Purslane არ არის იგივე: არსებობს ორი განსხვავებული სახეობის პურსლანი, რომელთაგან ორივე გამოიყენება როგორც ველური სალათის ფოთოლი ან ბოსტნეული და ძალიან მდიდარია C ვიტამინით, სხვადასხვა მინერალებით და ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავებით. საზაფხულო პურსლანს (Portulaca oleracea) უყვარს სითბო და ამიტომ იზრდება ზაფხულში. მცენარეები შეიძლება გაიზარდოს 40 სანტიმეტრამდე სიმაღლეზე. ამის საპირისპიროდ, ცივ მდგრადი ზამთრის პურსლანი (Claytonia perfoliata) მხოლოდ შემოდგომაზეა საწოლში; ის ამარაგებს ახალ ვიტამინებს და მინერალებს მთელი ზამთრის განმავლობაში. ის ასევე ცნობილია როგორც კუბური ისპანახი ან პოსტლეინი.
როგორ გავზარდოთ პურსლანი?
პურსლანი, როგორც ზაფხულის, ისე ზამთრის ჩირქი, მრავლდება თესვით. საზაფხულო ჟოლო საჭიროებს აღმოცენების ტემპერატურას 20-22°C და უნდა დაითესოს მაისის ბოლოდან, ხოლო ზამთრის ოხრახუში არის ცივი ჩანასახი და უნდა დაითესოს სექტემბრის ბოლოდან/ოქტომბრის დასაწყისიდან. ორივე სახეობას ურჩევნია დარგვის მანძილი 15 x 15 სანტიმეტრი.
რომელ ადგილს ანიჭებს უპირატესობას პურსლაინი?
საზაფხულო პურსლანს ურჩევნია მზიანი და თბილი ადგილი ფხვიერი, ნეშომპალა და ტენიანი ნიადაგით. ზამთრის პურსლანს კი დაბალი განათების მოთხოვნა აქვს და ოდნავ ქვიშიან სუბსტრატს მოითხოვს.
როგორ ითესება ან ითესება პურსლანი?
საზაფხულო პურსლანის აღმოცენების საუკეთესო ტემპერატურაა დაახლოებით 20-დან 22 °C-მდე, რის გამოც თესლის დათესვა შესაძლებელია მხოლოდ მაისის ბოლოდან. მცენარეების გაშენება შესაძლებელია ქოთნებშიც.საზაფხულო პურსლანი მსუბუქი გაღიმებაა და ხუთ-ათ დღეში აღმოცენდება. ზამთრის პურსლანი კი ანგიოსპერმია, რომლის თესლი დაახლოებით ათი მილიმეტრის სისქის მიწით უნდა იყოს დაფარული. ის ასევე არის ცივი გერმინატორი, რომელიც 12 °C-ზე დაბალ ტემპერატურაზე ყვავის საუკეთესოდ. თესლი ითესება პირდაპირ ღია ცის ქვეშ სექტემბრის ბოლოდან / ოქტომბრის დასაწყისიდან.
რა დარგვის მანძილი უნდა იყოს დაცული?
ორივე ტიპის მცენარისთვის დაცული უნდა იყოს მანძილი დაახლოებით 15 x 15 სანტიმეტრით, თუმცა საზაფხულო ღვეზელი საგრძნობლად დიდია და ამიტომ სჭირდება მეტი სივრცე.
ჩიფსელი მირჩევნია?
საზაფხულო ქაშაყი საუკეთესოდ არის მოყვანილი ფანჯრის რაფაზე, ხოლო ზამთრის ქურთუკი თავს ყველაზე კომფორტულად გრძნობს საწოლში.
როგორ მრავლდება პურსლანი?
ორივე სახეობის პურსლანი საიმედოდ თესავს, მაგრამ სწრაფად აჭარბებს ნებისმიერ ბაღს. საკვები თესლი მწიფდება ყვავილობიდან ექვსი კვირის განმავლობაში.
როგორ შემიძლია ვებრძოლო ზედმეტ პურსლანს?
პურსლანის ზრდას შეუშლის ხელს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მცენარეს ყვავილებს დროულად მოჭრით და ამით თესლების წარმოქმნას შეუშლით.
როდის შემიძლია მოვკრიფო ფურცელი?
პურსლანის მოსავლის აღება შესაძლებელია წელიწადში რამდენჯერმე. საზაფხულო ჟოლოს მოსავალს პირველად იღებენ დათესვიდან ოთხი-ექვს კვირაში; მეორეს მხრივ, ზამთრის პურსლანი იზრდება მხოლოდ მაშინ, როდესაც ფურცლები დაახლოებით ათი სანტიმეტრია. პურსლანი ყვავილობის შემდეგ არ უნდა მოიკრიფოს, თორემ მწარე გემო ექნება.
რჩევები და ხრიკები
საზაფხულო პურსლანთან დაკავშირებული არის პურსლანი (Portulaca grandiflora), რომელიც გვხვდება ბევრ ბაღსა და მდელოში 100-მდე სხვადასხვა სახეობით. ზაფხულის ეს ყვავილი ლამაზი შესახედია, მაგრამ მისი ფოთლები არ არის საჭმელად.
