სიმინდის ყაყაჩოს ჩვეულებრივ მხოლოდ მაშინ ამჩნევენ, როცა მისი კაშკაშა წითელი ყვავილები გამოჩნდება მინდვრის კიდეზე ან ბაღში. მაგრამ ველური ყაყაჩო ასევე ადვილად ამოიცნობა მისი ზრდის ჩვევით და დამახასიათებელი ფოთლებით.
რას ჰგავს ყაყაჩოს ფოთლები და შეგიძლიათ მიირთვათ?
ჩვეულებრივი ყაყაჩოს ფოთლები თმიანი, ლანცოლური ფორმისაა და ზომაა დაახლოებით 15 სმ.ისინი საკვებია, მაგრამ არა დიდი რაოდენობით, რადგან შეიძლება იყოს ოდნავ ტოქსიკური და გამოიწვიოს გულისრევა ან დაღლილობა. ახალგაზრდა ფოთლები კიტრის გემოთი და შეიძლება სალათებში გამოვიყენოთ.
რას ჰგავს სიმინდის ყაყაჩოს ფოთლები?
სიმინდის ყაყაჩოს ფოთლები ბუსუსიანი, თმიანი და უხეშია, ისევე როგორც ამ მცენარის ღეროები. ისინი ცალ-ორმაგად ფრჩხილიანია და დაახლოებით 15 სმ სიგრძისაა. ფოთლის მონაკვეთები მკვეთრად დაკბილულია ან უხეშად დაჭრილი, ფორმა ლანცეტისებრია.
სიმინდის ყაყაჩოს ფოთლები საკვებია?
არც თუ ისე დიდი რაოდენობით, სიმინდის ყაყაჩოს ფოთლები, რა თქმა უნდა, საკვებია. გამოიყენეთ განსაკუთრებით ახალგაზრდა ფოთლები ყვავილობის პერიოდის დაწყებამდე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისპანახის მსგავსი ბოსტნეულის მოსამზადებლად. გემოს გასაუმჯობესებლად გირჩევთ მოშუშულ შალოტი და ცოტა ნაღები.
როდესაც ნედლი, სიმინდის ყაყაჩოს ფოთლები გემოთი ჰგავს კიტრის თხილის ელფერით. გამოდგება ველური ბალახეულის სალათის მოსამზადებლად ან მწვანე სალათების დასამუშავებლად.
რა ხდება, როცა დიდი რაოდენობით მიირთმევთ სიმინდის ყაყაჩოს ფოთლებს?
მცენარის სხვა ნაწილების მსგავსად, სიმინდის ყაყაჩოს ფოთლები დიდი რაოდენობით ოდნავ შხამიანია. ისინი შეიცავს სხვადასხვა ალკალოიდებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს და ლორწოვანს. ტოქსინების უდიდესი პროპორციები გვხვდება რძის მსგავს მცენარის წვენში. თუ დიდი რაოდენობით მოიხმართ, ამან შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა, ღებინება, კუჭის ტკივილი, მოუსვენრობა და დაღლილობა. ცხოველებს, როგორიცაა ცხენები, ძროხები ან ცხვრები, სიმინდის ყაყაჩოსგან შორს უნდა აძოვოთ.
ყველაზე მნიშვნელოვანი სიმინდის ყაყაჩოს ფოთლებზე:
- ბეწვიანი და უხეში
- ლანცეტის ფორმა
- ერთიდან ორმაგი ბუმბულით
- დაახლოებით 15სმ სიგრძე
- დაყოფილია მკვეთრად დახრილ ან უხეშად მოჭრილ მონაკვეთებად
- ახალგაზრდა ფოთლები საკვები (ყვავილობამდე)
- გემო კიტრის მსგავსი, თხილის მიმართ
- დიდი რაოდენობით ოდნავ ტოქსიკური
რჩევები და ხრიკები
გამოიყენეთ ახალი ახალგაზრდა ფოთლები ველური მწვანილის სალათისთვის ან სანელებლად მწვანე სალათისთვის და გაოცდით კიტრისა და თხილის გემოთი.
