მჟაუნა (Rumex acetosa) არის მცენარე, რომელიც საუკუნეების მანძილზე გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის და სამზარეულოში. თუმცა, გარდა საკუთარი ინგრედიენტებისა, ამ ტიპის მცენარეს ასევე უქმნის პოტენციურ საფრთხეს შეუთავსებელ კოლეგებთან დაბნევის გამო.
რაში შეიძლება აირიოს მჟავე?
მჟაუნას შესაძლო დაბნეულობა შეიძლება მოხდეს სხვა სახეობებთან, როგორიცაა ხვეული მჟავე ან პატარა მჟავე, ან აარონის კვერთხი. სიმაღლის, ფოთლის ფორმის, ფოთლის გარეგნობის და ყვავილის ფერის დაკვირვება ხელს უწყობს განსხვავებას.
მიირთვით მჟავე სიფრთხილით
ძირითადად, გაზაფხულზე მჟაუნას ახალგაზრდა ფოთლები, უმი თუ მოხარშული, გემრიელი ველური ბალახოვანი დელიკატესია დახვეწილი მჟავიანობით. მოხმარება პრობლემური ხდება ივნისის შუა რიცხვებიდან, როცა ფოთლები წითლდება. ეს მიუთითებს ფოთლებში კალიუმის წყალბადის ოქსალატის დონის მატებაზე, რომელიც ადამიანის ორგანიზმში გარდაიქმნება ოქსილის მჟავად და შეიძლება გამოიწვიოს კრუნჩხვები, დიარეა და ორგანოთა დაზიანება. იმის გამო, რომ საძოვრო პირუტყვი, როგორც წესი, ამ მიზეზით მცენარეებს ზიზღს აყენებს, ბევრი ფერმერი ებრძვის მჟავე მდელოებს. ბავშვებმა და ახალგაზრდებმა უნდა მიირთვან მჟაუნას შემცველი კერძები მხოლოდ შეზღუდული რაოდენობით, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება აღმოჩნდეს მოწამვლის სიმპტომები. თუმცა ფოთლებში შემავალი ინგრედიენტების ზემოქმედება შეიძლება მნიშვნელოვნად შემცირდეს გახურებით ან ადუღებით.
დაბნეულობა დოკის ოჯახში
ბოტანიკური ნავსადგურის ოჯახში შეიძლება მოხდეს დაბნეულობა სხვა დოქის სახეობებთან.ხვეული დოკი (Rumex crispus) და პატარა მჟავე (Rumex acetosella) გვთავაზობენ აუტანლობისა და მოწამვლის გარკვეულ პოტენციალს, ადგილმდებარეობის მიხედვით. ეს შეიძლება განვასხვავოთ მსხვილი სოროსგან (Rumex acetosa) შემდეგი კრიტერიუმების გულდასმით შესწავლით:
- ზრდის სიმაღლე
- ფოთლის ფორმა და გარეგნობა
- ყვავილების ფერი
დაბნეულობა აარონის კვერთხთან
შესაძლებელია აარონის კვერთხი მჟავესთან აურიოთ ძალიან მსგავსი ფორმის და ფერის ფოთლების გამო. თუმცა, თუ კარგად დააკვირდებით, შეამჩნევთ, რომ მჟავე ფოთლებს ფოთლის ძირში წვეტიანი ფორმა აქვს. ამის საპირისპიროდ, აარონის როდის ფოთლები ამ მხარეში ერთნაირად მომრგვალებულია. გარდა ამისა, Aaron's Rod-ის შხამიანი ფოთლები თავს იჩენს, როდესაც ენაზე მსუბუქად შეხება მცენარის წვენში არსებული მრავალი პატარა ნემსის გამომწვევი ტკივილის გამო.თუმცა, თქვენ არ უნდა სცადოთ ეს უსაფრთხოების მიზეზების გამო.
რჩევები და ხრიკები
იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, როცა განასხვავებთ მჟაუნასა და აარონის ღეროს, შეგიძლიათ დაელოდოთ ორივე სახეობის მცენარის ყვავილობას გაზაფხულზე. სანამ აარონის კვერთხი თავის დამახასიათებელ ყვავილებს აჩენს მიწასთან ახლოს, პანიკის ფორმის, მოწითალო მჟავე ყვავილები იზრდება მეტრამდე სიმაღლეზე.
