ლიმონის ბალახი არ არის ციტრუსოვანი მცენარე, მაგრამ თავის სახელს ანიჭებს მცენარის ნაზი ლიმონის სურნელი. თუ გიყვართ აზიური სამზარეულო, ლიმონის ბალახი შეუცვლელი სუნელია, რომელიც ბევრ ეგზოტიკურ კერძს ანიჭებს ტიპურ გემოს. სანელებელი ყველაზე მძაფრი გემო აქვს ახლად მოსავლისას და შესანიშნავად შეიძლება კულტივირებული იყოს ფანჯრის რაფაზე და გარეთ ზაფხულის თვეებში.
როგორ მოვჭრა ლიმონის ბალახი სწორად?
ლიმონის ბალახის სწორად მოსასხვრელად შეარჩიეთ ღეროები ახალი ამონაზარდით, ფრთხილად გამოაცალეთ ღეროები ფესვების დაზიანების გარეშე, ამოიღეთ გარეთა ყუნწები და სამზარეულოში გამოყენებამდე მოაჭერით ქვედა მესამედი და განშტოებული ფესვები.
ფრთხილად ამოიღეთ ნათურები
შეგიძლიათ მოჭრათ ახალი ლიმონის ღეროები ზრდის მთელ ფაზაში. იმისთვის, რომ მცენარე ენერგიულად განვითარდეს, უნდა აირჩიოთ გროვა, რომელსაც უკვე აქვს ერთი ან მეტი ახალი ყლორტები გვერდზე. ფრთხილად გამოაცალეთ ღეროები მგრძნობიარე ფესვების დაზიანების გარეშე.
ზამთრის თვეებში ლიმონის ბალახი არ უნდა მოჭრათ. ამ დროის განმავლობაში მოაცილეთ მხოლოდ ყვითელი ფოთლები, რაც მცენარეს არასაჭირო ენერგიას უჯდება.
ლიმონის გაწმენდა
გარე ღეროები მთლიანად ამოიღეთ, რადგან ისინი, როგორც წესი, ძალიან ხისტი და უჭამია. ასევე შერჩეულია ყავისფერი ლაქების მქონე ღეროები. ყუნწები კარგად გარეცხეთ და მოაჭერით ქვედა მესამედი და დატოტვილი ფესვები.
გამოიყენეთ სამზარეულოში
შემდეგ ღერო სიგრძეზე გადაიტანეთ ისე, რომ მოხსნათ მყარი გარე ფენები.ყუნწების შიდა თეთრი ნაწილები შედარებით რბილია და შეიძლება წვრილ რგოლებად დაჭრათ და დაამატოთ კერძებში, სოუსებში ან დიფებში. გარდა ამისა, შეგიძლიათ ღეროები ბრტყელი რკინით ან დანით გაანადგუროთ, მოხარშეთ და სუფრასთან მიტანის წინ ამოიღეთ საკვებიდან. მთლიანობაში, ყუნწები მიმზიდველი შამფურებია აზიური ფრინველის ან თევზის რულონებისთვის, რომლებსაც ასევე საინტერესო მჟავე ნოტს აძლევს.
ლიმონის ჩაი, ეგზოტიკური გამაგრილებელი
რადგან მცენარის მწვანე ნაწილებში არომატი ძალიან მძაფრია, ისინი რეალურად ძალიან კარგია გადასაყრელად. მათი საშუალებით შეგიძლიათ მოამზადოთ სასიამოვნო მჟავე ლიმონის ბალახის ჩაი, რომელიც ძალიან გამაგრილებელია ცხელ დღეებში. ერთი ფინჯანი ჩაისთვის დაგჭირდებათ დაქუცმაცებული ლიმონის კოვზი სავსე ჩაის კოვზი, რომელიც ჩაასხით ერთჯერადი ჩაის პაკეტში. ლიმონის ბალახს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ ჩაი დაახლოებით ხუთიდან ათი წუთის განმავლობაში.
რჩევები და ხრიკები
ხანდახან ლიმონის ბალახი იზრდება ქოთანში, მაგრამ არ ავითარებს ახალ ყლორტებს. ამ შემთხვევაში მცენარის მწვანე ნაწილები თეთრი ძირიდან რამდენიმე სანტიმეტრით მაღლა ამოჭერით. ეს ასტიმულირებს ახალ ზრდას და მცენარეს აქვს საკმარისი ძალა ახალი შესანახი ორგანოების შესაქმნელად.
