თუ გიყვართ აზიური სამზარეულო, აუცილებლად იცით არომატული ლიმონი ან ლიმონის ბალახი. მისი გაშენება შესაძლებელია ფანჯრის რაფაზე და ზაფხულის თბილ თვეებში, ბაღში ან აივანზე. სათანადო მოვლის შემთხვევაში, ვეგეტაციის პერიოდში ახალი ყლორტები კვლავ და ისევ გაიზრდება, რომელთა მოსავალიც შეგიძლიათ მუდმივად. წაიკითხეთ ეს სტატია, რათა გაიგოთ როგორ გააკეთოთ ეს.
როგორ იღებთ ლიმონის ბალახს სწორად?
ლიმონგრას სწორად მოსავლისთვის აირჩიეთ ახალი ზრდის ბოლქვები, დაჭერით მცენარის ღერო ფესვის ზემოთ და მოხარშვისთვის გამოიყენეთ მხოლოდ ყუნწების თეთრი ნაწილი. ყურადღება მიაქციეთ დაუზიანებელ ფესვებს და გვერდით ყლორტებს შემდგომი ზრდის უზრუნველსაყოფად.
ბალახის მცენარე ლიმონის დახვეწილი არომატით
ლიმონის ბალახი მიეკუთვნება ბალახის ოჯახს და ქმნის გრძელ ფოთლებს, რომელთა ფორმა ჩვენი მშობლიური ლერწმის ბალახის მსგავსია. ისინი იზრდებიან მტევანად გასქელებული ბოლქვიდან და ასევე თეთრია ბოლოში ნაზი მეწამული ციმციმით.
ლიმონის ბალახი დავჭრათ ახალი თუ შესაძლებელია
მიიღეთ ლიმონის ბალახი ყოველთვის ახალი, ზაფხულის თვეებში, რადგან ამ დროს სანელებლის არომატი ყველაზე ინტენსიურია. თუ მოჭრილი მტევანი შეიცავს საჭიროზე მეტ ყუნწს, შეგიძლიათ სამზარეულოს ქაღალდში ან გაზეთში გახვეული ლიმონის ბალახი შეინახოთ მაცივარში 14 დღემდე. ალტერნატიულად, ლიმონის ბალახი შეიძლება გაყინოთ და შეინახოთ ექვს თვემდე.
მოსავლის აღების წესი
იმისთვის, რომ ლიმონის ბალახმა კარგად გაიზარდოს, თუ შესაძლებელია, უნდა აიღოთ მხოლოდ ბოლქვები, რომლებსაც უკვე აქვთ ახალი ამონაზარდი გვერდზე.გამოიყენეთ ძალიან მკვეთრი საჭრელი ხელსაწყო, რადგან ლიმონის ბალახი შედარებით რთულია. დანა მოსავლის აღებამდე გაწმინდეთ, რომ მცენარეში მიკრობები არ მოხვდეს.
- მცენარის ღერო გამოაცალკევეთ ფესვის ზემოთ
- მოხმარებისთვის ვარგისია მხოლოდ ყუნწების თეთრი ნაწილი.
- ამ ნაწილის ზემოთ, რომელიც დაახლოებით ათი სანტიმეტრია, მცენარის მწვანე ნაწილები ამოჭრილია.
მოსავლის აღებისას ფრთხილად იყავით, რომ მიწაში დარჩენილ ფესვებს არ შეეხოთ და არც გაწუროთ. ისინი ძალიან მგრძნობიარეა, ამიტომ ბალახის ახალი ტოტები ხშირად არ იზრდება დაზიანებული ფესვების ნაწილებიდან. უკვე განვითარებული გვერდითი გასროლაც შეიძლება მოკვდეს.
გამოიყენეთ დაკრეფილი ლიმონის ბალახი
მხოლოდ ძალიან ახალგაზრდა და ნაზი ბოლქვების ჭამა შეიძლება წვრილად დაჭრილი. ლიმონის ბალახს ჩვეულებრივ რამდენჯერმე ხსნიან, დანის ან ბრტყელი რკინის ზურგით აწურებენ და ცოტა ხნით ადუღებენ. საჭმლის მირთმევამდე ლიმონის ბალახს გაცრავენ.
რჩევები და ხრიკები
მოსავლის აღება და რეგულარული მოჭრა მნიშვნელოვანი მოვლის ღონისძიებებია, რომლებიც უზრუნველყოფენ კარგ ზრდას და მკვრივი გროვის წარმოქმნას. თუ ლიმონის ბალახი ზედმეტად მაღლდება, მწვანე ფოთლის წვერებიც უნდა მოაგროვოთ. წვრილად დაჭრილი შეგიძლიათ გამოიყენოთ უგემრიელესი ლიმონის ჩაის მოსამზადებლად.
