არასწორია გოგრის ნაყოფის შიდა მასის, მათ შორის თესლის, კომპოსტში ჩაყრა. ასე არ არის აუცილებელი, რადგან გოგრის თესლი საკვებად ვარგისია და თესლს იძლევა საკუთარი კულტივირებისთვის. რამდენიმე ხრიკი ხელს უწყობს მოსავალს.
როგორ ავიღოთ გოგრის თესლი სწორად?
გოგრის თესლის მოსავლელად გოგრა უნდა იყოს მომწიფებული, ღერო გამომშრალი. ხორცის თესლი კოვზით ამოიღეთ, სათითაოდ ამოიღეთ ღრძილებიდან, ჩაყარეთ წყალში, ამოაცალეთ ზემოდან ამოსული თესლი და გააშრეთ.ინახება გრილ, ბნელ ადგილას, ძლებს ერთ წლამდე.
საჭმელი გოგრის თესლი
ზოგადად, გოგრის ყველა თესლი საკვებია. უმეტეს სახეობებში თესლები დაცულია ნაჭუჭით. ისინი უნდა გაიწმინდოს მოხმარებამდე, რაც რთულია და დრო სჭირდება. Styrian ნავთობის გოგრა არის ბაღის გოგრის ნაირსახეობა. მუტაციის გამო, ნაყოფის მომწიფებისას თესლის გარსი მერქნიანი არ ხდება. ის ავითარებს გარსოვან ბირთვებს, რომლებიც გარშემორტყმულია თხელი, მუქი მწვანე გარე კანით.
სიმწიფის განსაზღვრა
გოგრის სიმწიფის ხარისხი გვაწვდის ინფორმაციას გოგრის თესლის მოსავლის იდეალური დროის შესახებ. გოგრას ჩვეულებრივ კრეფენ, როცა გარე კანი მკვრივია და მწვანე ლაქები აღარ აქვს. ამ დროს თესლი, როგორც წესი, ჯერ არ არის მომწიფებული. მათი სიმწიფის სტადიის დასადგენად, ღეროს ფუძეს უნდა დახედოთ. თუ ის გაშრება და მერქანი გახდა, მოსავლის აღების საუკეთესო დრო დადგა.ნაადრევად მოკრეფილი გოგრა შეიძლება დამწიფდეს. თუ გოგრის გაზრდა არ გსურთ, თესლის სიმწიფე უმნიშვნელო როლს თამაშობს.
თესლის მიღება მოხმარებისთვის
შეგიძლიათ გაყოთ განსაკუთრებით დიდი ნიმუშები, როგორიცაა მუსკატის გოგრა ან ჰაბარდი, ერთი მეტრის სიმაღლიდან მყარ ზედაპირზე ჩამოშვებით. პატარა ჯიშები, როგორიცაა ბუტერონი, უნდა გამოაცხვოთ ღუმელში 150 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში. ეს არბილებს ნაჭუჭს ისე, რომ გოგრა ადვილად გაიხსნება დანით. გოგრის ერთი ნაყოფიდან შეგიძლიათ მიიღოთ დაახლოებით 100 გრამი ხმელი თესლი.
როგორ ამოვიღოთ თესლი:
- ხორცს კოვზით ამოაცალეთ თესლი
- თითო-თითო თითებით ამოიღეთ თესლი ღრძილებიდან
- გაშლილი ნაზავი ჩაასხით თასში თბილ წყალში, აურიეთ და გამოაცალეთ მცურავი თესლი
- გოგრის თესლი და ბოჭკოები ფენით გააშრეთ და დაალაგეთ გამხმარი რბილობი
რჩევა
გარეცხეთ მოსავალი კარგად და მოათავსეთ სამზარეულოს ქაღალდის პირსახოცზე. გოგრის თესლი აშრობენ გრილ, ბნელ ადგილას, რათა შემდეგ შეინახონ მაცივარში ერთ წლამდე.
