით თეთრი.
ზოგჯერ ხის ქვეშ მხოლოდ თესლებია, რადგან ნაჭუჭი გახეთქილია და ისევ ხეზეა ჩამოკიდებული.
საუკეთესო დრო წიფლის მოსაგროვებლად
ჩვეულებრივ წიფელებს თხილი სექტემბერში ცვივა და ადვილად კრეფა. ნაყოფს მხოლოდ 40 წელზე უფროსი ასაკის ხეები იღებენ.
წიფლის ხეები მხოლოდ ხუთ-შვიდ წელიწადში ერთხელ იძლევა უხვი მოსავალს. წლების განმავლობაში ისინი მხოლოდ მცირე რაოდენობით აწარმოებენ.
რადგან ბევრი ხილი მკვდარი კაკალია, ანუ არ შეიცავს თესლს, ბევრი თხილი დაგჭირდებათ, თუ მათგან ნამცხვრების გამოცხობა გსურთ ან წიფლის ხის დარგვას აპირებთ.
შეგროვებული წიფლის მომზადება სამზარეულოსთვის
- წიფლის წმენდა
- ამოიღეთ ჭურვიდან
- შეწვა
- ან ადუღეთ წყლით
რადგან წიფელი ოდნავ შხამიანია, ნაყოფი უნდა შეწვათ ან ცხელ წყალში შეწვათ. ეს ანეიტრალებს ტოქსინებს ფაგინს და წყალბადის ციანიდს. ამის შემდეგ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ თხილი.
წიფლის თხილი მხოლოდ შეწვის დროს იღებს თავის ტიპურ არომატულ გემოს.
წიფლის დახარისხება სათესი
თუნდაც ბაღისთვის მხოლოდ ერთი წიფლის გაშენება გინდოდეს, რამდენიმე წიფელი დაგჭირდება.
ბევრი თხილი ღრუა და არ შეიცავს თესლს.
დათესვადი ხილის დასალაგებლად, წიფლნარი მოათავსეთ წყალში. შევსებული თხილი მიწაზე იძირება. მტრედის თხილი ცურავს ზევით და ადვილად იღება.
რჩევები და ხრიკები
თუ გსურთ უფრო დიდი რაოდენობით წიფლის შეგროვება, წაიღეთ მტვერი და ხელის ჯაგრისი ტყეში. ეს საშუალებას გაძლევთ გახსნათ ხის ქვეშ არსებული კუთხეები და ამოიღოთ ისინი მტვრის საფენით. ფრთხილად იყავით, რომ ნიადაგი ძალიან არ დაირღვეს. სახლში კუთხეები უბრალოდ უნდა გაიწმინდოს ფოთლებისგან, ჯოხებისგან და ჭუჭყისაგან.
