შემოდგომა თხილის მოსავლის დროა. ახლა უგემრიელესი თხილი ყავისფერდება და მომწიფებისთანავე თავისით ეცემა მიწაზე. რჩევები თხილის მოსავლისა და შენახვის შესახებ.
როდის არის თხილის მოსავლის დრო?
თხილის მოსავლის სეზონი ამინდის მიხედვით სექტემბერში ან ოქტომბერში იწყება. თხილი მწიფდება, როცა ყავისფერია და თავისით ეცემა მიწაზე. მოუმწიფებელი, მწვანე თხილი უნდა დავტოვოთ ხეზე, სანამ ბუნებრივად არ გაფხვიერდება.
როდის იწყება რთველის სეზონი?
რთველის სეზონი ამინდის მიხედვით იწყება სექტემბერში ან ოქტომბერში.
თხილი მწიფდება, როცა შეიძინა ტიპიური ყავისფერი ფერი და თავისით ეცემა მიწაზე. ნუ დაკრეფ თხილს, მაგრამ მოითმინე, სანამ მიწაზე დაწოლა.
დროს თუ ვერ დაელოდებით, თხილის ტოტები შეანჯღრიეთ და მწიფე თხილი ჩამოვარდება.
გაშრობა მოსავლის აღების შემდეგ
იმისთვის, რომ თხილი კარგად შეინახოს, უნდა გაშრეს. ამისათვის აირჩიეთ მხოლოდ მყარი თხილი ნაჭუჭში. ჭურვი არ უნდა იყოს დაბზარული, გაბზარული ან პუნქცია.
- გამოიყენეთ მთლიანი თხილი ნაჭუჭით
- ჭუჭყის მოცილება
- თხილის გაშრობა
- შენახვა მშრალ ადგილას
გამოიყენეთ თხილი დაზიანებული ნაჭუჭით დაუყოვნებლივ. საუკეთესო გემო აქვთ, როცა დაჭრილი თხილი ღუმელში შეიწვება.
ციყვები ხშირად უფრო სწრაფები არიან
ციყვებს და კაჭკაჭებს უყვართ თხილი, თუნდაც ის ჯერ კიდევ არ იყოს მომწიფებული. მწვანე თხილს კრეფთ პირდაპირ თხილის ბუჩქიდან.
თუ თხილის ხე ან თხილის ჰეჯი ბევრ თხილს ატარებს, ეს არ არის პრობლემა. თუ ხეზე მხოლოდ რამდენიმე ხილია ჩამოკიდებული, გადაჭიმეთ მასზე მტკიცე ბადე (€29.00 Amazon).
რჩევები და ხრიკები
თხილის შენახვა უფრო ხანგრძლივად შეიძლება ქილებში შენახვით. ამისათვის გამოყოფილი თხილი მოთავსებულია სუფთა კონსერვის ქილაში. ჰერმეტული ქილა ღუმელში შედის ნახევარი საათის განმავლობაში. თხილი გაძლებს ერთ წლამდე.
