2009 წლის ზაფხულში სკანდალმა შეაძრწუნა გერმანელი რაკეტების ფერმერები, როდესაც ჰამბურგელმა მომხმარებელმა რაკეტის შეფუთვაში რღვის ღერო იპოვა. ფერმერებს მაშინ ეშინოდათ მათი არსებობის, მაგრამ აღმოჩენა ჯერჯერობით იზოლირებულ შემთხვევად რჩებოდა. შხამიანი მცენარის, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ჭინჭრის ციება, სუპერმარკეტიდან შეფუთვაში აღმოჩენის ალბათობა ძალიან დაბალია - და საკმაოდ მარტივია განასხვავოთ რუკოლა და რძისფერი. თუმცა, უფრო საშიშია საყოველთაოდ შეგროვებულ სამკურნალო ბალახებთან დაბნევის რისკი, როგორიცაა წმინდა იოანეს ვორტი.
შეიძლება თუ არა ჭინჭრის ციება რუკოლაში?
სუპერმარკეტიდან რუკოლას შეფუთვაში რღვის პოვნის შანსი ძალიან მცირეა. თუმცა, ეს შხამიანი მცენარე შეიძლება გაიზარდოს რუკოლას მინდვრებში და იშვიათ შემთხვევებში ვერ დალაგდება მოსავლის აღების და შეფუთვის პროცესში. რუკოლა და ჯიში ფოთლებით, ზომითა და სუნით გამოირჩევა.
როგორ ხვდება რგვინი რუკოლაში?
რუკოლა ახლა იზრდება დიდ სახნავ-სათესი მიწებზე და ძირითადად მოსავალს, დახარისხებასა და შეფუთვას ახორციელებენ მანქანით. მეორეს მხრივ, გორგალი ჩვეულებრივი სარეველაა, რომელიც მნიშვნელოვნად გავრცელდა ბოლო წლებში. რა თქმა უნდა, ძნელად საკონტროლო შხამიანი მცენარე რაკეტების მინდვრებშიც იზრდება, მაგრამ, როგორც წესი, დალაგებულია მოსავლის აღების და შეფუთვის პროცესში.
როგორ განვასხვავოთ რაკეტა და ჯიში
ძირითადად, რუკოლა და რძისფერი ადვილად განასხვავებენ ერთმანეთს და შესაბამისად, შხამიანი ბალახის შემთხვევით შეჭმის ალბათობა ძალიან დაბალია. რუკოლასთან ერთად თასში ვიზუალურად გამორჩეულია რაგვორტი და მწარე ნივთიერებების გამო უსიამოვნო გემოც აქვს. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად განასხვავოთ ორი ბალახოვანი მცენარე შემდეგი სიის გამოყენებით:
- რუკოლას ფოთლები საგრძნობლად მსუბუქია და დიდია, ვიდრე ჯიშის ფოთლები.
- რაკეტას ასევე აქვს ძალიან გამოხატული ფოთლის ძარღვები
- ასევე დამახასიათებელი ძლიერი სუნი.
- უფრო მეტიც, რაკეტის ფოთლები უბეწვიანია.
- მეორეს მხრივ, რაგვორტის ფოთლები უფრო მუქი, პატარა და ეკლის მსგავსია.
- გარდა ამისა, ყოველ შემთხვევაში, ახალგაზრდა მცენარეებში მათ აქვთ ქოქოსისებრი თმა.
ანუ, აზრი აქვს შეძენილი სალათის მოხმარებამდე კარგად შეამოწმოთ და გარეცხოთ და არა მხოლოდ შხამიანი მცენარის დახარისხება, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს მათ.
გარეული ბალახების შეგროვებისას თვალები გაახილეთ
მეორეს მხრივ, მეტი სიფრთხილეა საჭირო, როდესაც საქმე ეხება შეგროვებულ ველურ მცენარეებსა და ველურ მცენარეებს, რადგან ზოგიერთი გვირილის მცენარე, რომელიც გამოიყენება სამკურნალო მცენარედ, რეალურად ძალიან ჰგავს სახიფათო წმინდა ჯეიმს გოგრას. ასე რომ, თუ გსურთ, მაგალითად, წმინდა იოანეს ვორტი შეაგროვოთ, კარგად უნდა იცოდეთ თქვენი ნივთები - ან ჰკითხოთ ვინმეს, ვინც იცის. იგივე ეხება ბაღის სალათებსა და მწვანილებს, რადგან ძალიან ენერგიული და ძნელად კონტროლირებადი გრუნტი შეიძლება იქაც სწრაფად გავრცელდეს.
რჩევა
სიფრთხილეა ასევე მცენარეული ჩაი - არა მხოლოდ შენს მიერ შეგროვებული ბლენდერებით. აღმოჩენილია ტოქსიკური პიროლიზიდინის ალკალოიდების კვალი, განსაკუთრებით გვირილის ჩაიში.
