რადგან ბევრი ცხოველი სძულს, როგორც საკვებ მცენარეს, ის ხშირად ხდება ფერმერების კონტროლის ზომების მსხვერპლი. თუმცა, გარკვეული სახეობები, რა თქმა უნდა, შესაფერისია ადამიანის მოხმარებისთვის შეზღუდული რაოდენობით.
რა სახის მჟავე არსებობს?
არსებობს 200-ზე მეტი სხვადასხვა სახეობის მჟაუნა (Rumex), მათ შორის საყოველთაოდ საჭმელი მსხვილი მჟავე (Rumex acetosa), ასევე პატარა მჟავე, ხვეული მჟავე, რომაული მჟავე, ალპური მჟავე და სისხლის მჟავე. ისინი შესაფერისია ადამიანის მოხმარებისთვის სხვადასხვა რაოდენობით.
მჟავე, საყოველთაოდ გამოყენებული მოხმარებისთვის
მოხმარებისთვის ჩვეულებრივ გამოყენებული მჟავე არის მსხვილი მჟავე (Rumex acetosa), რომელიც იზრდება ცენტრალური ევროპის ბევრ მდელოზე, იმავე ადგილებში, როგორც მცოცავი პეპლი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს სახეობა შეიცავს აგრეთვე კალიუმის წყალბადის ოქსალატს, რომელიც საზიანოა ადამიანის ორგანიზმისთვის დიდი რაოდენობით მოხმარებისას, ოდენობის დაკვირვება შესაძლებელია გარკვეული წესების დაცვით. ამ სახეობის ფოთლები აღარ უნდა იქნას გამოყენებული ან მხოლოდ მოხარშული უნდა იქნას გამოყენებული, თუ ზაფხულში მოწითალო გახდება ამ ზოგჯერ ტოქსიკური ნივთიერების მზარდი შემცველობის გამო. დიდი მჟაუნა აღწევს სხვადასხვა სიმაღლეებს ჩრდილიან და მზიან ადგილებში, მაგრამ მისი ამაღლებული ყვავილის წვერები იშვიათად აღემატება 100 სანტიმეტრს. საკუთარ ბაღში დარგვისთვის შესაძლებელია ველური ნიმუშების თესლის მოკრეფა და საკუთარ ბაღში გაფანტვა.მჟაუნას გამძლე თესლს შეუძლია გაუმკლავდეს უბნის სხვადასხვა პირობებს, მაგრამ ღრმა ფესვიანი მცენარეების შემცველობა რთულია მათი პირველად გავრცელების შემდეგ.
ნავსადგურის ოჯახი
სულ 200-ზე მეტი სხვადასხვა ქვესახეობა ეკუთვნის დოკის ოჯახს (Rumex), მათ შორის, მაგალითად:
- პატარა მჟავე
- კრაუზერის დოკი
- რომაული დოკი
- ალპური მჟავე
- სისხლის მჟავე
ნავსადგურის სახეობების უმეტესობა არ არის უშუალოდ შხამიანი, მაგრამ მდებარეობისა და სახეობის მიხედვით ისინი შეიძლება შეიცავდეს ფატალური კალიუმის წყალბადის ოქსალატის სხვადასხვა რაოდენობას. ამიტომ, მოხმარებამდე, თუ შესაძლებელია, უნდა გაიაროთ კონსულტაცია შესაბამისი შემგროვებელი რეგიონის ბალახის სპეციალისტებთან ან მიმართოთ შეძენილი თესლის მოყვანას საკუთარ ბაღში.
მჟარის აღრევა მცენარეთა სხვა სახეობებთან
მწვანილის გამოუცდელმა შემგროვებლებმა შეიძლება ხანდახან აურიონ მჟავე აარონის შხამიან როდში. გაზაფხულის გარკვეულ მომენტში მას აქვს ახალგაზრდა ფოთლები, რომლებიც ძალიან ჰგავს მჟაუნას. თუმცა, განსხვავება შეიძლება განვასხვავოთ ფოთლის ღეროზე დაყრდნობით, რადგან მჟავე ფოთლების ქვედა ბოლოებზე არის გვერდითი შეკუმშული ბოლოები. ეს მრგვალია აარონის კვერთხის ფოთლებში. თუ გსურთ იყოთ უსაფრთხო მხარეზე, მოსავლის აღებამდე უნდა დაელოდოთ პირველი ყვავილების მკაფიოდ ჩამოყალიბებას.
რჩევები და ხრიკები
ჩვეულებრივი მჟავე ნათესავების კლასიფიკაცია შესაძლებელია მათი ყვავილების ფერის, მცენარის სიმაღლისა და ფოთლების ბუნების მიხედვით.
