მდელოს კნუტი (Polygonum bistorta) დაბალმზარდი მრავალწლოვანი მცენარეა, რომელიც ხალიჩასავით ვრცელდება. მცენარე მრავლდება რიზომებისა და მისი თესლის მეშვეობით, რომლებიც მწიფდება ზაფხულის ბოლოს. სხვათა შორის, ეს შეიძლება მომზადდეს, როგორც შესაბამისი წიწიბურა.
როგორ გამოვიყენოთ კნუტის თესლი?
მილის თესლის, განსაკუთრებით მდელოს კვანძის თესლის მოკრეფა, გარეცხვა და მოხარშვა შესაძლებელია ზაფხულის ბოლოს. ისინი შესაფერისია როგორც ბოსტნეულის კერძების თანმხლები ან შეიძლება დაფქული და ფქვილში დამატება. მცენარე მედიცინაში ჩაის სახელითაც არის ცნობილი.
შემოდგომაზე მდელოს დათესვა
მდელოს კვარცხლბეკს უყვარს ტენიანი ნიადაგი და ამიტომ განსაკუთრებით კარგად ხარობს მდგარ ან მდინარ წყალთან. გრძელი, აყვავებული ყვავილების წყალობით, ის ძალიან პოპულარულია როგორც დეკორატიული მცენარე, ასევე ფუტკრის საძოვრად. გარდა ამისა, როგორც ახალგაზრდა ფოთლები და ყლორტები, ასევე თესლი შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა და გემრიელი გზით. გაამრავლეთ მდელოს კვანძი ფესვის ნაჭრებით ან თესლით. დათესვისას მოიქეცით შემდეგნაირად:
- მდელოს კნუტი ცივი ჩანასახია.
- ამიტომ უმჯობესია თესლი შემოდგომაზე პირდაპირ ღია ცის ქვეშ დათესოთ.
- ალტერნატიულად შესაძლებელია სათესლე უჯრებში თესვაც.
- გამოიყენეთ სათესი ნიადაგი (€6.00 ამაზონზე) ან ხრეშის ნარევი.
- მაშინ დიდია ალბათობა იმისა, რომ მცენარე კარგად გაღივდეს.
- თუ ეს შეუძლებელია, მოახდინე ბუნებრივი კურსის სიმულაცია.
- პირველ რიგში, თესლი ინახება ტენიანი და თბილი (მაქსიმუმ 20 °C) დაახლოებით სამი კვირის განმავლობაში.
- ამას მოჰყვება ცივი პერიოდი მინიმუმ ოთხი კვირის განმავლობაში გაყინვის ტემპერატურით.
- ამის სიმულაცია შეგიძლიათ მაცივარში (არა საყინულეში!).
- გაციების პერიოდს მოსდევს პერიოდი 5-დან 10 °C-მდე.
- ეს უნდა გაგრძელდეს რამდენიმე კვირა.
- გამწვანება ხდება მაშინ, როცა ტემპერატურა ნელ-ნელა იზრდება.
დაამუშავეთ თესლი წიწიბურავით
მინდვრის ყლორტების ახალგაზრდა ფოთლებიც და ყლორტებიც შეიძლება მიირთვათ როგორც ბოსტნეული გაზაფხულზე, მაგრამ მხოლოდ ყვავილობამდე. ზაფხულის ბოლოს - ანუ აგვისტოსა და სექტემბრის თვეებში - შეგიძლიათ მოაგროვოთ მწიფე თესლი, რადგან მათი მომზადება და გამოყენება შესაძლებელია როგორც წიწიბურა - ასევე კვანძოვანი მცენარე. მდელოს ჯიშის თესლი შეიძლება დაფქვით და დაუმატოთ ფქვილს ან გარნირად (მაგ.მაგალითად, ბოსტნეულის კერძებით). მცენარე მედიცინაში გამოიყენება ჩაის სახითაც.
როგორ მოვამზადოთ სწორად მინდვრის თესლები
მინდვრის ახლად შეგროვებული კვანძოვანი თესლები საუკეთესოდ მომზადდება ასე აპრობირებული გზით:
- მოხარშვის წინ მარცვლები კარგად გარეცხეთ ცხელი წყლით.
- დაასხით მდელოს ღვეზელი და წყალი ქოთანში 1:2 თანაფარდობით.
- დადგით მთლიანად ცივზე და დაახურეთ ქვაბს თავსახური.
- ნარევს ადუღეთ.
- თესლები ადუღეთ სანამ წყალი მთლიანად არ შეიწოვება.
- შემდეგ მარცვლები კვლავ კარგად გარეცხეთ ცხელი წყლით.
- ცოტა კარაქით და მარილით მარცვლები გემრიელ გარნირს ამზადებს.
რჩევები და ხრიკები
მცოცავი კვანძი, მცოცავი მცენარე, თესლიდანაც შეიძლება გამრავლდეს. მხოლოდ იაპონური ჯირკვალი არ იძლევა თესლს, რადგან ევროპაში მხოლოდ მდედრი ეგზემპლარებია.
